Nu credeți că doar bucătarii profesioniști știu să coace delicios pește roșu. În acest articol veți găsi rețeta perfectă pentru prepararea sa. Principalul lucru este să nu amestecăm nimic.
Reteta de peste rosu copt: somon cu lamaie si ceapa
Când vorbim despre pește roșu, primul lucruîmi vine în minte - acesta este somonul. Îl vom pregăti. Deci, azi coacem pește roșu la cuptor, îl asezonăm cu lămâie și ceapă. Timpul necesar pentru a crea o capodoperă durează de obicei puțin peste o oră. Felul de mâncare este ideal ca o masă plină de alimente și servește, de asemenea, ca o cină gastronomică. Această rețetă este concepută pentru două persoane.
Coaceți pește roșu în cuptor. Ingrediente esențiale
Veți avea nevoie de un kilogram de somon excelent, proaspătlămâie de mărime medie, un vârf de sare de masă, ceapă, puțin piper (negru măcinat). Pentru sos trebuie să luați patru linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un cățel de usturoi, o grămadă (sau mai puțin) de mărar și sare.
Coaceți pește roșu în cuptor. Metoda de gătit
De fapt, niciun efort sau abilități speciale nu trebuieeste necesar. Soiurile de pește roșu sunt originale în calitățile lor gustative, iar gătitul este o plăcere. Nici nu trebuie să folosiți componente suplimentare, dar cu ceapă, peștele se va dovedi mai piquant și, în plus, mai util. Ceapa dezinfectează corpul uman, ameliorează diverse infecții și îți consolidează imunitatea. O altă caracteristică uimitoare a cepei este aceea că aproape nu își pierde proprietățile benefice nici după tratamentul termic.
coace pește roșu la cuptor. Instrucțiuni detaliate
Deci, luați fileul de somon, turnați într-un bolsmântână, obține o lămâie, o grămadă de mărar proaspăt, cuișoare de usturoi și mirodenii. Lămâia nu trebuie curățată, zestul conține o mulțime de elemente utile. Doar tăiați-l în inele mici îngrijite. În același mod, tăiați ceapa (este, desigur, îndepărtată anterior din coajă). Clătiți bine fileul de pește roșu în apă rece, apoi ștergeți-l cu cârpe uscate sau cu un prosop de bucătărie curat. Frecați peștele cu sare fină pe toate părțile. Ia o farfurie în care se va potrivi peștele și acoperă fundul cu folie. Puneți peștele pe folie și acoperiți cu inele de ceapă, ardeți filetul. Următorul strat sunt cercurile de lămâie. Toată această frumusețe este bine înfășurată într-o foaie de folie și trimisă la cuptor pentru exact o oră.
