Alt om ostekaker: kaloriinnhold og fordeler

Når vi hører ordet "syrniki", så det førstei det øyeblikket vi har bilder og assosiasjoner knyttet til ost i hodet. Men faktisk snakker vi om fantastiske deilige kaker laget på basis av cottage cheese.

Du kan snakke om deres smak og fordeler.mye og lenge. Men elskere av cottage cheese-pannekaker vet at så snart de spiser noen få ostekaker til frokost, får vi et godt løft av energi til kroppen vår, hvorpå den kan fungere uten avbrudd til lunsjtid. Og så oppstår spørsmålet om hva som er energiverdien til denne retten.

La oss se nærmere på produktene,inkludert i syrniki. Kaloriinnholdet til hver av dem separat er: cottage cheese (18% fett) - 236 kcal, mel - 334 kcal, sukker - 399 kcal, margarin (smør) - 743 kcal, kyllingegg - 157 kcal. Energien til disse produktene er blandet, og til slutt får vi en morgen dessert med en kalori på 300,2 kcal, selvfølgelig, forutsatt at du bare spiser 100 gram av dem, og de er krydret med en dessertskje med rømme.

Slike indikatorer kan tvinge mangenekt denne delikatessen fra cottage cheese, men ikke skynd deg med å gjøre dette. Tross alt kan du lage ostekaker, hvis kaloriinnhold vil bli betydelig redusert på grunn av mindre endringer i oppskriften og tilberedningsmetoden. Så for eksempel "rå" ostemasse. De består av: gulrøtter, agurk, reddik og greener. Alle disse grønnsakene er revet på et fint rivjern og blandet med cottage cheese, forhåndssilt gjennom en sil. Kosthold ostekaker kan serveres ved å danne stjerner, halvmåner osv. Fra den resulterende massen ved hjelp av konfektformer og dekorere dem med greener.

Elskere av tradisjonell mat kananbefaler å lage deilige ostekaker i ovnen. Sammensetningen av produktene som er inkludert i dem vil forbli den samme, men du trenger ikke bruke ekstra fett til steking og rømme som saus. Dette er syrniki, hvor kaloriinnholdet er betydelig redusert. Og hvis du legger rosiner, tørkede aprikoser, svisker, banan, eple, pære til deigen, vil smaken av bakte "ostemasse-boller" få en spesiell, raffinert nyanse som ingen kan motstå.

Mange av hovedingrediensene som utgjørsyrniks, oppfinnsomme husmødre erstattes med lignende. Så for eksempel, i stedet for sukker, kan du selvfølgelig introdusere honning hvis du ikke er allergisk mot det. Eller erstatt mel med semulegryn. I dette tilfellet vil ostemasse-pannekaker vise seg å være løsere og smulete. Men ikke glem en ting - vi tilbereder ostepannekaker, hvor cottage cheese spiller hovedrollen. Det er han som danner grunnlaget for denne retten. Mengden bør ikke være mindre enn 500 g for 2-4 ss mel og 2 egg.

Men uansett hvilken matlagingsmetode du velger,Uansett hvilke sauser de er krydret med, husk at ostekaker, selv om de inneholder mye kalorier, er veldig nyttige. Ved å spise til og med en liten porsjon med cottage cheese-pannekaker, metter du kroppen din med vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, mineraler og et helt sett med mikro- og makroelementer. Derfor bør du ikke nekte deg selv en så hyggelig dessert, selv ikke for en vakker figur!