Seabass i ovnen - hvordan lage denne fisken?

Fiskeretter er nyttige og velsmakende.Selv tilhengere av strenge dietter nekter ikke å fiske, og for de som bare ønsker å ha et sunt kosthold, er det generelt vanskelig å forestille seg kostholdet uten det. En av de mest delikate fiskene er havbunn, også kjent som sjø ulv og laurak. Denne fisken er forberedt veldig, veldig enkelt. Forbered havbunnen er best i ovnen.

forberedelse

Å leve i den ville naturen av fisk erimponerende - med en vekt på 15 kilo - og nå en lengde på omtrent en meter. I samme mat brukt fisk, vokst kunstig. De er ikke så gode, men kjøttet er veldig saftig og ømt, uten små ben. Seabass i ovnen er en tallerken som oppstår selv i restaurantmenyen. Kostnaden for det vil ikke glede alle sammen, så det er bedre å lære å lage mat hjemme.

Så, hvordan lage mat fisk så mye som muligvelsmakende? Du trenger flere fisk, sitron, friske urter, selleri, krydder og salt etter smak. Skyll kjørekroppen grundig, rengjør alle skalaer og tarm dem. Du kan kjøpe allerede renset havabbor for å forenkle oppgaven din. Skjær ribber og rengjør gjellene. Du kan bare legge hodet og halen, men dette er ikke nødvendig. Sile fisken med salt, krydder, hell sitronsaft. Pass på at den ikke får bein fra sitronen, fordi de da kan gi biffen bitterhet. La kadaveret stå i kvart om en time - marinere. På slutten av denne tiden, fjærfe fisk med friske persille spirer og hakkede selleri stengel, feste kantene med en tannpirk eller la havabbor så.

Kan også brukes som fyllingkiler med sitron. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å marinere fisk, det er nok å lage en saus med olivenolje, sitronsaft og dillgrønne, som kadaveret er belagt innvendig og utvendig. Havbunnen i ovnen er et ideelt tilberedningsalternativ, men du kan også grille fisken på grillen. Legg merke til at smaken vil være ganske intens, men alt fett vil drukne. For å bevare juiciness, er det bedre å vikle kropper i folie eller bakeparver, slå på ovnen til en temperatur på 160 grader. Havbunnen i ovnen ble raskt bakt. Når du lager på grillen, vil fisken være klar i tjue minutter, og bakingen tar omtrent femti minutter. Resultatet vil overgå alle forventninger - en slik tallerken serveres i gode greske restauranter nær sjøen! Lovers av røkt mat kan legge til en zest til parabolen, og legger flytende røyk til sitronsaft under beting.

Garnityr til bakt fisk vil tjene som salat av grønnsaker, kokt ris eller grillet poteter. Det er nødvendig å servere et glass hvit tørr vin til denne parabolen.

Seabass i ovnen med krydret saus

Hvis du planlegger å lage mat til noenfeiringen, husk at hver person trenger en hel sjøbaskrok, fordi denne fisken ikke er stor. Seabass i ovnen under karve saus er et utmerket alternativ for en gallamiddag. Bland olivenolje med fisk buljong og sitronsaft, tilsett kummin og salt. Med denne sausen må du vanne den tilberedte fisken rett på tallerkenen. Med ris, grønnsaker og slik pølse saus vil dukke opp bare fantastisk.