Den bakte maten på trådhyllen har en uvanlig ogkrydret smak. Selv de enkleste grønnsakene tilberedt på grillen viser seg alltid å være velduftende og uvanlig velsmakende. Det er ikke nødvendig å vente til sommersesongen skal gå i naturen og koke grillede grønnsaker på trådstativet, dette kan for eksempel gjøres i landet. Detaljer vil bli presentert nedenfor.
Grillede grønnsaker: oppskrifter. Første alternativ
Et sett med produkter: tomater, auberginer, paprika. Antall ingredienser er etter skjønn og antall mennesker.
For marinaden:olivenolje (glass), soyasaus (50 gr.), malt svart pepper, eddik (10 gr.), salt. Hvis ønskelig, kan du erstatte noen av komponentene etter eget ønske, og også bruke krydder for å tilsette smak.
Skyll og tørk grundig før du griller grønnsaker på risten. Du trenger ikke å skrelle dem fra huden, bare kutt maten i små skiver og ha den i marinaden i 2 timer.
Legg den syltede auberginen på ristenog stek på glødende kull i omtrent 15 minutter, og snur hele tiden. Kontroller bakeprosessen slik at de "blå" ikke brenner ut. Når kullene blir mindre varme, steker du paprika og tomater på samme måte. På slutten, dryss maten med marinaden.
La de grillede grønnsakene ligge på risten underdekk til i noen minutter slik at saften skiller seg ut, hvorpå de blir enda mykere og smakfullere. En slik enkel rett er godt å spise utendørs med svinekjøtt eller biff.
Andre alternativ
Struktur:sopp (champignons er bedre), eggplanter, courgette, tomater. Marinaden er laget av olivenolje, sitronmelisse (du kan bruke mynte), rosmarin, malt pepper og salt. Andelene av produktene kan varieres etter ønske.
La oss begynne å forberede eggplanter.Skyll med kaldt vann, kutt i tykke sirkler. I følge ekspertråd er det bedre å kutte grønnsaker i tette biter, slik at de ikke tørker ut når de er bakt. Ha de små blå sirklene i en beholder og salt litt.
La champignonene være i vann i 10 minutter tilde ryddet bakken. På dette tidspunktet vil vi lage courgette, kuttet i ringer med en diameter på 1 cm. Skjær tomatene i tre deler. Vi tar dypmarinerende retter, dypper alle produktene i den. Hell så rikelig med olivenolje, smak til med salt og pepper.
Kutt sitronbalsam manuelt med kaotiske bevegelserog rosmarin, vi sender den til koppen. Rør blandingen jevnt i krydder og la den være i flere timer. Du kan grille grønnsaker, grille eller grille. Du vil ende opp med røykfylte bakte produkter med en uforglemmelig smak.
Det tredje alternativet: vegetabilsk kebab på kull
Hvis du aldri har prøvd denne retten, må du koke den utendørs, dette er et flott alternativ til fett kjøtt. For å forberede den, må du kjøpe en spesiell rist.
komponenter:
- løk;
- aubergine;
- Paprika;
- sitron;
- tomater.
Kan bakes uten forutgående marinering.Skrell og hakk løken. Vi klipper av stilkene til de "blå" og kutter dem i tre like store deler. Vi satte alle produktene på risten, smurt lett med vegetabilsk olje og drysset med sitronsaft. Husk å vri de grillede grønnsakene på risten for å forhindre at de brenner. Matlaging vil ikke ta lang tid. Varme grønnsaker serveres med friske urter og svart brød.
