Bokhvete, næringsverdi og nyttige egenskaper

Vi vet fra barndommen om hvor nyttig det er å spise grøt for å være sterk og sunn. Det er et stort antall forskjellige frokostblandinger, men denne artikkelen vil fokusere på bokhvete.

forord

Bokhvete er laget av brønndampet (selv om dette er en valgfri tilstand) korn av bokhvete, ved å skille kornene fra skallets frukt. Men det har ingen kjennetegn til hvete, og kjernene ser ikke engang ut som korn. Bokhvete kan trygt kalles et kostholdsprodukt, til tross for god metning og kaloriinnhold.

For første gang dukket det opp bokhvete i Altai-fjellene,og senere var den allerede distribuert over hele verden. På 1700-tallet kalte Karl Linné det "bøklignende nøtter", fordi bokhvete-frukter virkelig ser ut som små bøknøtter. Og i Russland begynte de å kalle det "gresk korn", fordi dyrkingen bare ble betrodd munker av gresk opprinnelse som hadde erfaring med jordbruk.

I dag kan bokhvete finnes i hyllene til ethvert supermarked. Hun er veldig populær. I tillegg til fordelene har denne frokostblandingen en fantastisk smak og en lav overkommelig pris.

Nyttige egenskaper

Bokhvete er en uunnværlig komponentriktig næring. Ingen kjemisk gjødsel er nødvendig for dyrking, derfor er det et miljøvennlig produkt. Den er rik på B-vitaminer, den inneholder også jod, sink, fosfor, jern.

Bokhvete retter er veldig næringsrike og godemettende. Og dette er ikke overraskende, spesielt hvis du ser på karbohydratinnholdet i bokhvete. Det er ganske mange av dem. Men dette er sunne karbohydrater, og de avsettes ikke i kroppsfett som melprodukter.

Bokhvete, hvis næringsverdi taler for seg selvdeg selv er en flott frokostrett. Regelmessig forbruk av bokhvete i mat hjelper til med å rense leveren, styrke blodkar, akselerere sårtilheling, og har også en god effekt på kroppen med meslinger, strålingssyke og skarlagensfeber. Forskere hevder at alt dette er sant, fordi bokhvete inneholder en stor mengde rutin, og han på sin side ligner på vitamin P.

Vær imidlertid oppmerksom på at hvis duhvis du ikke vil bruke bokhvete ikke til glede, men for å styrke kroppens helse, er det bedre å ta rå korn, ikke stekte. De har grønn-gulaktig farge.

Protein

Det er viktig å merke seg at bokhvete, proteinsammensetningsom har en ganske stor prosentandel, metter kroppen veldig bra. Dessuten er en funksjon av bokhvete at den inneholder en enorm mengde aminosyrer som ikke kan erstattes med noe. Kokt bokhvete, hvis næringsverdi er veldig høy, kan til og med sammenlignes med kjøttprodukter. Og ifølge tilstedeværelsen av aminosyrer sammenlignes bokhvetegrøt med belgfrukter, bønner og erter.

Bokhvete-protein etter antall aminosyrerpraktisk talt på linje med eggehviter eller melkepulver. Det hjelper også til å rense kroppen for radioaktive stoffer, som igjen har en gunstig effekt på styrking av bein, organer og hele kroppen som helhet. Derfor er det viktig å inkludere bokhvete i kostholdet til barnet ditt, og så ofte som mulig. Da vil barnet ditt vokse opp sunt og lykkelig.

Bokhvete og diett

Bokhvete, hvis næringsverdi er velfortjentanslått, dessuten er den fremdeles rik på en stor mengde karbohydrater, men samtidig har den lavt kaloriinnhold. Og en person som ikke virkelig forstår temaet dietter, vil tvile på om det er tilrådelig å konsumere det for å gå ned i vekt. Ikke desto mindre er bokhvete det beste og mest nyttige kostholdsproduktet, da det hjelper å øke metabolismen. Og dette vil i sin tur hjelpe deg med å fordøye maten raskere og bryte ned kalorier, derfor vil du oppleve mindre vektøkning, selv om du spiser for mye usunne deilige kaker om natten. På grunn av det faktum at bokhvete er rik på fiber, og karbohydratene i sammensetningen er lett fordøyelige, provoserer det ikke et hopp i blodsukkeret, og ingenting blir avsatt i kroppsfett.

Hvis du fremdeles er i tvil om denne passerprodukt for vekttap, så les først informasjonen om at bokhvete, hvis næringsverdi bare er et lager av nyttige ting, og du vil se at den inneholder byggemateriale som ikke bare forkorter veien til en vakker figur, men også styrker helsen .

Imidlertid kan ikke mange mennesker bli funnet som villede spiste ren bokhvetegrøt. Og du trenger ikke gjøre det. Kokt bokhvete, hvis næringsverdi praktisk talt ikke skiller seg fra rå frokostblandinger, er også nyttig som tilbehør til hovedretten. Men for å bevare flere næringsstoffer, anbefales det noen ganger å ikke bruke kokt korn, men dampet vann over natten eller gjennomvåt i kefir. Dermed vil mye mer næringsstoffer forbli i den.

Du kan lagre denne typen frokostblandinger i ganske lang tid,da den ikke får en bitter smak over tid og ikke blir muggen ved høy luftfuktighet. Videre er det et stort antall deilige oppskrifter som du kan behage ikke bare deg selv, men også kjære. Spis riktig og hold deg sunn!