Udko z kurczaka to jedna z mięsistych częścitusze, z których można zrobić absolutnie dowolne danie. Dzisiaj przyjrzymy się 2 różnym sposobom gotowania podudzi w piekarniku, aby były tak obfite i smaczne, jak to tylko możliwe.
Udka z kurczaka: przepisy kulinarne ze zdjęciem gotowego dania
Pierwszy przepis: podudzia w sosie śmietanowo-majonezowym z serem
Niezbędne składniki:
- udka z kurczaka, świeże lub rozmrożone - 8 szt. (według liczby członków rodziny);
- niekwaśna gęsta śmietana - 250 g;
- majonez o niskiej zawartości tłuszczu - 180 g;
- sól kuchenna, czerwone ziele angielskie, suszony koperek i słodka papryka - do smaku;
- ser twardy - 160 g;
- olej słonecznikowy - 35 ml.
Proces obróbki mięsa
Aby udko z kurczaka było smaczne ipachnący, należy go dobrze umyć, a następnie obficie doprawić solą stołową i zielem angielskim. Następnie mięso należy odłożyć na bok, aby maksymalnie wchłonęło te przyprawy.
Wytwarzanie sosu
Aby stworzyć danie, takie jak pieczony kurczaknogi, zdecydowanie powinieneś zrobić pachnący opatrunek. Aby to zrobić, musisz połączyć majonez, gęstą, niekwaśną śmietanę, suszony koperek i słodką paprykę w jednej filiżance o niskiej zawartości tłuszczu. Twardy ser zetrzeć z grubsza na osobny talerz.
Formowanie i pieczenie potraw
Po przygotowaniu sosu należy wziąćnaczynie do pieczenia, posmaruj olejem i ułóż wcześniej solone i popieprzone udka z kurczaka. Na wierzchu należy je pokryć sosem śmietanowo-majonezowym i posypać startym serem. Tak soczyste i smaczne danie należy piec w piekarniku przez około 35 minut.
Przepis 2: Udko z Kurczaka Marynowane w Rękawie Kulinarnym
Niezbędne składniki:
- udka z kurczaka świeże lub rozmrożone - 10 szt. (według liczby członków rodziny);
- pikantna adżyka - 5 dużych łyżek;
- świeży sok z cytryny - z 1 owocu;
- sól kuchenna, czarne ziele angielskie, suszona bazylia i słodka papryka - do smaku;
- duży czosnek - 2 ząbki;
- zielona cebula i świeża pietruszka - 1 pęczek każdego rodzaju zieleni.
Proces przetwarzania i marynowania mięsa
Zanim udko kurczaka zostanie włożonekulinarny rękaw, należy go dobrze umyć, a następnie umieścić w misce i dodać następujące składniki: gorącą adżykę, świeży sok z cytryny, sól kuchenną, ziele angielskie, suszoną bazylię, słodką paprykę, starte ząbki czosnku, posiekaną zieloną cebulkę i natkę pietruszki. Następnie wszystkie produkty należy wymieszać, a następnie pozostawić do marynowania na 60-90 minut.
Kształtowanie i pieczenie mięsa
Po powyższym czasie przemoczonyudka z kurczaka należy włożyć do rękawa kulinarnego wraz z marynatą i włożyć do piekarnika na 40 minut. W takim przypadku zaleca się lekkie przekłucie torebki w górnej części, aby podczas obróbki cieplnej nie puchła, a mięso okazało się bardziej chrupiące.
Jak podawać na obiad
Pieczone udka z kurczaka należy podawać do obiadulub obiad z przystawką. Na przykład gotowany ryż długoziarnisty z zarumienionymi warzywami, puree ziemniaczanym lub dowolnym makaronem dobrze nadaje się do takiego dania. Shins należy podawać tylko na gorąco.
