Interessant nok tenker en person sjelden på om proteiner, fett, karbohydrater er normale. i kroppen hans. Mest sannsynlig skjer dette i tre tilfeller:
- i tilfelle sykdom;
- med en diett (ønske om å gå ned i vekt);
- hvis du vil spise ordentlig, for ikke å bli syk (forhindre sykdom);
For det første tilfellet, reguler proteinfett karbohydrater du trenger det riktig og dyktig.I tillegg er det for hver enkelt sykdom en individuell individuell norm for disse indikatorene. For eksempel med magesår og sykdommer i tolvfingertarmen, er forholdet mellom protein: fett: karbohydrater skal være i forholdet 1: 1: 4. For andre sykdommer er forholdet nesten det samme, bare i noen tilfeller proteiner, fett, karbohydrater kommer i forholdet 1: 1: 3.
Når det gjelder det andre tilfellet, det vil si en diett undernavnet "Kreml". Bedømme etter versjonen av skaperne, er karbohydrater skyldene til overvekten vår. Hvis eksperter på mange sykdommer blir anbefalt å gjøre en skjevhet mot karbohydratprodukter, er det bedre å gå bort fra dem når du mister vekt. Hvorfor er de så negative at de fortjener et forbud fra ernæringsfysiologer?
Jeg vil prøve å forklare dette enkelt og rimeligtunge. I motsetning til fett og proteiner, samles karbohydrater i muskelvev som rask energi. Men bare denne energien er nok en kort stund, la oss prøve å finne ut hvorfor?
Karbohydrater ligner et turnerteater:bare nylig - og plutselig er den borte. Og alt fordi produsentene av ris eller brød "prosesser" eller "foredler" karbohydrater, og skiller fra dem næringsstoffer og fiber (kim og kli). Deretter gjenstår bare stivelse. Siden det ikke er fiber i disse karbohydratene som bremser absorpsjonen, kommer sulten tilbake til deg nesten umiddelbart (1 time) etter å ha spist.
Denne prosessen ser ut som denne.På grunn av mangelen på fiber, passerer glukose, som også er drivstoff, raskt inn i blodsirkulasjonen, og derfor hopper sukker øyeblikkelig. Etter dette hoppet gir kroppen en responsfrigjøring av insulin. Og han på sin side for å få energi begynner å fjerne glukose fra blodet og føre den gjennom cellene. Men på grunn av den store mengden insulin som skilles ut, blir glukose umiddelbart eliminert fra blodet. Etter det kommer et signal om mangel på drivstoff i hjernen, og det er da du rekker etter en ny porsjon, som det ser ut til for deg, av et solid måltid. Selv om kroppen faktisk ikke trenger drivstoff, fordi maten kom for omtrent en time siden. Slik spiser du unødvendige kalorier.
En stor mengde karbohydrater finnes i melmat, korn og en rekke søtsaker. Essensen i Kreml-dietten er at når den får en lavere dose karbohydratholdige produkter, begynner den å behandle fett.
Det tredje tilfellet, nemlig ønsket om å spise ordentlig, ber en person om å følge de daglige normene for proteiner, fett og karbohydrater. Så hva er denne normen for alle mennesker?
Proteiner, fett, karbohydrater: daglig inntak.
Normen til disse indikatorene er avhengig av flerefaktorer. For det første er dette selvfølgelig alder, deretter yrke, og bare da - mulige sykdommer. For en voksen er energiverdien på mat per dag ikke mindre enn 1200 kilokalorier og ikke mer enn 3500. Disse kaloriene må forbrukes slik at alt blir inkludert i kostholdet - proteiner, fett, karbohydrater.
Den daglige prisen for et barn varierer fra 800 til 2800 kilokalorier, og det avhenger direkte av barnets alder, nedenfor vil jeg gi en tabell.
6 måneder - 1 år - 800
1 år til 1,5 år - 1330
1,5 år - 3 år - 1480
3 år - 4 år - 1800.
Neste alderskategori er fra fem til seksår, her er normen 1990 kalorier. Fra syv til ti år - 2380, fra elleve til tretten - 2860. Men for unge menn fra fjorten til sytten år bør 3160 konsumeres per dag, for jenter i samme alderskategori litt mindre - 2760. Som du kan se, er det daglige kaloriinntaket ikke konstant, samt normen for proteiner, fett og karbohydrater for hver enkelt person.
