Shawarma em pão pita (vamos considerar a receita um poucoabaixo) resulta saboroso tanto com o uso de um produto de farinha comprado, quanto com o uso de um bolo achatado fino de nossa própria produção. Hoje vamos considerar a segunda opção, já que nem todas as donas de casa sabem exatamente como fazer esse produto.
Como cozinhar pão sírio para shawarma: uma receita passo a passo
Componentes necessários:
- queijo duro - 120 g;
- leite gordo quente - 1 copo;
- óleo de girassol inodoro - 1/3 xícara;
- ovo de galinha padrão - 2 peças;
- água fervente ligeiramente resfriada - ½ xícara;
- sal marinho fino - algumas pitadas;
- farinha de trigo - 1 kg (ou um pouco mais).
Amassar massa
Para preparar essa base, você precisamisture o leite, água fervente resfriada, sal, óleo de girassol, ovo de galinha e farinha de trigo. Também é recomendado o uso de queijo duro para este teste. Deve ser ralado em um pequeno ralador e adicionado à base. Como resultado da mistura de todos os produtos, você deve obter uma massa de farinha firme e aromática.
Tratamento térmico
Pão sírio de queijo para shawarma deve ser o máximo possívelfino. Nesse sentido, a base acabada deve ser estendida por muito tempo e com cuidado sobre uma tábua de corte. Em seguida, os bolos formados devem ser fritos dos dois lados em uma panela, sem usar óleo. Em seguida, o pão sírio quente precisa ser embrulhado em um tecido denso e reservado enquanto o recheio está sendo feito.
Shawarma no pão pita: uma receita para um delicioso prato oriental
Ingredientes Necessários:
- lavash fino de nossa própria produção -
- peito de frango grande - 1 un .;
- pepino fresco médio - 3 peças;
- cebolas grandes - 2 peças;
- tomate fresco grande - 3 peças;
- repolho branco pequeno - ½ garfo;
- Salada de cenoura coreana - 250 g;
- sal iodado - para amolecer repolho;
- óleo vegetal inodoro - para fritar filetes;
- qualquer queijo duro - 250 g;
- maionese de creme de leite - 180 g;
- Ketchup picante - adicione a gosto;
- curry (tempero) - adicione a gosto.
Processamento vegetal
Shawarma em pão pita, cuja receita forneceusar apenas vegetais frescos será muito mais saboroso se você comprar uma grande variedade de ingredientes para o recheio. Portanto, você precisa lavar todos os vegetais listados e, em seguida, descascá-los e cortá-los em tiras finas. Ao mesmo tempo, recomenda-se amassar um pouco a couve branca picada junto com o sal.
Processamento de carne
Os peitos de frango para esse prato também devem ser picados em cubos finos e depois fritos em óleo vegetal junto com sal e curry.
Formando e fritando o prato
Para formar o shawarma, você precisa pegar um queijopão sírio fino e, em seguida, coloque os seguintes componentes em camadas em sua parte do meio (não atingindo as bordas de 5 centímetros): peito de frango, cebola, cenoura picante, ketchup, repolho macio, pepino fresco, tomate, maionese de creme de leite e queijo duro . Em seguida, os ingredientes devem ser embrulhados e fritar levemente a superfície do pão sírio na manteiga.
Como servir à mesa
Shawarma no pão sírio (a receita, como você pode ver, é muito simples) é servido quente com chá doce ou alguma outra bebida.
