Salata cu limba si castravete proaspat are un gust foarte picant, in ciuda faptului ca este foarte usor de preparat. Se poate servi fie in straturi, fie amestecand ingredientele.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- limba - 300 g;
- piper;
- brânză procesată - 1 buc.;
- piper măcinat;
- conserve de șampioane - 500 g;
- bay de frunze;
- ceapa verde, marar, patrunjel (dupa gust);
- castraveți (proaspăt) și ceapă - câte una;
- maioneză sau smântână;
- sare.
Cum să gătești?
- Aduceți apă la fiert și puneți limba în ea timp de două ore. Cu șaptesprezece minute înainte de sfârșitul gătitului, tăiați ceapa în sferturi și trimiteți-o la limbă.
- Apoi adăugați frunza de dafin și boabele de piper în tigaie. Asezonați cu sare și fierbeți. Scoateți-vă limba, lăsați-o să se răcească puțin. Scoateți pielea de pe ea și tăiați limba în fâșii de dimensiuni medii.
- Tăiați toată verdeața.
- Tăiați ciupercile cubulețe și castraveții proaspăți fâșii.
- Răziți brânza. Apoi puneți toate ingredientele într-un recipient, adăugați sare, apoi stropiți vasul cu piper măcinat.
- Salată de limbă, castraveți proaspeți, asezonați cu smântână sau maioneză. Se amestecă. Atât, mâncarea este gata!
Salată cu limbă și castraveți proaspeți. Reteta cu branza si nuci
Ingrediente (pentru o porție):
- limba - o sută de grame;
- castraveți (unul);
- piper măcinat;
- nucă - 50 g;
- brânză - cincizeci de grame;
- maioneza;
- sare.
Gătirea unui fel de mâncare delicios
- Este necesar să fierbeți limba și să o lăsați să se răcească puțin. Tăiați-l, precum și castravetele în fâșii subțiri.
- Răziți brânza.
- Tocați nucile.
- Toate ingredientele fierte trebuie puse într-un castron de salată, piper și, de asemenea, sare. Asezonați salata cu limbă și castraveți proaspeți cu maioneză, stropiți cu nuci. Atât, mâncarea este gata!
Fel de mâncare cu stafide și porto
Salata de limbă cu castraveți proaspeți are un gust bun. Iar stafidele și portocul aduc propria lor aromă acestui fel de mâncare.
ingrediente:
- limba - 1 buc.;
- castravete proaspăt - 1 buc.;
- stafide - 50 g;
- ceapa - 1 buc.;
- vin de porto - 5 ml;
- frunze de salată verde - 50 g;
- smantana si maioneza.
Gătirea unui fel de mâncare:
- Se fierbe limba și se taie fâșii.
- Castravetele decojiți trebuie și ele tăiați în fâșii.
- Înmuiați ceapa în apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune, apoi tocați-o (foarte fin).
- Clătiți stafidele sub jet de apă și adăugați vin de porto pentru o jumătate de oră.
- Trimiteți toate produsele gătite în bolul de salată.
- Se condimenteaza cu sare, se adauga piper si maioneza cu smantana. Amesteca bine. Serviți la masa așezată pe frunze de salată. Gata!
In chineza
Salata chinezească cu limbă și castraveți proaspeți este un fel de mâncare popular în Rusia. Limba de vită aproape că nu conține colesterol. Pentru gătit, puteți lua limba de vițel.
ingrediente:
- limba - 500 g;
- sos de soia;
- piper;
- susan;
- Ulei de susan;
- suc de lamaie;
- castraveți -2 buc.;
- sare;
- ceapa - 1 buc .;
- bay de frunze;
- usturoi;
- ulei vegetal.
Salată cu limbă și castraveți proaspeți. Reţetă
- Puneți limba în apă clocotită și lăsați să stea cinci minute.
- Apoi turnați apa și spălați-o. Se toarnă din nou și se fierbe timp de aproximativ două ore până se înmoaie.
- Scoateți limba și răciți, lăsați bulionul. Apoi, curățați pielea de pe limbă. Trimiteți-l înapoi în bulionul clocotit, condimentați cu piper timp de aproximativ cincisprezece minute.
- Apoi se răcește limba și se taie fâșii. Folosește un ciocan de carne pentru a bate castravetele până când se sparge, apoi toacă-l.
- Trimiteți castraveții la limbă, acoperiți cu sos de soia, ulei și suc de lămâie, stropiți cu susan și piper negru. Salata gata.
Cu ou
Acum să ne uităm la un alt mod de a face o salată cu limbă și castraveți proaspeți și ou.
ingrediente:
- limba - două sute de grame;
- ardei dulce (unul);
- cârnați afumati nefierți - o sută de grame;
- castraveți - o bucată;
- zahăr - o linguriță;
- porumb (conserve) - patru sute de grame;
- ouă - 3 medii;
- maioneza;
- ceapa - 1 buc.;
- suc de lamaie.
Mod de preparare:
- Trebuie să gătiți limba în avans.
- Tăiați ceapa și trimiteți-o la apă clocotită pentru o jumătate de minut, turnați acolo zeamă de lămâie și adăugați zahăr, lăsați 15 minute.
- Tăiați limba, cârnații și castraveții în fâșii.
- Se fierb ouăle. Apoi trebuie tocate mărunt.
- Trimiteți toate alimentele pregătite într-un castron împreună cu porumb.
- Apoi adăugați sare și asezonați vasul cu maioneză. După care salata trebuie amestecată. Atât, mâncarea este gata!
O altă variantă de salată
Această salată este o alegere excelentă pentru prânz. Este usor de preparat si foarte satisfacator.
ingrediente:
- inimioare de pui - trei sute de grame;
- amidon - două linguri;
- morcovi și praz - unul câte unul;
- ou - 2 buc .;
- castraveți - 3 buc.;
- ciuperci murate - șaizeci de grame;
- mărar;
- sare;
- ulei de floarea-soarelui;
- rodie - 50 g;
- jumătate ardei gras;
- maioneză.
Mod de preparare:
- Rade morcovii și tăiem ceapa în rondele. Prăjiți totul în unt până se rumenește. Tăiați limba și inimile pre-fierte în fâșii subțiri.
- Bate ouale impreuna cu mararul tocat marunt si adauga amidon la ele. Prăjiți această omletă și răciți-o.
- Apoi, tăiați castraveții în fâșii. Ciupercile trebuie clătite și tocate.
- Toate ingredientele pentru salată trebuie puse într-un bol, asezonate cu sare, maioneză și amestecate.
- Se aseaza pe farfurii in forma de inima si se orneaza pe margini cu ardei gras rosu. Mancarea noastra este gata!
Salată pentru cei care iubesc bucătăria italiană
Pentru a pregăti o salată cu limbă și castraveți proaspeți, veți avea nevoie de:
- piper proaspăt măcinat;
- castraveți - 2 buc.;
- sare;
- limba (medie) și avocado - câte una;
- busuioc - câteva crenguțe;
- suc de lamaie - 50 ml;
- ulei de masline.
Procesul de gătit:
- Fierbeți limba, răciți-o.
- Apoi tăiați-o în fâșii mici.
- Tăiați și castraveții fâșii. Curățați avocado de coajă și tăiați-l în cuburi.
- Toate componentele vasului trebuie trimise într-un castron.
- Se toarna apoi peste salata cu ulei si zeama de lamaie.
- Apoi adăugați sare și piper, amestecați. Serviți cu crenguțe de busuioc.
Salată cu măr, limbă și castraveți
ingrediente:
- limba - trei sute de grame;
- sare;
- mere și castraveți - 2 buc.;
- mazăre verde (conserve) - 110 g;
- piper măcinat;
- maioneză.
Mod de preparare:
- Este necesar să fierbeți limba, să o răciți și să îndepărtați pielea de pe ea. Tăiați castraveții fâșii. Tăiați limba în același mod.
- Merele pot fi, de asemenea, tocate mărunt sau frecate, curățându-le în prealabil.
- Toate ingredientele pregătite trebuie transferate într-un castron, adăugați mazăre la ele. Apoi vasul trebuie sărat și asezonat cu piper.
- Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Gata!
