Selvfølgelig har alt og alle lenge vært kjent om ostekaker. Derfor, uten å late som om de er nye, vil vi oppsummere de tilgjengelige oppskriftene.
Den klassiske oppskriften for å lage cottage cheese pannekaker.
ingredienser:
- en pakke cottage cheese (200-250 gamma), fettinnholdet spiller ingen rolle, det er ønskelig at cottage cheese ikke er våt;
- ferske kyllingegg - 2 eller 3 stykker;
- hvetemel av høyeste klasse - 2-3 ss med et middels lysbilde;
- sukker etter smak (omtrent 1-3 ss);
- bakepulver for deig - en halv standardpose;
- favoritt vegetabilsk olje for steking - 2-3 ss.
forberedelse:
Elt cottage cheese med en gaffel, knekk eggene, slipp dem fra skallet. Vi blander alle ingrediensene (unntatt olje) i en bolle, og prøver å få den mest homogene massen.
Forvarm en stekepanne og hell olje i den.En stekepanne med non-stick belegg vil være den mest passende, men enhver vil gjøre det, siden ostekaker som du vet ble oppfunnet tidligere enn det beryktede belegget.
Vi lager runde eller ovale kaker omtrent en centimeter tykke av ostemassen. For å forhindre at blandingen fester seg til hendene dine, fukter vi dem (hender) konstant med vann.
Ha den fremtidige syrniki i en panne og brun til den er gyldenbrun over høy varme. Snu deretter forsiktig, dekk kjelen med lokk og fjern varmen til det minste.
Når den andre siden er dekket med en gyllen skorpe, er ostekakene klare.
De serveres med forskjellige krydder.De vanligste: rømme, kondensert melk, syltetøy, syltetøy, syltetøy, honning, sirup. Det antas at kombinasjonen av rømme og solbærsyltetøy (de serveres i separate utsalgssteder) er det mest vellykkede tillegget til denne retten.
Deilige cottage cheese pannekaker oppnås ved å kombinere ostemasse med forskjellige hyggelige fyll. Her er de mest populære oppskriftene.
Cottage cheese pannekaker. Rosin oppskrift.
Dette alternativet er så vanlig atkan godt sidestilles med den klassiske. Rosinene vaskes, kastes i et dørslag og får stå i noen minutter for å renne av vannet. Tilsett det så i ostemassen. Mengden rosiner, som vanlig, etter smak, er omtrent en spiseskje for matmengden vår. Fra et estetisk synspunkt (dette påvirker ikke smaken), er det å foretrekke å bruke rosiner fra hvite druesorter.
Cottage cheese pannekaker. Kirsebæroppskrift.
Kirsebærene vaskes, utskjæres og tilsettes ostemassen. Du kan bruke friske eller hermetiske kirsebær. Tallet er vilkårlig.
Det er to finesser ved denne oppskriften.
For det første anbefales det å tilsette mer sukker for å "overstyre" den naturlige surheten til kirsebærene. Hvis det brukes søte hermetiske bær, bør mengden sukker reduseres.
For det andre må du sørge for at kirsebærjuicen ikke brenner seg under steking.
Cottage cheese pannekaker. Oppskrift med epler.
Skrelt og revet på en grovrasp epler tilsettes ostemassen. Antall - ett mellomstort eple. Som i forrige oppskrift krever steking "vær på vakt" for å forhindre at juicen brenner seg.
Cottage cheese pannekaker. Banan oppskrift.
Syrniki med bananer er spesielt velsmakende og frodige. Til tilberedning brukes overmodne bananer, som har blitt veldig myke og mørkebrune (som du ikke lenger vil spise).
De skrelles, eltes grundig med en gaffel.og kombinert med ostemasseblandingen. Massen viser seg å spre seg, og det er ikke mulig å støpe "emner" for ostekaker av den. Derfor spres "skjønnheten" med en skje på en varm stekepanne, stekes, deretter forsiktig vendes og hjelpe seg selv med den samme skjeen.
En kule iskrem med sjokoladesirup regnes som et klassisk krydder til bananostkaker.
Det handler faktisk om de mest populære oppskriftene for å lage ostekaker. De som fanger ideen kan eksperimentere og prøve å personlig lage de deiligste cottage cheese pannekaker.
