O chá da tarde ou o café da manhã são mal visualizados.sem nada doce para eles. E crianças sem guloseimas ficam irritadas e teimosas. E, é claro, as sobremesas de sua própria preparação serão um tratamento muito melhor do que as compradas, pois estão definitivamente livres de produtos químicos e substitutos desnecessários.
O cupcake de baunilha cozido por mãos nativas certamente agradará a todos os membros da sua família. E a atmosfera na casa se tornará ainda mais quente e amigável.
Apenas um cupcake
Receitas que descrevem como fazer baunilhacupcakes, centenas e milhares. Experimente o mais popular deles - vai demorar um pouco de você, não exigirá manipulações culinárias complicadas e o sabor é incrível.
- Um copo de açúcar é derramado no recipiente para bater, três ovos são introduzidos, duas colheres de sopa de essência de baunilha são derramadas.
- Com uma batedeira, você precisa bater tudo isso até que a massa fique grossa e fique branca.
- Separadamente, também antes do espessamento, é chicoteado um copo do creme mais gordo.
- Elas são adicionadas à primeira massa, peneirada meia xícara de farinha aqui e um fermento (uma colher e meia de sopa) com sal marinho (metade dela) é adicionado.
- Na sua totalidade, a massa é muito delicadamente misturada e despejada em um molde.
O muffin de baunilha vai assar por cerca de quarenta minutos, até que o palito saia seco. Durante um quarto de hora, ele terá que esfriar em forma e, depois disso, poderá ser removido e polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Cupcake com adições
O seguinte cupcake de baunilha tem uma receita completamente diferente.
- É necessário derreter uma fatia de 100 gramas de óleo e esfriar para que a mão não fique quente.
- Duas gemas, duas colheres de creme de leite, um saco de açúcar de baunilha, oito colheres de sopa de açúcar granulado e uma colher de fermento são introduzidas nele.
- Depois de amassar, um copo com uma pequena colina de farinha é derramado para uniformizar e misture novamente.
- Em outra tigela, esquilos frios com alguns grãos de sal são batidos em picos apertados. Eles são introduzidos na massa com muito cuidado, com uma espátula.
- Quaisquer bagas são lavadas, filtradas e secas.
- Metade da massa é despejada na forma preparada, o recheio é distribuído sobre ela e preenchido com o restante da massa.
- Um bolinho de baunilha é colocado em um forno aquecido a 160 ° C e envelhecido por cerca de um terço de uma hora.
Apenas não abra a porta - ela se assentará e não se levantará novamente! Para melhorar o sabor, uma delícia resfriada seria bom derramar com glacê.
Receita de Baunilha e Chocolate
Você ficará satisfeito com esta receita:
- O início do processo é a batida de três ovos (inteiros, sem separação).
- Em seguida, despeje três colheres de sopa de açúcar granulado. Quando se dissolve, um copo de creme de leite é derramado.
- Após a obtenção de uma massa homogênea, é introduzido o leite condensado (três colheres de sopa).
- Ao mesmo tempo, é adicionada uma colher de refrigerante (é melhor apagá-lo com suco de limão) ou um fermento em pó.
- Mais uma vez, misture e peneire em uma tigela e meio copos de farinha.
- Quando a massa se torna homogênea novamente, ela divideao cacau é colocado ao meio (uma colher cheia, é possível com uma lâmina), no segundo - vanilina a gosto. A massa é vertida no molde, por sua vez, para que o cupcake de baunilha seja modelado no corte.
- No forno, o formulário é colocado por três quartos de hora. E após o resfriamento, é polvilhado com açúcar em pó ou fermento multicolorido.
Bolinhos de fermento
Se você não passa antes do fermento, podeObter muffins de baunilha incríveis. O único problema pode ser uma busca nas lojas por ruibarbo fresco. No entanto, é vendido no congelamento e é perfeito para nossos propósitos. E para descongelar, não é necessário.
- Ruibarbo (um terço de um quilo) é cortado em pedaços pequenos.
- Um quarto de quilograma é combinado em uma tigela maiorfarinha, um pacote de pudim de baunilha (pode ser substituído com fermento em pó com baunilha), três colheres de sopa de fermento seco, pouco mais de meio copo de açúcar mascavo e um pouco de sal.
- Em outra tigela, três ovos de galinha são batidos.
- Enquanto espumam, um copo de creme gordo, uma colher de qualquer geléia e a mesma quantidade de óleo vegetal são derramados e misturados neles.
- Essa massa é cuidadosamente introduzida na primeira mistura, o ruibarbo é derramado e o conteúdo da tigela é suavizado.
- A massa é colocada em latas com no máximo dois terços da sua altura - sobe fortemente.
Os cupcakes assam por cerca de vinte minutos - a duração depende do tamanho dos moldes.
Cupcake em uma caneca
Há momentos em que uma sobremesa é necessária com urgência - parapor exemplo, irmãos foram inesperadamente visitados por colegas de classe ou parentes correram para o chá. E aqui o bolo de baunilha no microondas pode ajudar: é preparado muito rapidamente, levará menos tempo para assar do que para amassar.
Você pode usar a seguinte receita:
- Em uma tigela, misture-se açúcar e farinha (quatro colheres de sopa cada) e três colheres de açúcar de baunilha.
- Em seguida, dois ovos batidos são despejados e misturados, duas colheres de mala de girassol são adicionadas, de preferência inodoras, além de meia colher de refrigerante.
- Para esplendor e suavidade, duas colheres de sopa de creme de leite são introduzidas.
- Todos os componentes funcionam bem com um misturador, a massa é despejada em xícaras comuns - é suficiente para 2-3 salas de chá comuns. Não há necessidade de lubrificá-los e, portanto, não grudam.
- O micro-ondas é ligado na potência máxima, o temporizador é ajustado para dois a três minutos (dependendo do modelo que você possui e a "potência" máxima).
Você não precisa tirar um cupcake de baunilha, pode comer diretamente do copo com uma colher.
Creme tem um gosto melhor!
Doces simples, mesmo aqueles maravilhosos, não são todosestará disposto a comer. É possível que muffins de creme de baunilha sejam recebidos com grande entusiasmo. A base dessas guloseimas é qualquer receita. Um forno de cupcake pode ser grande, em forma, em forma de porções. E quando esfria (para que o creme não escorra), a sobremesa é coberta por uma adição deliciosa.
Por exemplo, assim:meio pacote de óleo (100 g) é suavizado naturalmente, sem micro-ondas ou outros truques. É moído e depois batido com 50 gramas de açúcar de confeiteiro e baunilha. O último encheu uma colher de leite e, depois de amassar cuidadosamente, o creme está pronto. Após a aplicação, o bolo de baunilha é polvilhado com frutas cristalizadas, lascas de chocolate, etc., e a sobremesa é colocada por meia hora no fundo da geladeira.
