Creme para cupcakes para todos os gostos

Cupcakes são chamados de pequenas sobremesas divididasespecialmente popular na América. Delicada base de biscoito e creme doce no topo são perfeitamente combinados em uma sobremesa. Na verdade, o fundo do cupcake parece um cupcake normal. Então o espaço para experimentos aqui é o mesmo, os cupcakes podem ser de chocolate, baunilha, frutas, você pode adicionar na massa

сухофрукты или орехи.Não há nenhum creme clássico, você pode usar quase qualquer combinação de sabores que você achar interessante. Nunca tentei uma sobremesa dessas e não sei por onde começar? Asse muffins de baunilha e tente decorá-los com as seguintes opções de creme.

Creme de Cupcake

Очень нежный и аппетитный крем получается на base cremosa. O sabor do leite é adequado para quase qualquer base de cupcake. Preparando uma nata de creme de leite, queijo e açúcar em pó, tudo é muito simples. Tome duzentos mililitros de creme, setenta e cinco gramas de açúcar em pó, duzentos e cinquenta gramas de queijo cremoso, por exemplo, a marca Philadelphia. Todos os ingredientes que você só precisa misturar e misturar bem. Acontece um creme bem grosso que ficará muito bem em bolos. Se desejar, você pode adicionar um pouco de corante alimentar - então

Os cupcakes podem ser de qualquer cor do arco-íris.

Creme de Cupcake "Tiramisu"

Este creme não é muito espesso, mas sea aparência da sobremesa não parece tão importante quanto o sabor, experimente cozinhá-la. Você vai precisar de duzentos gramas de cream cheese, tome "Mascarpone", duas gemas, duas colheres de açúcar granulado, uma colher de chá de cacau, uma colher de sopa de licor de café. Amasse as gemas com o açúcar, acrescente o licor, o mascarpone e o cacau e bata até ficar homogêneo. É conveniente colocar o creme para cupcakes de creme sobre os bolos através de um saco de confeitar com um bico. Como o anterior, ele pode ser colorido, se desejado.

Chocolate com creme de café para cupcakes

Pegue cento e cinquenta mililitros de leite, cemgramas de café, um ovo de galinha, duzentos gramas de açúcar granulado, duzentos e cinquenta gramas de manteiga, vanilina ou essência de baunilha, uma colher de sopa de conhaque, algumas colheres de sopa de cacau. O óleo deve ser de boa qualidade. Ferva o leite e o café, deixe fermentar por vinte minutos e coe. Esfrie e misture com o ovo, passe por uma peneira, acrescente o açúcar e ferva em fogo baixo, mexendo sempre. Cozinhe por alguns minutos até a mistura engrossar. Bata a manteiga em temperatura ambiente com um liquidificador por cerca de cinco minutos. Adicione a massa resultante à mistura de leite resfriada em uma colher de chá, mexendo sempre. Adicione a baunilha, o conhaque e o cacau e bata novamente. O creme de cupcake está pronto. Só falta decorar os cupcakes com ela.

Merengue

Se você não gosta de creme de cupcake normal,tente fazer merengues. Você vai precisar de clara de ovo e duas colheres de açúcar granulado. Despeje a proteína em uma tigela pequena, acrescente o açúcar e coloque em banho-maria. Mexa delicadamente até ficar homogêneo e depois bata bem com uma batedeira. Depois de decorar o cupcake com esse creme, leve o bolo ao forno por alguns minutos, para que o merengue adquira uma crosta apetitosa.