Donas de casa experientes sabem que mesmo comcom um mínimo de produtos, mas boa engenhosidade e experiência, você pode cozinhar esses pratos que vai lamber os dedos - literal e figurativamente. Certifique-se de que sua família ficará extremamente satisfeita após esse jantar. E vamos compartilhar as receitas!
Sopa com queijo e vegetais
Veja como fazer sopa de queijo com vegetais:para 1,5 litros de água, pegue 3 queijos, ou também quatro - fica com um sabor mais rico. Queijo fundido serve, sua variedade favorita. Só, claro, não é doce! Em seguida, vegetais: cenouras - 2-3 peças, batatas 4 e mais, se você gosta do primeiro curso "mais espesso". Em seguida, você deve levar especiarias - alguns dentes de alho, sal e pimenta do reino (dependendo do gosto) e ervilhas - coisas 3-4. Algumas folhas de louro e, claro, ervas - endro, salsa, serão úteis. Agora, sobre a tecnologia de como fazer sopa de queijo. Rale as cenouras e cozinhe em óleo vegetal. Corte as batatas em fatias. O queijo, partido em pedaços, é colocado em água aquecida e, com agitação, é levado à dissolução completa. Depois disso, as cenouras são transferidas da panela para lá. Deixe ferver em fogo baixo por 8-10 minutos e depois despeje as batatas na panela. Pouco antes de estar pronto, você precisa colocar folha de louro, pimenta da Jamaica. Antes de retirar do fogo, o prato deve ser temperado com alho amassado, sal, pimenta, polvilhe com ervas. Veja como fazer sopa de queijo em apenas 40 minutos. Rápido, fácil, delicioso!
No entanto, a receita pode ser alterada um pouco.Por exemplo, refogue um pouco de carne junto com cenouras - filé de frango, cortado em pedaços. E até com cogumelos. Os ingredientes são colocados na mesma ordem listada acima. O sabor sai mágico. Outra forma de preparar a sopa de queijo é fazê-la não em água, mas em caldo de carne, a mesma galinha. Aliás, o molho de queijo vai bem com carne de coelho. Ferva a carne e depois coe o caldo e use-o como base para a sopa. Você não vai se arrepender! Outra dica: sopas de queijo são um bom purê. Portanto, triture o "grosso" com um liquidificador ou passe por uma peneira. O primeiro prato, o mais delicado em consistência, vai sair.
Sopa de queijo com carne defumada e tomate
Sopa de queijo com carnes fumadas vai bem.Por exemplo, para isso você vai precisar de: 500 g de carne defumada (cortada em cubos), 1 cebola grande (cortada em meias argolas), 1,5-2 litros de carne (seria bom frango) caldo, alguns tomates (corte em cubos), algumas colheres de sopa de molho de tomate ou pasta de tomate, temperos e especiarias, sal a gosto, molho de mostarda, alguns dentes de alho, uma colher de chá de açúcar, 300 g de queijo fundido e 30 gramas de ralado duro, por vestir. Um pouco de macarrão caseiro (como lasanha) para cobrir. E, claro, biscoitos - caseiros ou de fábrica. Então, vamos cozinhar sopa de queijo derretido.
Receita: refogue a carne com a cebola um pouco, depois despeje o caldo, coloque os tomates, o tomate, acrescente os temperos, acrescente um pouco de mostarda, alho amassado, açúcar e sal, pimenta.
Deixe tudo ferver e definhar em um pequeno fogocerca de meia hora. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio. No final, coloque o queijo derretido picado e leve ao fogo, mexendo para dissolver. No último momento, retirando do fogo, acrescente os biscoitos. Tempere com queijo ralado e sirva. Você pode polvilhar com ervas.
Esta sopa vai se tornar um dos pratos favoritos da sua família!
