Os pedaços de pêra são muito saborosos eperfumadas, são agradáveis de consumir sozinhas, mas também como complemento de sobremesas, pastelaria ou até gelados. As vitaminas são preservadas quando cozinhadas adequadamente. Portanto, fazer geleia de pêra para o inverno será uma decisão acertada. cozinhe isso
Fazendo geleia de pêra
A receita permite que você faça geléia egeléia. A diferença está no açúcar - no primeiro caso, basta o de costume e, no segundo, é preciso usar gelatina. Além disso, as frutas podem ser deixadas em rodelas na geléia e, para geléias ou confeitos, é melhor esfregá-las por uma peneira. Um quilo de peras requer 0,5 quilo de açúcar granulado e um limão. Se o açúcar não for geleia, você pode usar cinquenta gramas de gelatina. Geléia de pêra com limão acabou não sendo tão enjoativa e muito saborosa. Descasque o limão, corte a fruta em rodelas. Tire o caroço das peras, corte-as em pedaços e coloque numa panela com o limão. Adicione o açúcar e leve ao fogo baixo. Depois de cinco minutos, as peras vão dar suco, você vai precisar misturar tudo bem e ligar o fogo ao máximo. Assim que a geléia ferver, reduza o fogo novamente e cozinhe por mais um quarto de hora. A geléia está pronta e precisa ser passada por uma peneira. Isso lhe dará uma pasta lisa sem a pele. Para guardar bem a geléia de pêra no inverno, use potes de vidro esterilizado com tampas apertadas para guardar. Armazenar em local fresco e escuro.
Geléia de pêra com pêssegos
A geléia de pêra no inverno pode ser diferente.A versão clássica envolve usar apenas peras e limão, mas você também pode fazer um preparo com pêssegos. A ligeira acidez dos pêssegos e o sabor delicado do limão combinam-se de maneira ideal com o sabor das peras. Pegue meio quilo de peras e a mesma quantidade de pêssegos, um quilo de açúcar granulado e o suco de meio limão. Descasque as peras e as cascas, retire a casca e as sementes dos pêssegos. Moa as fatias de frutas com um processador de alimentos ou liquidificador. Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre e retirando a espuma. Quando a geléia engrossar, acrescente o suco de limão. Despeje a peça acabada em frascos esterilizados, aperte bem o ferro ou a tampa de plástico e guarde.
Outra maneira de cozinhar de uma forma incomumgeléia de pêra para o inverno. Além de maçãs, você também pode adicionar uma laranja, então a sobremesa terá um sabor cítrico brilhante. Por um quilo de peras, tome o suco de um limão, um quilo de maçã agridoce ou azeda, um quilo de açúcar granulado. Se preferir o sabor natural das frutas, use menos açúcar e, se preferir mais doce, a quantidade pode ser aumentada para dois quilos. Descasque as frutas das sementes, corte em pedaços pequenos. Despeje com o suco de limão e acrescente o açúcar, coloque em uma tigela, leve ao fogo baixo. Mexa constantemente para evitar queimar. Cozinhe por cerca de quarenta minutos e coloque em potes pré-esterilizados.
