Um bolo sem assar é sempre fácil de fazer.Afinal, não há necessidade de colocar uma sobremesa dessas no forno e depois esperar que os bolos esfriem. Também é importante notar que ingredientes completamente diferentes podem ser usados para preparar este prato doce. No entanto, hoje vamos considerar apenas a opção de usar laticínios e frutas silvestres.
Como fazer um bolo de queijo cottage sem assar
Ingredientes necessários para a crosta:
- biscoitos amanteigados (você pode levar "Jubileu") - 150 g;
- manteiga fresca - 70 g;
- cacau em pó - 1 colher grande;
- leite fresco - 2-3 colheres grandes.
Processo de preparação do bolo:
Surpreendentemente, um bolo não cozido também tembase em forma de bolo. No entanto, não precisa ser amassado e processado termicamente, pois é feito de biscoitos amanteigados. Assim, deve-se pegar 150 g de um produto farináceo, colocar no liquidificador e triturar até ficar miolo. Em seguida, coloque os biscoitos em uma tigela e acrescente 70 g de manteiga derretida, cacau em pó e leite fresco. A massa resultante deve ser misturada e colocada em uma forma especial destacável e bem compactada (com uma colher, o fundo de um copo, etc.).
Ingredientes necessários para o recheio:
- morangos congelados ou frescos - 300 g;
- queijo cottage cremoso - 200 g;
- iogurte de morango - 300 ml;
- 30% creme refrigerado - 200 ml;
- açúcar de confeiteiro - 100 g;
- leite morno fresco - 50 ml;
- Gelatina Instantânea - 2 colheres grandes cheias.
O processo de fazer o recheio:
Um bolo não assado é melhor preparado com ingredientes frescos elaticínios gordurosos. Afinal, uma sobremesa dessas sempre acaba sendo tenra e muito saborosa. Para fazer o recheio de morango, coloque 2 colheres grandes de gelatina em uma xícara grande, despeje leite fresco sobre elas e deixe fermentar por uma hora. Neste momento, coloque o creme de leite 30% resfriado em uma tigela, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata vigorosamente com um batedor de mão até obter uma espuma leve. Em seguida, adicione o requeijão cremoso ao iogurte de morango e bata bem na batedeira.
É importante notar que o bolo sem assar vai acabarmuito mais saboroso se você adicionar pedaços de frutas vermelhas frescas ao seu recheio. Para fazer isso, você precisa tirar 300 g de morangos, lavá-los em água fria e, em seguida, cortá-los em cubinhos e colocá-los em uma mistura de iogurte e queijo cottage.
Depois que a gelatina incha no leite,deve ser ligeiramente aquecido e adicionado à massa base junto com o creme de leite batido. Todos os ingredientes devem ser misturados e, em seguida, despejados completamente no bolo de shortbread.
Para que o bolo de morango sem assar congele e adquira a forma desejada, recomenda-se colocar os pratos com sobremesa na geladeira por 12-15 horas.
Apresentação correta para a mesa
Passado o tempo, um prato doce com frutas vermelhasvocê precisa tirá-lo da geladeira, remova-o cuidadosamente da forma dividida e mova-o para a tigela de bolo. Recomenda-se decorar o topo com morangos frescos ou outras bagas e frutas. Você também pode usar qualquer geleia, geleia, etc. para decorar o bolo.
