Å bake deilige sopp i ovnen, bør du gjøre detgjøre mye arbeid. Det er tross alt et enormt antall oppskrifter på hvor uvanlig du skal lage slike møre og kjøttfulle sopp. I dag vil vi vurdere den enkleste og rimeligste tilberedningsmetoden, som ikke krever store utgifter, samt et langt opphold på kjøkkenet.
Slik smaker du champignons deilig i ovnen
Ingredienser som kreves:
- fersk kyllingfilet - 100 g;
- bordsalt - 0,5 dessert skje;
- friske urter (persille, dill) - 1 haug;
- majones med høyt fett - 110 g;
- hard ost - 130 g;
- krydder sort pepper - noen få klyper;
- friske og store champignoner - 250 g;
- vegetabilsk olje - 15 ml (for steking);
- liten søt løk - 1 stk.
Soppbehandlingsprosess
Før du baker soppen i ovnen, bør du gjøre dettilbered alle hovedingrediensene. For å gjøre dette, må du ta 250 g sopp med intakte lokker, vaske dem godt og fjerne bena forsiktig. Du skal ikke kaste dem bort, for de vil fremdeles komme til nytte.
Du kan bake sopp i ovnen på forskjellige måter.Vi bestemte oss imidlertid for å vise deg den vakreste og raskeste metoden. Den består i å fylle sopphettene med aromatisk kjøttdeig. En slik fylling blir tilberedt som følger: det er nødvendig å skylle kyllingkjøttet i kaldt vann, skrelle det av bein, hud og brusk, og deretter slipe det i en kjøttkvern sammen med champignonben og små løk. Deretter må ingrediensene blandes grundig, krydres med rød pepper og bordsalt. Etter det anbefales det å steke kjøttdeig lett i vegetabilsk olje. Dette fullfører imidlertid ikke tilberedningen av fyllingen, siden greener og fet majones også bør tilsettes den.
Dannelse og varmebehandling av mat
Når kjøttdeigen er helt klar, kreves detha i sopphetter, som må legges på et laken eller annen form for ovnen. Sannsynligvis har du samtidig et spørsmål om hvor mye du skal bake sopp i ovnen slik at de blir myke og saftige? Det bør spesielt bemerkes at en slik lett tallerken også krever lett varmebehandling. Det anbefales å koke den ikke lenger enn 15-18 minutter. Forresten, før du slår av, bør du definitivt legge noen skiver hard ost på de utstoppede hattene. Under påvirkning av høye temperaturer smelter den raskt og dekker alle fylte sopp vakkert.
Riktig mat til bordet
Champignons bakt i ovnen (fotoden opprinnelige retten er presentert ovenfor), skal serveres varm til en festlig eller familiemiddag. Vanligvis brukes disse soppene som en lett matbit. Men hvis du i tillegg presenterer dem med en solid siderett i form av pasta, potetmos eller spaghetti, kan de godt representere den viktigste varme retten.
Nyttig informasjon
Du bør ikke bare dvele ved fyllet som er beskrevet ovenfor, fordi sopphettene kan fylles med andre produkter som gir soppen en like aromatisk og delikat smak.
