Aperitivul de pește roșu va decora orice masă- chiar festiv, chiar zilnic. Este nevoie de un minim de timp și ingrediente pentru a pregăti. Oferim rețete pentru sandvișuri, tartine și alte tipuri de gustări ușoare cu pește roșu. Vă dorim succes culinar și poftă bună gospodăriei și oaspeților dvs.!
Canapele cu pești roșii
Masa ta festivă este literalmente izbucnită cu diferitemâncare și băuturi, dar mai lipsește ceva? Un aperitiv de pește roșu strălucitor și original va surprinde cu siguranță oaspeții și le va cuceri stomacul. În câteva minute, puteți face mini sandvișuri numite tartine.
Lista de produse:
- 3-4 felii de pâine (albă sau neagră - nu atât de importantă);
- 100 g păstrăv ușor sărat;
- câteva frunze de salată proaspătă;
- 50 g unt.
Aperitivul de pește roșu (tartine) se face astfel:
1. Să începem cu pâinea.Cum ar trebui să îl tăiați pentru a obține mini-sandvișuri? Piesele trebuie să fie mici și să aibă o formă uniformă (de exemplu, sub forma unui pătrat sau a unui cerc). Asigurați-vă că tăiați crusta de pe feliile de pâine.
2. Deschideți pachetul de unt. Folosind un cuțit, aplicați-l într-un strat subțire pe bucățile goale.
3. Tăiați păstrăvul ușor sărat în felii. Dar nu prea superficial. Puneți o bucată de pește pe fiecare mini-sandwich.
4. Spălați frunzele de salată cu apă de la robinet. Apoi le ștergem cu un prosop. Rupem salata în bucăți mici. Apoi îl întindem pe un strat de pește. Puneți o bucată de păstrăv deasupra salatei.
5. Rămâne să găurim fiecare mini-sandvișuri cu o scobitoare sau o frigăruie specială de canapea. Acum punem aperitivul într-o farfurie frumoasă și îl servim la masă.
Rulouri cu pește roșu
Avem nevoie de următoarele produse:
- abdomen de pește roșu;
- o pâine;
- 40-50 g unt.
Gustări de gătit cu pește roșu (foto + instrucțiuni):
Pasul numărul 1. Luați o pâine și tăiați crustele din ea. Facem acest lucru foarte atent.
Pasul 2. Tăiați pulpa în straturi longitudinale subțiri.
Pasul numărul 3. Ungeți fiecare bucată cu unt. Stratul trebuie să fie subțire.
Pasul numărul 4. Puneți o bucată de pește roșu (de exemplu, păstrăv sau somon) deasupra uleiului.
Pasul numărul 5. Rulați straturile cu role.Poți pur și simplu să le străpungi cu scobitori pentru a-și păstra forma. Dar cel mai bine este să înfășurați rulourile în folie de plastic și să le păstrați la frigider timp de 2 ore. Se servește rece.
Salată de pește roșu în plăcinte
Set de produse alimentare (la 12 porții):
- 150-200 g mere;
- verde de mărar;
- 200 g de ananas (conservat);
- 150 g pește roșu sărat;
- niște maioneză.
Pentru plăcinte:
- 2 linguri. l smântână;
- 100 g unt;
- 1 linguriță praf de copt;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- 6 linguri. l făină.
Mod de preparare:
1. Clătiți merele în apă curgătoare. Îndepărtați coaja și semințele. Măcinați (de preferință cuburi).
2. Deschideți un borcan cu ananas. Salata va lua aproximativ jumătate din conținut. Tăiați ananasul, ca merele, în cuburi.
3. Acum ne vom ocupa de peștele roșu sărat. Poate fi somon sau păstrăv. Totul depinde de preferințele dvs. de gust. Peștele trebuie tăiat în benzi subțiri sau cuburi.
4. Puneți mărul, ananasul și păstrăvul tocat (somon) într-un castron adânc. Umplem cu maioneză. Se presară mărar tocat. Se amestecă bine ingredientele.
cinci.Dacă ești foarte limitat în timp, atunci poți cumpăra tartule gata preparate. Dar este mai bine să le coaceți singur. Mai întâi, faceți aluatul. Este necesar să topim untul, apoi să-l turnăm într-o farfurie cu smântână. Se adauga faina si praful de copt. Adăugați ouăle bătute. Frământați bine aluatul. Îl distribuim în 1 lingură. Sunt în cutii speciale de briose.
6. Trimitem tartelele la cuptor.Coaceți câteva minute (la 220 ° C). De îndată ce se ridică și se rumenesc, trebuie să scoateți foaia de copt din cuptor. Cu partea de jos a stivei, împingeți prin mijlocul fiecărui cupcake. Acest lucru este necesar pentru a obține caneluri.
7. Trimitem coșurile din nou la cuptor.Coacem inca 10-15 minute. Scoatem și așteptăm să se răcească complet. Apoi umplem tartelele cu salată și decorăm cu ierburi. Înainte de a servi o gustare pe masă, o puteți ține la frigider pentru câteva ore.
În concluzie
Acum puteți prepara cu ușurință gustări de pește roșu. Rețetele oferite în articol sunt potrivite atât pentru gospodinele novice, cât și pentru bucătarii cu experiență.
