Plăcinte cu Nutella. Diferite rețete și metode de preparare

Plăcintele cu Nutella sunt un fel special de patiserie,când se foloseşte ca umplutură cunoscuta pastă de ciocolată-nuci. Pe de o parte, acest lucru simplifică munca, iar pe de altă parte, dă frâu liber imaginației cofetarului.

Opțiune de aluat de nisip

Plăcinta este poate una dintre cele mai diversetipuri de coacere. Există multe opțiuni pentru prepararea lui. În funcție de tipul semifabricatului principal (aluat), există plăcinte: drojdie, puf, nisip, biscuiți, ras și altele. Ele pot fi împărțite în două tipuri în funcție de modul în care sunt proiectate:

1. Închis. Acest lucru se întâmplă atunci când umplutura este în interior.
2. Deschis. Acest lucru se întâmplă dacă se află la suprafață.

Plăcintele cu Nutella făcute din aluat scurt sunt deosebit de delicioase. De exemplu, puteți încerca una dintre aceste rețete.

Următoarele produse vor fi necesare ca componente inițiale:

175 de grame de făină de grâu, 5 linguri de zahăr pudră, un ou, 75 de grame de unt, un sfert de linguriță de sare, 350 de grame de pastă Nutella și o treime de linguriță de praf de copt.

Întregul proces constă din mai multe etape consecutive:

1. Colectați toate produsele (cu excepția pastelor) înun recipient și amestecați-le bine, transformându-le într-un aluat elastic omogen. Produsul ar trebui să se maturizeze puțin. Pentru a face acest lucru, puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
2. Pasta trebuie topită. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți cuptorul cu microunde, pornindu-l la putere maximă și setând cronometrul pentru 60 de secunde.
3. Puneți aluatul pregătit în formă.
4. Se toarnă pastele deasupra.
5. Dacă se dorește, semifabricatul poate fi decorat cu bucăți mici de aluat.
6. Se da la cuptor la 180 de grade pentru 25 de minute.

Aceste plăcinte cu Nutella pot fi o opțiune grozavă pentru un desert de familie de duminică sau o masă rapidă pentru a primi oaspeții.

tratare cu fructe

Există un alt mod nu tocmai obișnuit prin care puteți găti plăcinte interesante cu Nutella. Pentru o astfel de rețetă veți avea nevoie de:

3 oua, un kilogram de pere proaspete, 120 de grame de faina, 300 de mililitri de lapte, 200 de grame de zahar si paste, precum si putin zahar pudra.

Este ușor să faci asta:

1. În primul rând, ouăle trebuie sparte într-un recipient separat și amestecate intens acolo.
2. Apoi adăugați zahăr și continuați să bateți până se formează o spumă stabilă.
3. Fără a opri procesul, adăugați făină în părți.
4. Introduceți încet laptele, continuând să amestecați ușor.
5. Adăugați pasta de ciocolată și la final transformați masa într-un amestec omogen semi-lichid.
6. Curățați pera spălată, apoi tăiați felii, după ce scoateți miezul.
7. Se pun bucatile pe fundul formei, unse cu ulei si presarate usor cu faina.
8. Umple-le cu amestecul preparat.
9. Trimiteți forma la cuptor pentru 45 de minute la 180 de grade.

Produsul finit trebuie lăsat să se răcească, după ce îl stropim cu pulbere.

amestec original

Plăcinta cu Nutella arată foarte interesantă când aluatul și umplutura sunt amestecate la întâmplare. Arată foarte impresionant. Da, și este mult mai ușor de pregătit.

Pentru comoditate, este mai bine să măsurați componentele cu o cană de 100 de mililitri și o linguriță. Acest lucru va facilita foarte mult procesul pregătitor. Pentru muncă veți avea nevoie de:

Acum poți începe să gătești:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
2. Ungeți ușor o tavă de copt cu unt și stropiți cu făină.
3. Bate ouăle cu vanilie.
4. Separat se amestecă făina, sifonul și sarea.
5. Într-un alt bol, bate untul cu zahărul.
6. Adăugați treptat masa de ouă.
7. Apoi adăugați ingredientele uscate în trei adaosuri.
8. Se pune 1/3 din aluat în formă și se acoperă cu o cantitate mică de pastă, dacă se dorește.
9. Repetați din nou aceiași pași.

10. Închideți totul cu aluatul rămas, apoi amestecați totul ușor cu un cuțit.

11. Coaceți timp de 75 de minute, apoi lăsați produsul finit la cuptor pentru încă 15 minute.

Lăsați tortul să se răcească complet înainte de servire. Acest lucru va dura câteva ore.

Aluat foietaj original

Nu chiar o plăcintă obișnuită cu flori cu Nutella arată foarte impresionant. Adevărat, va dura cel puțin trei ore și jumătate pentru a o pregăti, dar merită.

În primul rând, trebuie să vă aprovizionați cu componentele necesare:

600 de grame de făină, un pahar de lapte cald, 200 de gramePastă de Nutella, 2 ouă, 15 grame drojdie proaspătă, 100 grame zahăr, un praf de sare, 125 grame unt moale și o linguriță de zahăr vanilat.

Procesul trebuie efectuat cu mare atenție:

1. Mai întâi, drojdia trebuie dizolvată în lapte, adăugându-i zahăr.
2. Cerneți făina, apoi turnați-o într-un recipient adânc și amestecați cu sare.
3. Acolo se adauga alternativ ouale batute, drojdia preparata si uleiul. Framantam aluatul din toate aceste produse.
4. Împărțiți-l în patru părți, rulați în bile și lăsați timp de o oră și jumătate. În acest timp, aluatul trebuie să crească puțin.
5. După aceea, întindeți bilele sub formă de straturi subțiri.
6. Așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu pergament, sub formă de stivă, ungându-le pe fiecare cu pastă de ciocolată.
7. Cu ajutorul unui cuțit, faceți tăieturi îngrijite, împărțind cercul rezultat în 16 părți egale. Mijlocul ar trebui să rămână neatins.
8. Înfășurați petalele adiacente una spre alta, conectând cu grijă marginile. Faceți același lucru cu restul pieselor. Designul ar trebui să stea pe masă în această formă timp de cel puțin o oră.
9. După aceea, poate fi trimis la cuptor pentru 40 de minute la 170 de grade.

Suprafața produsului poate fi decorată cu stropire decorative sau în orice alt mod convenabil.