Om et slikt konsept som ernæringsverdien til produkter,hører vi ganske ofte. Det er spesielt viktig å ta det i betraktning for de menneskene som bestemmer seg for å sette kostholdet i orden, for å gjøre det til det mest nyttige og sunne. Men denne verdien forklares ikke alltid riktig, noen ganger presenteres bare kaloriinnholdet som næringsverdien til et produkt. Hva betyr dette konseptet, og hvordan velger du de mest nyttige produktene riktig?
Ernæringsverdien er совокупность качеств продукта, которые требуются for å dekke menneskets fysiologiske behov. Enkelt sagt, et produkt med høy næringsverdi inneholder nok nødvendige og nyttige stoffer for mennesker, det blir lett absorbert, det mest trygt for kroppen, og dets kalorier er sammenlignbart med dets nytte.
Jeg må med en gang si at den riktige næringsverdien erproduktene beregnes i lang tid, og det inneholder mange komponenter som er kompliserte for en enkel beregning. Men for å gjøre kostholdet ditt mer balansert, er det nok å ta hensyn til bare noen få faktorer. Den:
- Tilstedeværelsen av proteiner, fett og karbohydrater som er nødvendige for ditt daglige kosthold.
- Antall kalorier, som rett og slett er et must for folk som ønsker å gå ned i vekt.
- Den glykemiske indeksen til et produkt (GI), som indikerer hvor godt det absorberes av kroppen.
Du kan stole på følgende figurer når du planlegger menyen:
- Vanligvis trenger en person å konsumere en dag2000-3000 kalorier, der den nedre figuren er for mennesker som lever en overveiende rolig livsstil, og den høyere tallet er for de som har sterk nok fysisk aktivitet.
- En person trenger å konsumere ca 120 g proteiner, 500 g karbohydrater og 80 g fett per dag.
- Jo mer GI et produkt har, desto mer sannsynlig er det å gå opp i vekt ved å konsumere det.
Og det er slett ikke nødvendig å beregneuavhengig, hva er næringsverdien til produkter - en tabell over denne indikatoren hjelper deg raskt å navigere. Det indikerer vanligvis kaloriinnholdet i produktet og mengden næringsstoffer (proteiner, karbohydrater, fett og andre). Sistnevnte er noen ganger angitt som en prosentandel av dagsraten. GI er ikke angitt overalt, siden det ikke var så lenge siden at det ble tatt i betraktning når man utarbeidet diettmenyer. Men det er viktig nok for de som følger figuren deres. En slik tabell, der næringsverdien til individuelle matvarer er angitt, lar deg velge maten som er riktig for deg, spesielt hvis du er på diett.
Nedenfor vil jeg liste opp noen av de viktigste matvarene når det gjelder ernæringsverdien.
Storfekjøtt - kcal 171, proteiner 18, fett 10
Kokt pølse - kcal 197, proteiner 12, fett 15, karbohydrater 1
Egg - kcal 53, proteiner 12, fett 12, karbohydrater 0,5
Kefir - gi 30, kcal 69, proteiner 3, fett 3,6, karbohydrater 3
Melk - gi 32, kcal 67, proteiner 3, fett 3,7, karbohydrater 4.6
Bokhvete - gi 50, kcal 351, proteiner 12, fett 2,5, karbohydrater 67
Tomater - gi 10, kcal 24, proteiner 1, fett 0,3, karbohydrater 3
Kokte poteter - ghee 65, kcal 76, proteiner -, fett 0,5, karbohydrater 15,8
Potetgull - ghee 85, kcal 540, proteiner 2, fett 37,9, karbohydrater 49
Appelsin - ghee 35, kcal 37, proteiner 0,7, fett 0,4, karbohydrater 8
Cracker - gi 80, kcal 354, proteiner 11, fett 13, karbohydrater 67
Vafler uten fylling - gi 80, kcal 548, proteiner 2,7, fett 32, karbohydrater 61,6
Slike spesialbord er ganske mulig.finnes i bøker og på internett. Ofte er de viktigste parametrene for næringsverdi angitt på emballasjen til produktene. I slike tabeller er det mulig å finne ut tilstedeværelsen av vitaminer og mikroelementer, noe som er viktig for å lage en meny for små barn, så vel som for de som foretrekker å motta de nødvendige stoffene ikke fra spesielle vitaminkomplekser, men fra naturlige Produkter.
Hva og hvordan vi spiser har stor innvirkning påvårt utseende, helse. Noen ganger er det mulig å forbedre livskvaliteten og skaffe seg en attraktiv figur ved ganske enkelt å gi opp unødvendig mat i menyen. Erstatt smult med kalv og chips med deilig kokte poteter. Ofte er selv dette nok til å miste de ekstra kiloene.
