O que pode agradar a qualquer receita?Claro, temos nossos produtos favoritos. Também quero que o prato seja nutritivo, fácil de preparar, econômico... Parece que a lista impressiona. Mas há muitas opções que se enquadram nisso. Entre eles, as batatas com cogumelos no forno não ocupavam o último lugar. Claro, existem pratos que cozinham mais rápido. Mas muitas donas de casa se apaixonaram pelas batatas assadas por seu ambiente incrível e aconchegante. Esta receita é bastante adequada tanto para férias como para uso diário. Não se surpreenda que existam tantas maneiras de cozinhar. A variedade de pratos, batatas com cogumelos no forno irão surpreendê-lo. Pode ser preparado com vários acréscimos. Por exemplo, você pode fazer batatas com cogumelos em creme de leite ou creme. Você pode obter opções dietéticas no forno. E você pode preparar um ótimo prato para a noite. Aqui estão algumas receitas.
Batatas com cogumelos e natas
Vamos começar com uma opção bem conhecida.Estas são as clássicas batatas com cogumelos no forno com natas. O cozimento começa cortando a cebola e depois ralando o alho descascado. Prepare os cogumelos - lave-os, descasque-os adicionalmente e corte-os em cubos pequenos. Em seguida, os cogumelos precisam ser fervidos até ficarem macios. A água deve estar fervendo e salgada. O tempo de cozimento é de cerca de um minuto. Guarde o caldo. Agora você precisa adicionar cebola e alho aos cogumelos, despeje o creme. Adicione temperos a gosto - manjerona, pimenta preta, sal. Também é preciso adicionar o ghee, depois mexer tudo, levar para ferver, deixando o fogo moderado. Agora processamos as batatas.
Primeiro você precisa lavar, divida por 4-8fragmentos. Depois, as batatas com cogumelos no forno requerem a criação de uma camada de batatas. Não se esqueça de untar a assadeira primeiro. O tempo de cozimento em forno pré-aquecido é de cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione o molho e leve ao forno as batatas com creme por cerca de 45 minutos.
Caçarola de batata
Agora vamos ver uma receita mais incomum.Isto é uma caçarola. Também é feito com cogumelos e batatas e depois assado no forno. Muitas donas de casa econômicas adoram essa opção porque você pode colocar nela as batatas de ontem. Além de batatas e cogumelos, você precisará de ovos, farinha e alguns outros ingredientes. Primeiras coisas primeiro.
1 kg. Descasque e enxágue as batatas.Depois precisa ser fervido e triturado, ou seja, transformado em purê. Agora adicione o ovo, a manteiga, a farinha, misture a peça de trabalho. Lave meio quilo de cogumelos e espere a água escorrer. Ferva-os até ficarem meio cozidos. Frite-os numa frigideira com cogumelos. Despeje a farinha na panela e adicione uma camada de batatas. Em seguida, adicione uma camada de cogumelos. A caçarola é coberta com uma fina camada de batatas. Você pode cobrir a caçarola com queijo e pincelar com manteiga. Leve ao forno um pouco - até dourar por cima.
Você pode experimentar o prato.Por exemplo, as batatas podem ser assadas separadamente, cortadas em círculos grandes. Um pedaço de cogumelo - cozido ou salgado - é anexado a ele. Prenda-os com palitos de dente. Este é um ótimo lanche. Eles não têm tantas calorias quanto as batatas fritas. É sabido que você pode levar pratos dietéticos ao forno. As batatas são cozidas em assadeira aquecida e devem ser untadas com óleo ou uma camada de gordura animal. O fogão deve ser aquecido a pelo menos 120 graus. Neste caso, as batatas são dispostas em apenas uma camada. Para uma opção mais dietética, as batatas são assadas sem óleo e sem maionese. Se a dona de casa gosta de trabalhar com papel alumínio, o vegetal pode ser assado inteiro. Adicione os cogumelos já dentro. Além dos cogumelos, acrescenta-se carne, salsichas e queijo. É melhor ralar este último num ralador médio. Pode ser feito finamente, mas apenas o queijo ralado relativamente grosso lhe dará uma crosta dourada extraordinária.
Bom apetite para você e seus entes queridos!
