A carne de porco é a carne favorita da maioria dos russos.Existem muitas receitas para a sua preparação. A maneira mais rápida e fácil de cozinhar carne de porco é no forno. A carne assada acaba por ser macia, aromática e especiarias ou temperos lhe conferem um sabor requintado.
Carne de porco no forno com cogumelos pode decorar qualquer mesa de banquete. Um quilo de lombo de porco exigirá
- 300 gramas de cogumelos
- um copo de creme
- meio copo de água e leite gordo
- três colheres de sopa de vinho branco seco
- suco de limão
- farinha
- ervas, especiarias especiarias
Corte o lombo em fatias finas, enrole a farinha de rosca ou a farinha, frite em óleo em fogo muito alto, mas não mais que um minuto de cada lado.
Quando a carne estiver pronta, frite a cebola picada no mesmo óleo até ficar transparente e adicione os cogumelos, cortados em tiras. Qualquer tipo de cogumelo serve, mas os cogumelos da floresta dão mais aroma e sabor.
Você terá que preparar o molho separadamente.Para fazer isso, primeiro a manteiga, o creme, o leite é misturado com a manteiga, fervida. Em seguida, adicione vinho, suco de limão, temperos, ervas. Quem gosta do sabor doce e cremoso do molho derramado sobre a carne de porco no forno com cogumelos pode adicionar açúcar a gosto. Deixe ferver novamente.
Espalhe a carne de porco frita em uma assadeira,no topo - cogumelos com cebolas. Todo mundo está coberto com queijo ralado, derramado com molho cozido. Este prato é cozido por 25-40 minutos. Depois disso, a carne de porco no forno com cogumelos está pronta.
Muitas pessoas não gostam de carne adocicada em molho cremoso, mas de porco no forno com legumes em molho agridoce.
Para ele, você precisa levar:
- lombo de porco
- arco - 1 cabeça
- cenouras - 2 peças
- cogumelos
- Pimentão
- pastinaga
- banha de porco ou toucinho defumado
- alho
- molho agridoce de soja -3 colheres de sopa
- mel - 3 colheres de sopa
- ketchup -2 colheres
- mostarda - 1 colher
- mistura de pimentas diferentes
Para começar, o lombo é recheado com cebola, bacon, cenoura crua. Cebola, cenoura, pimentão, raiz branca são levemente fritos em uma panela.
Em seguida, prepare o molho misturando a soja no liquidificadormolho, ketchup, mel, alho, mostarda, pimentão. Legumes fritos são espalhados sobre a polpa recheada, revestida com molho, salgado, pimenta, coloque no forno. Após 30-40 minutos, retire e despeje o restante da mistura. A carne de porco no forno com cogumelos e legumes está pronta.
É ainda mais fácil cozinhar a carne de porco no forno na manga.Para este prato, você pode tomar um lombo, pescoço, costelas. O filé mignon é, obviamente, mais suculento, mas o restante dos produtos também é muito saboroso. O prato acaba por ser muito gratificante, pesado, por isso não deve ser usado em excesso.
Quais produtos são necessários?
- 1 kg de carne de porco
- 3 cebolas grandes
- 8-10 batatas grandes
- 1 cenoura grande
- Cogumelos. Você pode - em conserva, você pode - cozido ou frito
- 1 colher de vodka
- 20g de maionese
- Pimenta, sal, temperos, temperos
A carne é marinada primeiro. Para fazer isso, é cortado em pedaços médios, polvilhados com especiarias, especiarias, pimenta, sal. Adicione a vodka, metade da maionese.
Enquanto a polpa é marinada, prepare os legumes.Eles são lavados, cortados em cubos grandes e depois misturados com a maionese e as batatas restantes. Todos os ingredientes são dispostos em uma manga, amarrados firmemente, enviados ao forno por uma hora e meia.
O prato resultante será suculento, perfumado, muitosaudável. Sua principal vantagem é a ausência de qualquer gordura. A carne de porco é cozida em seu próprio suco. Até maionese pode ser substituída por água, se desejado. Mas não será tão saboroso, embora saudável.
Para quem não gosta ou não quer mexer comlegumes, você pode assar costelas de porco. Eles são lavados, divididos em porções, dispostos em uma assadeira. Polvilhe com cebola, sal, pimenta, polvilhe com queijo ralado. O forno fará o resto. Após cerca de 40 minutos, as costelas podem ser servidas.
A carne de porco pode ser assada com tomate, maionese, emmanga ou folha. É delicioso com e sem vegetais. Com um grande pedaço de carne em mãos, você pode criar uma nova receita de forma totalmente independente, levando seus alimentos favoritos para ela.
