Odată cu sosirea primăverii, natura înflorește și ne face fericițiierburi proaspete și primii lăstari verzi. Multe gospodine le place să gătească salată de usturoi sălbatic cu ouă, brânză și legume proaspete în acest moment, deoarece un astfel de aperitiv este bogat în proteine și vitamina C. Iarba ascuțită, numită și usturoi sălbatic, are o aromă destul de specifică. Prin urmare, nu vă recomandăm să îl consumați înainte de o întâlnire sau o întâlnire de afaceri importantă. Dar aperitivul cu usturoi sălbatic va fi potrivit la masa festivă, deoarece se potrivește bine cu preparatele din carne și băuturile tari.
Salată de usturoi sălbatic cu ou și castraveți
Dacă vă place mirosul și gustul usturoiului, atunci nu ezitațiîncepeți să pregătiți această salată sănătoasă. Acest aperitiv va merge bine cu maioneza, smantana sau ulei vegetal. Cum se prepară salată de usturoi sălbatic cu ou și castraveți:
- Clătiți ramsons (un buchet) cu apă, îndepărtați săgețile cu flori și foile exterioare.
- Se fierb trei ouă de pui până se înmoaie, se curăță și se taie în cuburi mici.
- Tăiați frunzele de usturoi sălbatic cu un cuțit.
- Tăiați mărunt ceapa verde.
- Curatati un castravete mare si taiati fasii mici.
- Combinați toate ingredientele pregătite, adăugați sare, piper măcinat și dressing (maioneză, smântână sau ulei vegetal). Amesteca bine.
Salată de usturoi sălbatic cu ouă. Reteta de sandvici
Daca va place iarba picanta cucu aromă de usturoi, vă sugerăm să faceți din ea o salată specială de sandviș. Puteți lua această gustare cu dvs. la serviciu, la un picnic sau o puteți pregăti pentru o gustare obișnuită. Cum se prepară salată de usturoi sălbatic cu ouă (rețetă de sandwich):
- Zdrobiți un cățel de usturoi cu un cuțit, tocați și măcinați cu sare.
- Curățați un cartof fiert și tăiați cu o furculiță piure de cartofi.
- Curățați un ou fiert de pui și tăiați cu un cuțit.
- Tocați mărunt ramson și castraveții murați.
- Combinați toate produsele, sare și piper și amestecați-le cu un strop de ulei vegetal și suc de lămâie.
Acum puteți începe să asamblați sandvișul:
- Uscați feliile de pâine în prăjitor de pâine.
- Tăiați brânza și șunca în fâșii subțiri.
- Întindeți baza de salată peste pâine, puneți deasupra o felie de brânză, o felie de șuncă, salată verde și acoperiți cu o a doua felie de pâine.
O astfel de salată de usturoi sălbatic o poți servi și cu ouă ca garnitură pentru un preparat din carne sau pește.
Salata "masculin".
Acest fel de mâncare are tot ce le place bărbaților: este consistent, are un gust și un miros înțepător. Pentru a face o salată cu usturoi sălbatic cu ouă și brânză, procedați astfel:
- Tăiați oblic usturoiul sălbatic marinat (jumătate de borcan) cu un cuțit.
- Măsline fără sâmburi (cu cât sunt mai multe, cu atât mai bine), tăiate în jumătăți.
- Adăugați o jumătate de borcan de fasole conservată într-un bol de salată.
- Tăiați 100 de grame de brânză tare în cuburi.
- Tăiați mărunt două ouă fierte cu un cuțit.
- Pentru sos, combina smantana (200 de grame), un castravete proaspat (tocat marunt), marar tocat, usturoi si sucul de la o jumatate de lime.
- Într-un castron mare de salată, amestecați toate ingredientele pregătite, adăugați sosul, sare și piper măcinat.
Salata de primavara cu pui
Cele mai utile sunt obținute din usturoiul sălbatic tânărsalate. Dacă ești cu ochii pe greutatea ta, atunci poți pregăti acest fel de mâncare pentru prânz sau cină. Conține proteine sănătoase, multe fibre, vitamine și minerale. Conținutul de calorii al salatei de usturoi sălbatic și ouă nu este prea mare, cu excepția cazului în care, bineînțeles, îl consumați cu carbohidrați. Prin urmare, puteți mânca în siguranță acest fel de mâncare în orice moment al zilei. Pentru a face această salată ușoară, veți avea nevoie de:
- Se fierbe pieptul de pui (250 de grame) si se taie cubulete.
- Tăiați doi castraveți mari proaspeți în jumătate de inele.
- Se fierb două ouă de pui, se scot coaja și se toacă cu un cuțit.
- Tăiați o legătură de usturoi sălbatic și o legătură de ceapă verde.
- Adaugati salata iceberg sau frunze de varza chinezeasca, asezonati cu sare si piper si asezonati salata cu smantana (o puteti inlocui cu iaurt).
Salata de usturoi salbatic cu carne
Salata delicioasă de carne, cu un gust strălucitor, va arăta grozav atât pe o masă festivă, cât și în timpul unei mese de zi cu zi. Salata de carne cu usturoi cu ouă se prepară după cum urmează:
- Țineți 150 de grame de usturoi sălbatic proaspăt în apă clocotită pentru câteva minute, apoi tăiați cu un cuțit.
- Tăiați 100 de grame de carne de porc cubulețe, sare, piper și prăjiți într-o tigaie până se rumenește.
- Tăiați ardeiul dulce și doi castraveți proaspeți în fâșii subțiri.
- Combinați toate ingredientele și asezonați cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și sos de muștar Dijon.
- Amestecați salata adăugând sare și piper măcinat.
- Se fierb trei ouă de pui, se taie în sferturi și se ornează salata pregătită cu ele.
Salată vitaminică cu usturoi sălbatic și ridichi
Această salată proaspătă și rapidă arată așaatrăgătoare datorită legumelor strălucitoare și aromei picante a usturoiului sălbatic. Dacă nu aveți ingrediente la îndemână, le puteți înlocui în siguranță, concentrându-vă pe propriul gust. Pentru a pregăti această salată parfumată, urmați instrucțiunile noastre:
- Luați un buchet de usturoi sălbatic, îndepărtați butașii și tăiați mărunt frunzele cu un cuțit.
- Tăiați doi castraveți proaspeți în fâșii.
- Tăiați 150 de grame de ridiche proaspătă coaptă în rondele și apoi fâșii.
- Tăiați mărunt trei ouă fierte.
- Deschideți un borcan de porumb conservat, scurgeți excesul de lichid și adăugați conținutul în legume.
- Faceți un sos cu smântână și smântână slabă, sare și piper măcinat.
- Combină toate ingredientele, pune salata în boluri și ornează fiecare porție cu jumătăți de ouă de prepeliță.
