Cozinhar panquecas de queijo cottage rouba donas de casauma pequena quantidade de tempo livre. Mas este prato de coalhada revela-se muito tenro e saboroso. Deve notar-se que é ideal para um pequeno-almoço infantil. Afinal, a combinação de farinha e queijo cottage densamente satura o corpo, para que a criança não queira comer até a hora do almoço.
Como você sabe, o encaminhamento de cozinharos cheesecakes incluem seções como os ingredientes necessários e sua quantidade, uma lista do estoque requerido, o processo de amassar a massa e seu tratamento térmico. Observando todos estes pontos-chave, abaixo, vamos dizer-lhe em detalhes como fazer uma deliciosa sobremesa.
Cheesecakes de requeijão: receita com foto
Ingredientes necessários:
- queijo de casa de campo não-ácido fresco (é melhor comprar rústico grosseiro-granulado) - 260 g;
- ovo de galinha grande - 2 pcs .;
- creme de leite grosso 30% - 5-6 colheres grandes;
- açúcar granulado - 4-5 colheres grandes;
- açúcar de baunilha - um par de pitadas;
- bicarbonato de sódio (pode ser pago com vinagre de maçã) - meia colher de sobremesa;
- farinha de trigo - 6-7 colheres grandes;
- açúcar de confeiteiro - 30 g (para polvilhar a sobremesa acabada);
- óleo vegetal - 70-75 ml (para fritar).
Inventário Requerido:
- tigela esmaltada;
- colher grande;
- uma pequena panela;
- bata;
- panela;
- espátula de metal;
- colher de sobremesa.
O processo de misturar a massa
Cozinhar cheesecakes demorará um mínimo de tempo. Mas antes de prosseguir com a fritura direta da base, ela deve ser bem misturada. Para fazer isso, coloque o queijo cottage fresco não ácido, o açúcar granulado, a vanilina e o creme de leite 30% espesso em uma tigela de esmalte. Em seguida, bata 2 ovos de galinha intensamente em uma panela pequena e acrescente-os à massa da coalhada junto com a farinha de trigo.
Deve-se notar que a preparação de cheesecakessugere a presença de um ingrediente alimentar como refrigerante. Pode ser adicionado à massa com ou sem têmpera. Este produto vai ajudar a sobremesa a assar bem e ficar fofa e macia.
A base de coalhada acabada deve ser fritaapenas em uma frigideira bem aquecida. Além disso, a preparação de syrniki requer o uso de óleo vegetal (para lubrificação abundante da superfície de pratos quentes). Assim, a massa deve ser colocada na assadeira no valor de uma colher grande cheia. Você pode fritar no máximo 4-5 syrniki por vez. Eles são feitos da mesma forma que as panquecas. Depois de dourar o fundo da sobremesa, deve-se virá-la com uma espátula e guardá-la até que o reverso também esteja coberto com uma crosta deliciosa.
Apresentação correta para a mesa
Bolos de queijo prontos devem ser colocados quentescoloque em um prato grande, polvilhe com açúcar de confeiteiro e apresente aos membros da família junto com chá forte, geleia, leite condensado, mel e outros produtos doces. Também deve ser notado que tal sobremesa é muito saborosa, mesmo quando fria. Portanto, antes da próxima refeição, não há necessidade de reaquecê-la.
