Gemul de mere cu lămâie este un bun tratament pentru ceai. Există diverse opțiuni pentru a prepara acest dulce dulce. Oferim mai multe rețete.
Gem de lămâie de mere: Rețetă de scorțișoară și ghimbir 
Lista ingredientelor:
- mere tari dulci - aproximativ 1 kg;
- lămâie (alegeți cu pielea groasă);
- zahăr granulat - aproximativ 1 kg;
- scorțișoară;
- ghimbir uscat la sol.
Tehnologia de preparare
Cum se gătește gem de mere cu lămâie?Trebuie să începeți prin a face siropul. Se toarnă apă într-un recipient, se dă foc și se toarnă zahăr în el. În timp ce siropul fierbe, pregătește merele. Spălați-le și tăiați-le în felii. Scoateți miezul. Tăiați lămâia în jumătăți de felii. După ce siropul a fiert, se toarnă lămâia în ea, iar după câteva minute merele. Gatiti fructele pana cand sunt fragede. Adăugați niște scorțișoară și ghimbir măcinat înainte de a scoate recipientul de pe foc. Gemul de mere cu lămâie trebuie infuzat. Cel mai bine este să-l lași până dimineață. Apoi aduceți la fierbere din nou și puneți în borcane. Acest martor va servi nu numai ca un tratament excelent pentru ceai, ci și ca umplutură pentru plăcinte și chifle. Pentru iubitorii de dulceață, vă recomandăm să frecați merele înainte de a fierbe.
Gem de mere cu lamaie si menta 
Puteți face gem conform acestei rețete cu următoarele ingrediente:
- zahăr - aproximativ 400 de grame;
- mere - aproximativ 1 kg;
- lămâie (este necesar doar suc);
- frunze de mentă (proaspete sau uscate).
Tehnologia de preparare
Pregătește-ți merele.Trebuie curățate, îndepărtate semințele și tăiate cubulețe. Așezați merele într-o cratiță sau într-un vas de gătit. Se acoperă cu zahăr și se acoperă cu suc de o lămâie. Dacă se dorește, coaja poate fi adăugată la gem. Puneți ligheanul la foc moderat, aduceți la fierbere. Gatiti, framantand periodic pana la grosime. Puteți aduce gemul într-o stare mai groasă. Așezați frunze de mentă uscate și proaspete pe fundul borcanelor. Dacă utilizați frunze proaspete, dulceața nu trebuie păstrată mai mult de o lună. Cu frunze uscate, puteți acoperi gemul de mere pentru iarnă. Se toarnă în borcane și se lasă să se răcească.
Gem din mere și lămâie „felii de marmeladă” 
- mere verzi (alegeți soiuri acre și tari);
- zahăr;
- lamaie cu coaja subtire.
Proporții: Pentru un kilogram de mere, aveți nevoie de un kilogram de zahăr și o lămâie.
Tehnologia de preparare
Merele trebuie tăiate în bucăți.Puneți-le într-un recipient de gătit, presărați fiecare strat cu zahăr granulat. Fierbe merele la foc mediu. Fierbeți fructele, zahărul ar trebui să se dizolve, iar merele ar trebui să fie sucate. Asigurați-vă că zahărul nu arde. Se amestecă gemul ocazional. Aduceți-l la fierbere, apoi gătiți încă o jumătate de oră. Tăiați lămâia în jumătate, stoarceți sucul, puneți coaja și pulpa în gem. De îndată ce feliile de măr sunt aproape transparente, opriți focul, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l peste noapte. A doua zi, scoateți coaja de lămâie din gem și fierbeți-o din nou. După răcire, turnați gemul în borcane sterilizate și închideți capacele.
