Proprietățile benefice ale dovleacului sunt cunoscute de mult timp.Această legumă frumoasă are o culoare portocalie strălucitoare și pe vremuri se numea „soare de grădină”. Dorind să vă diversificați meniul și să obțineți o taxă suplimentară de vitamine și minerale, pregătiți o salată de dovleac, ale cărei rețete pot fi alese pentru fiecare gust.
După ce ați cultivat o legumă atât de sănătoasă în grădină, putețidepozitați-l acasă tot anul. Alegeți un loc răcoros și de preferat întunecat. Și având un congelator acasă, pregătește pulpa de dovleac pentru o utilizare viitoare și încântă-te în fiecare zi pregătind o salată de dovleac. Rețetele includ pulpa de dovleac proaspătă, fiartă și coaptă.
Enumerați mai multe rețete diferitegătind salată în caietul tău. Când luați în considerare un meniu pentru ziua sau săptămâna, includeți salată de dovleac. Rețetele scrise într-un caiet sunt foarte utile. Să aruncăm o privire la unele dintre ele.
- Salată de dovleac cu usturoi.Ingrediente necesare: jumătate de kilogram de pulpă de dovleac, șase căței de usturoi, cincizeci de grame de ulei vegetal, treizeci de grame de sos de soia și oțet, piper negru, dacă se dorește. Mai întâi, fierbeți pulpa de dovleac curățată în apă ușor sărată timp de șapte minute, după ce o tăiați în felii mici. Scoatem dovleacul din bulion și îl răcim la temperatura camerei. Scoateți coaja din usturoi și tăiați-o. Tăiați pulpa răcită în cuburi mici, puneți-o într-un castron. Presărați usturoi și piper deasupra, amestecați bine și turnați cu un amestec de sos de soia și oțet. Rămâne să ne umplem salata, pe care o facem, după încălzirea uleiului vegetal. Nu adăugați sare în vas, deoarece există o cantitate suficientă de sare în sosul de soia. Această salată este o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare slabă pentru iubitorii de condimente.
- Salată proaspătă de dovleac pentru cei cu un dinte dulce.Această salată conține doar trei componente. Pentru trei sute de grame de dovleac, se iau două sute de grame de mere proaspete și o sută de grame de miere. Scoatem din dovleac toate lucrurile inutile: semințe, coajă. Tăiați pulpa în orice formă, dar în bucăți mici. Încălzim mierea în cuptorul cu microunde la stare lichidă și o umplem cu dovleacul tocat. Se lasă la macerat cel puțin 40 de minute. Tăiați pulpa din mere proaspete și macinați-o la aceeași dimensiune ca dovleacul, apoi amestecați. O salată slabă delicioasă este gata și așteaptă să fie servită.
- Salată de dovleac de toamnă.Rețetele pentru un astfel de fel de mâncare pot fi compuse în moduri diferite, pe baza prezenței diferitelor componente. Dar ingredientele principale sunt trei sute de grame de dovleac și două sute de grame de mere. În prima versiune, li se adaugă o sută de grame de morcovi proaspeți, o lingură de hrean, sare, zahăr și treizeci de grame de suc de lămâie. Toate componentele sunt curățate și rase pe o răzătoare grosieră. Condimentați salata cu sare, zahăr și turnați peste zeama de lămâie. În a doua opțiune, o sută de grame de afine și o lingură de zahăr ar trebui adăugate componentelor principale. Pulpa rasă de dovleac și mere va trebui condimentată cu grâu făcut din afine și zahăr granulat.
- Salată de legume cu dovleac.Sunt necesare următoarele ingrediente: trei sute de grame de dovleac, o sută de grame de varză, o sută de grame de cartofi, două sute de grame de roșii, cincizeci de grame de ceapă, optzeci de grame de ulei vegetal, cincizeci de grame de pătrunjel proaspăt, busuioc și mărar , semințe de chimen și sare. Fierbeți cartofii, răciți și tăiați în pene. Se curăță dovleacul, se toacă și se coace timp de cincisprezece minute. Apoi răcim și tăiem. Curățați și tocați ceapa. Tăiem varza subțire și o sfărâmăm cu mâinile. Tăiați roșiile felii. Luăm o salată transparentă, în care ne așezăm componentele în straturi, formând primul și ultimul strat de dovleac. Se sare de fiecare dată și se umple cu o cantitate mică de ulei vegetal. Decorează cu ierburi tocate și semințe de chimion.
Puteți apela în siguranță un fel de mâncare pentru toate ocaziile - aceasta este o salată de dovleac. Rețetele prezentate în atenția dvs. sunt slabe și sunt excelente pentru alimentația dietei.
