Poteter med sopp - den perfekte kombinasjonen.Hva kan være smakligere enn henne, kjære, stekt eller stuet, med porcini-sopp eller camelina, kantareller og andre arter og varianter, i rømme eller løksaus? Og hvor deilige bakte poteter med sopp er! Her skal vi snakke om det.
Soppgryte med poteter
Hvis du ikke vet hvordan du skal bake sopp bedre medpoteter i ovnen, prøv å lage en gryte. Det er lett å tilberede det, men å spise det er en ubeskrivelig nytelse. Du trenger sopp. Hvis de er tørket, suge dem på forhånd eller til og med koke dem, og hakk dem fint. Hvis hermetisert - tøm saltlake, skyll, hakk fint og stek med løk og krydder, sørg for å tilsette hvitløk. Vask de ferske godt, hakk, lapskaus i vegetabilsk olje, med salt og krydder, hvitløk er også velkommen. Ta mengden av produktet etter eget skjønn, det er mulig fra 250 g eller mer. Sløyfe - ett stort hode er nok. Hvitløk - 3 fedd. For å bake sopp og poteter i ovnen, må du først lage potetmos. Cirka 1 kg grønnsaker skal skrelles, kokes i saltet vann og deretter eltes godt. Og det er bedre å slå med en mikser, slik at det ikke blir klumper. Kjør deretter 2 egg i den varme puréen, tilsett en skje smør, litt varm melk. Forvarm ovnen. Smør et bakeplate med olje. Legg deretter ut halvparten av potetmassen. Over - et sopplag. Dekk til med den andre halvdelen av puréen. Dryss lett med pepper på toppen, pensle med rømme. Nå kan du bake sopp og poteter i ovnen. De vil være klare om 20-25 minutter. Sjekk graden av baking med en fyrstikk eller spyd. Spesielt til gryten kan du tilberede rømmesaus med urter. Det vil vise seg å være rett og slett uvanlig velsmakende. Ordne den ferdige retten på tallerkenene, hell over sausen, server den varm. Som du har sett, er ikke sopp og poteter i ovnen noe slikt problem!
Potetbåter med sopp
En annen enkel og hyggelig oppskrift erpotet "båter". Parabolen tar heller ikke mye tid, men elskere av velsmakende mat vil definitivt like den. Antall produkter avhenger av antall personer som retten tilberedes for. Ta 3-4 poteter per person. Bare plukk opp knoller som er store og jevne. Forbered dem og legg dem i ovnen for å bake på svak varme. I løpet av denne tiden forbereder du soppen: stek dem og lapskaus, du kan i rømme eller med majones. Eller bare med bue. Lag kjøttdeig etter din smak når det gjelder salt og krydder. Videre er oppskriften på bakt potet med sopp som følger: kutt av et stykke fra den ene siden (på langs) av hver knoll, skrap forsiktig ut massen med en skje. Plasser soppfyllet i stedet. Topp det godt med revet ost, pepper. Og send tilbake til ovnen i ytterligere 15-20 minutter. Merk: Potetene er opprinnelig bakt med skinn, i en "uniform". Du kan også lage favorittsausen din med den. Igjen, rømme er ideell. Eller hvitløk: knus 5-6 fedd hvitløk, tilsett noen spiseskjeer solsikkeolje, salt. Og fortynn med en liten mengde vegetabilsk buljong eller bare varmt kokt vann. Det vil bli krydret og med en fantastisk smak.
Poteter i potter
Hvordan liker du denne kombinasjonen:sopp, kylling, poteter bakt sammen - i en gryte? Kaster, ikke sant? Likevel vil en slik delikatesse føre til kulinarisk ekstase av enhver gourmet. Hvordan forberede denne prakt? Ganske enkelt. Skjær kyllingkjøtt (450-500 gr.) I porsjoner. Riv 2-3 gulrøtter. Skjær 2-3 løk i små halvringer. Skrell en halv kilo poteter, skjær i skiver eller praktiske biter. 250-300 gr. kok sopp i saltet vann, hakk fint. La oss nå begynne å lage mat. Stek løk med gulrøtter, salt. Tilsett kjøttet og stek videre i 7-8 minutter, tilsett pepper og krydder. Gjør nå dette: legg et lag poteter i en gryte, trim. Legg deretter kjøttet og grønnsakene i et lag også. Nå sopp. Ha rømme på dem med en skje som dekker alle produktene. Dekk med lokk. Og sett gryten i en forvarmet ovn på 180 grader. Om 35-40 minutter er retten klar! Dryss med urter.
Nyt måltidet!
