Não tem certeza do que servir no chá? Oferecemos uma ótima opção - cupcakes de baunilha. O artigo contém várias receitas para esta sobremesa original e delicada. Desejamos-lhe sucesso na sua área culinária!
Cupcakes de chocolate com creme de hortênsia e baunilha
Pacote de alimentos:
- dois ovos;
- 1 copo de leite e água fervente;
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha;
- 1,5 colher de chá de fermento em pó e refrigerante;
- açúcar - 2 xícaras;
- 450 g de farinha;
- óleo vegetal (refinado) - meio copo;
- sal;
- ¾ um copo de cacau em pó (sem açúcar).
Para o creme:
- creme com alto teor de gordura - 1 colher de sopa. colher;
- tinturas em gel (lilás e azul);
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 230 g de queijo cremoso (congelado);
- açúcar de confeiteiro - 4 xícaras;
- um pacote de manteiga (120 g).
Instruções
- Colocamos na mesa tudo de que seremosfaça cupcakes de baunilha com creme. Quais são os próximos passos? Coloque as formas de papel em uma assadeira especial para bolos. Pré-aqueça o forno ajustando a temperatura para 175 ° C.
- Em uma tigela, misture ingredientes comofermento em pó, farinha, açúcar, cacau e sal e refrigerante. Quebramos ovos lá. Despeje o leite. Adicione o extrato de baunilha na quantidade especificada. Bata tudo isso com um mixer, ajustando a velocidade média.
- Despeje água fervente na massa resultante. Precisamos que a massa esteja aguada.
- Voltamos aos moldes. Enchemo-los de massa para 2/3 partes. Mandamos para o forno. Tempo de cozimento - 18-22 minutos.
- Esperamos que os cupcakes esfriem.Enquanto isso, vamos começar a preparar o creme. Coloque o cream cheese e a manteiga em uma xícara. Bata-os com um mixer por 30 segundos. Adicione açúcar de confeiteiro e um pouco de extrato de baunilha. Ligue a batedeira novamente - primeiro velocidade baixa, depois alta. Despeje lentamente o creme de leite (1 colher de sopa). Bata por mais 1 minuto.
- O creme acabado deve ser dividido em 2 partes.Para que serve? Adicione corante lilás em uma parte do creme e azul na outra. Isso não é tudo. Coloque as duas partes do creme em um saco de confeitar, colocando-as lado a lado.
- Agora é hora de decorar os cupcakes de baunilha.A receita envolve o uso de um bico em forma de estrela. Passamos o creme por ele. O resultado são flores azuis e lilases. Retiramos a sobremesa da prateleira do meio da geladeira. Depois de algumas horas, você pode convidar sua família para um chá.
Cupcakes de baunilha com cream cheese
Ingredientes necessários:
- três ovos;
- 1,5 colher de chá fermento em pó e vanilina;
- 75 ml de leite (qualquer teor de gordura);
- 150 g de açúcar;
- embalagem de manteiga (para 125 g);
- 0,3 kg de farinha;
- sal.
Para o creme:
- 60 g de açúcar de confeiteiro;
- 100 ml de creme (33% de gordura);
- queijo cremoso "Mascarpone" - 250 g.
Além disso:
- 100 g de açúcar;
- 100 g de cubos de abacaxi.
Instruções de cozimento
Etapa # 1. Coloque um pedaço de manteiga em uma tigela. Despeje o açúcar lá. Nós nos misturamos. Começamos a injetar um óvulo de cada vez. Não se esqueça de misturar os ingredientes.
Passo número 2. Despeje a farinha, a vanilina e o fermento na futura massa. Adicione o leite. Misture novamente. Se você tem uma massa grossa e pegajosa, fez tudo certo.
Etapa 3. Coloque as formas de cupcake na mesa.Enchemos cada um deles com massa. PRE-aqueça o forno. Enviamos os formulários com o conteúdo para ele. Cronometramos 15-20 minutos. Os cupcakes de baunilha devem ser cozidos a 175 ° C.
Passo 4. Enquanto a sobremesa está no forno, prepare o cream cheese. Despeje o creme em uma tigela e bata até ficar crocante. Aos poucos, introduza o queijo Mascarpone e o açúcar de confeiteiro. Bata.
Etapa número 5. Cozinhar geléia de abacaxi. O que é necessário para isso? Coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela pequena. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Em seguida, deixe esfriar.
Passo número 6. Resta untar os cupcakes de baunilha com creme e decorá-los com geléia de abacaxi. Desejamos a todos uma agradável festa do chá!
Receita de cupcakes de baunilha com creme de requeijão
Lista de produtos:
- fermento em pó - 1 saqueta;
- ovos - 6 pcs .;
- 0,4 kg de farinha;
- 260 g de açúcar normal e 20 g de açúcar de baunilha;
- 120 ml de leite;
- manteiga - embalagem (para 240 g);
No creme:
- 100 ml de creme (qualquer teor de gordura);
- açúcar de confeiteiro - 300 g;
- um saco de açúcar baunilha;
- 300 g de queijo cottage gordo e manteiga.
Cozinhando:
- Combine a manteiga e o açúcar em uma tigela. Bata até formar uma massa de ar. Aos poucos, introduza os ovos e a vanilina.
- Em uma tigela separada, misture ingredientes como o fermento e a farinha. Sal.
- Adicione um pouco da mistura de farinha e leite à massa de manteiga. Bata com um mixer. Despeje a mistura de farinha novamente e despeje o leite. Alternamos entre esses ingredientes até que acabem.
- Cubra os muffins com papel manteiga. Nós os enchemos com massa cremosa.
- PRE-aqueça o forno. A temperatura adequada é 185 ° C. Enviamos os cupcakes para assar por 20-25 minutos.
- Fazendo um creme. Adicione o açúcar de baunilha e a quantidade especificada de creme de leite em uma tigela de queijo cottage. Enviamos a massa resultante para um liquidificador.
- Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro separadamente,usando um mixer. Introduzimos aí a massa da coalhada. O resultado é um creme delicado e arejado. Colocamos na geladeira por 30-40 minutos. Lá ele alcançará a condição necessária.
- Decore os muffins resfriados com creme de requeijão. Para isso usamos um saco de confeitar.
Os cupcakes de baunilha estão prontos para servir. Receita adequado para donas de casa experientes e novatas. Eles exigem um mínimo de tempo e produtos. Ao mesmo tempo, o resultado é incrível - uma sobremesa requintada.
