Em geral, esse prato não é difícil de preparar.Rolo de porco com ovo. Esta é uma opção digna de um clã bastante numeroso de pãezinhos e pãezinhos que encheram os cadernos de receitas de donas de casa que amam sinceramente o processo de cozinhar. E a verdade é que para fazer um rolinho de porco com ovo é preciso mexer um pouco na cozinha. Mas o resultado, como dizem, justifica o esforço! Então, rolo com ovo: várias opções de cozimento. E você pode escolher qualquer que seja adequado ao seu humor e tempo de cozimento.
Receita de bolo de carne de porco
Para isso, você pode usar um formulário especial oubasta formar um "pão" de carne picada bem na assadeira, que será coberta com papel alumínio. Faça o que quiser: se não houver forma, você pode passar sem ela.
Ingredientes: cerca de um quilo de carne de porco picada, meia tonelada de pão branco, duas cebolas, alguns dentes de alho, cinco ovos cozidos, um cru, especiarias a gosto, salsa para decoração.
Preparação
A receita do bolo de carne de porco é bastante simples emexecução. A carne picada, é claro, é melhor preparada com as próprias mãos. Mas, na pior das hipóteses, você também pode usar um depósito, moagem grossa (para que você possa ver em que consiste).
Em seguida, coloque o pão branco no liquidificador, moa-oem uma migalha. Pique finamente a cebola e o alho. Coloque um ovo cru na carne picada preparada com antecedência, coloque a farinha de rosca, o alho e a cebola. Homogeneizar. Coloque metade da carne picada em uma assadeira. Então - ovos cozidos - inteiros, sem corte. Coloque o restante da carne picada por cima, nivele com uma espátula ou com as mãos. Você pode cobrir a parte superior da peça com um ovo batido para criar uma crosta marrom dourada. Asse em forno bem pré-aquecido por 45 minutos, até ficar macio. Retiramos do forno, esfrie, corte em fatias lindas. Sirva guarnecido com salsa.
Rolinho de porco com ovo (alternativa)
Este prato é feito de fatias inteiras de carne comusando o recheio. Para um bom pão, você precisa comer pelo menos um quilo e meio de lombo de porco. Corte o prato em vários pedaços finos, mas largos, bata para que a carne fique macia, mas não quebre (principalmente no centro). Também não será supérfluo pré-embeber a carne de porco em vinho seco, por exemplo.
O recheio são ovos cozidos (a propósito, você podeuse outras opções). Levamos cerca de cinco, cozinhe bem cozido, misture com ervas picadas e cebolas. O número é arbitrário, como você gosta: mais ou menos. Tempere com uma mistura de especiarias. Por exemplo, para churrasco ou grelha. Na hora de comprar temperos, certifique-se de que não há conservantes e realçadores de sabor (é melhor levar a peso no mercado). Homogeneizar.
Preparação
Envolvemos o recheio em uma fina camada de carne batida.Para uma melhor fixação, usamos fios naturais. Coloque a carne enrolada em uma folha de papel alumínio preparada com antecedência. Envolvemos o futuro rolo em papel alumínio. Então - no forno e leve ao forno por cerca de quarenta minutos, até ficar macio. Abrimos o papel alumínio, tiramos o pãozinho de porco com ovo. Deixe esfriar. Cortamos as cordas. Corte em fatias lindas e sirva. Vai ser bom decorar com raminhos de alface e salsa. Bom apetite, pessoal!
