Cansado de sopas simples? Em seguida, experimente fazer sopa de purê de queijo. Uma receita de alho, por exemplo, agradará a muitos.
Sopa de purê de queijo - muito saborosa, com alto teor calórico,Na hora do almoço, deve ser servido como primeiro prato. Sua pátria é a França, mas agora se tornou popular em todo o mundo, e a Rússia não é exceção a esse respeito.
Com alho
Então, como cozinhar:descasque as batatas lavadas e corte em pedaços pequenos - assim vão ferver muito mais rápido. Encha uma panela com água e leve ao fogo para ferver. Quando ferver, acrescente as batatas e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Rale as cenouras com um ralador fino e corte as cebolas em cubos. Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque primeiro as cebolas e, depois de alguns minutos, adicione as cenouras. Frite até dourar.
Jogue a fritura resultante na sopa, porpimenta e sal a gosto. Agora acenda o fogo novamente e cozinhe até que as batatas estejam totalmente cozidas. Enquanto a sopa começa a ficar pronta, é hora de fazer croutons para ela. Branco, mas não doce, corte o pão em cubos puros e frite na manteiga. É melhor usar pão quase dormido ao mesmo tempo - assim não se desfará na assadeira. Quando a sopa estiver pronta (ou seja, quando as batatas na sopa ficarem macias), ela deve ser removida do fogo e avaliada. Despeje no liquidificador e amasse diretamente. Em seguida, despeje novamente em uma panela e rale alguns dentes de alho ali, e também dissolva uma ou duas colheres de queijo derretido. É isso, sopa de purê de queijo, a receita que, como vocês podem ver, é bem simples, pronta. Graças ao alho, pode ser consumido para constipações.
Sopa de creme de queijo. Receita comum
Para cozinhar, você precisa dos seguintes produtos:5 batatas grandes, 1 cenoura, 1 cebola, 300 gramas de queijo processado, 1 folha de louro, endro e salsa a gosto, 1 cabeça de alho, 4 colheres de sopa de molho de soja, 1,5 litros de água filtrada, 2 colheres de sopa de azeite para dourar , sal a gosto.
Um prato muito saboroso - sopa de purê de queijo.A receita desta sopa não é complicada, todos podem fazer. Despeje a água em uma panela, leve para ferver e coloque a quantidade necessária de queijo derretido, em seguida, leve para ferver novamente. Lave as batatas, descasque e corte em cubinhos pequenos, coloque na sopa. Adicione tanto sal quanto necessário.
Em uma frigideira, refogue as cenouras com cebolaem óleo vegetal para uma cor característica ligeiramente dourada. Em seguida, despeje o molho de soja e deixe no fogo por 4 minutos. A essa altura, as batatas da sopa já estão cozidas. Despeje o refogado pronto em uma panela junto com a folha de louro e cozinhe por mais 5 minutos, amasse bem e acrescente o alho ralado e as ervas picadas à sopa.
Ainda é muito bom servir um prato comopão pita com queijo. O queijo duro comum é cortado em fatias mais grossas e delicadamente enrolado em tiras de lavash armênio. Simples e saboroso ao mesmo tempo.
Sopa de creme de queijo. Receita de frango
Os ingredientes necessários: frango meio quilo, queijo fundido 400 gramas, arroz 150 gramas, a mesma quantidade de cenoura, 400 gramas de batata, 150 gramas de cebola, sal e pimentão vermelho - o quanto você quiser.
Para fazer canja de galinha, receitaserá a seguinte: despeje 500 gramas de filé de frango com 3 litros de água fria, acrescente os temperos e cozinhe até ficar macio (cerca de 20 minutos após a fervura). Em seguida, corte em pedaços. Despeje o arroz no caldo fervente que sobrou do filé e cozinhe por cerca de 10 minutos.Enquanto está fervendo, rale as cenouras e as cebolas em um ralador grosso. Descasque as batatas e despeje no caldo junto com as cenouras e as cebolas. Cozinhe por 6 minutos e adicione a carne. Depois de amolecer as batatas, reduza o fogo. Adicione o queijo derretido e amasse tudo com um batedor até ficar homogêneo. Resta apenas retirar do fogo e despeje em tigelas fundas. Desfrute de sua refeição!
