Z kurczaka możesz ugotować wiele ciekawych ipyszne potrawy. Łatwo przyswajalne mięso tego ptaka jest gotowane, smażone i pieczone. Robi pyszne zupy, sałatki i klopsiki. To nie jest pełna lista tego, co można zrobić z tego produktu. Po przeczytaniu dzisiejszej publikacji nauczysz się więcej niż jednego oryginalnego przepisu na udka z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym.
Opcja w piekarniku
Для приготовления этого вкусного и ароматного dania mogą wykorzystywać wszystkie części tuszy drobiowej. Ale lepiej jest kupić tylko nogi. Ponadto nie należy ich zamrażać, ale chłodzić. Sos musztardowo-miodowy, którego przepis zostanie przedstawiony poniżej, sprawi, że mięso będzie bardziej soczyste i delikatne. Przed rozpoczęciem procesu sprawdź, czy Twoja lodówka ma wszystkie niezbędne elementy. Na wyciągnięcie ręki powinny być:
- Dziesięć udka z kurczaka.
- Cztery łyżki miodu, musztardy i masła.
Tak, że udka z kurczaka, na których ugotowałeśsos miodowo-musztardowy nie okazał się mdły i bez smaku, powyższą listę trzeba trochę rozszerzyć. Dodatkowo dodaje się do niego świeżo zmielony czarny pieprz. Jeśli chodzi o sól, zamiast tego zostanie użyty sos sojowy.
Opis procesu
Do roztopionego i lekko schłodzonego kremudo oliwy dodać miód, musztardę, pieprz i sos sojowy. Wszystko dobrze mieszają, pokrywają uprzednio umyte i wysuszone części ptaka powstałą marynatą i wysyłają do lodówki na około godzinę. Ten czas powinien wystarczyć, aby mięso zostało całkowicie nasycone aromatem przypraw. Aby udka kurczaka ugotowane w sosie miodowo-musztardowym stały się bardziej soczyste i miękkie, należy je odstawić na noc do lodówki.
Połóż marynowane mięso na blasze do pieczenia iwysłane do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni. Po około czterdziestu minutach wyjmuje się go z piekarnika i podaje. Jako dodatek zwykle używają świeżych sałatek warzywnych, gotowanego ryżu lub puree ziemniaczanego.
Opcja multicookera
Dzięki tej technologii możesz szybko i bez specjalnychkłopoty z gotowaniem delikatnego i niesamowicie aromatycznego mięsa. Sos musztardowo-miodowy, którego recepturę można znaleźć w dzisiejszym artykule, nadaje mięsu przyjemny słodkawy smak. Przed rozpoczęciem gotowania sprawdź zawartość własnej lodówki pod kątem wszystkich wymaganych elementów. Tym razem Twoja kuchnia powinna zawierać:
- Kilka łyżek naturalnego płynnego miodu.
- Osiem udek z kurczaka.
- Łyżka musztardy, oleju roślinnego i octu.
Jako przyprawy posłuży sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Sekwencja działań
Należy zauważyć, że wykonane zgodnie z tymPrzepis udka z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym są spożywane znacznie szybciej niż pieczone. Aby Twoja rodzina doceniła smak tego dania, musisz ściśle przestrzegać zalecanych proporcji składników.
Na początkowym etapie musisz zrobić sos.Do jego przygotowania w jednym naczyniu łączy się olej roślinny, ocet, musztardę, płynny miód, sól i pieprz. W razie potrzeby dodaje się do niego suszone zioła. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie części kurczaka są wysyłane do miski z gotową marynatą. Ale wcześniej ptak jest myty pod bieżącą wodą, oczyszczany z pozostałych piór i żółtej skóry.
Po około pół godzinie marynowany kurczaknogi w sosie miodowo-musztardowym wkładamy do miski multicooker i włączamy tryb „Pieczenie”. Gotuj je w stu sześćdziesięciu stopniach przez czterdzieści pięć minut.
Inna opcja
Analogicznie do wszystkich poprzednich przypadków, wcześniejPamiętaj, aby sprawdzić zawartość swoich szafek kuchennych przed rozpoczęciem gotowania. Aby rozpieszczać bliskich miękkim soczystym mięsem o lekko słodkim smaku, będziesz potrzebować:
- Łyżka naturalnego miodu.
- Sześć udek z kurczaka.
- Dwie łyżki suchej musztardy i oleju roślinnego.
Dodatkowo powinieneś mieć pod rękąniewielka ilość soli, pieprzu i przypraw. Umyte i przekrojone na pół udka z kurczaka umieszcza się w misce z marynatą składającą się z miodu, musztardy, masła i przypraw. Wszystko jest dobrze wymieszane i wysłane do lodówki. Po około dwóch godzinach nogi w sosie miodowo-musztardowym układa się w naczyniu do pieczenia i umieszcza w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni. Pięćdziesiąt minut później wyjmuje się je z piekarnika i podaje do stołu.
