Vil du overraske kjæledyrene dine med de mest smakfulledelikatesse? Forbered deretter en uvanlig syltetøy - vannmelon. Denne interessante retten kan fås på tre forskjellige måter. I den første versjonen vil vannmelonskall brukes. Den andre oppskriften beskriver trinnene i arbeidet med massen. Og resultatet av den tredje metoden for å lage syltetøy vil overraske deg med en honningsmak. La oss gå videre til beskrivelsen av arbeidet.
Hvordan lage vannmelon syltetøy fra skall?
Først må du forberede den harde delenfoster. For å gjøre dette, kutt vannmelon i skiver, fjern det modne røde senteret og la den harde, hvite delen være igjen. Fjern den stripete skallen fra den og hakk den i biter med en størrelse på to til to centimeter. Etter denne oppskriften må du forberede et kilo skorpe på denne måten. Spreng dem deretter i kokende vann i to til tre minutter og kast dem i et dørslag. Mens skivene har dryppet litt av, lag en sirup med halvannet kilo sukker og tre hundre gram vann. Hell vannmelonskiver over dem og kok på middels varme. La blandingen koke i femten til tjue minutter, og la syltetøyet stå i tre timer. Gjenta tilberedningstrinnet etter angitt tid. Så du må gjøre det to ganger til, det kan du gjøre dagen etter. I løpet av det siste trinnet, klem saften av en sitron i syltetøyet og tilsett en pakke vanillin. Hell den varme massen i rene glass og rull opp.
Hvordan lage vannmelon syltetøy fra massen?
Hvis du bruker innsiden, smak ogutseendet vil være noe annerledes. La oss se nærmere på hvordan du lager en slik vannmelonsyltetøy. Oppskriften med et bilde foreslått i denne artikkelen viser tydelig måten å kutte massen på. Ta det omtrent et halvt kilo. Når du skjærer i like deler, velger du beinene. Fyll deretter massen med et glass vann og kok under omrøring av og til i femten minutter. På denne tiden lager du en sirup som krever åtte hundre gram sukker, et glass vann og en sitron eller en appelsin. Vri sitrusfrukter sammen med skallet ved hjelp av kjøttkvern. Kok sirupen i omtrent fem minutter sammen med sitron-appelsinmassen. Tøm all saften fra den kokte massen. Ha den på for å lage mat i sirup. Etter omtrent en time kan massen helles i bokser.
Hvordan "Nardek" lages - vannmelon syltetøy fra juice
Det er en annen metode for å tilberede en godbit.Siden vannmelon i seg selv er veldig sukkerholdig, kan du lage syltetøy uten å legge til noen andre ingredienser. Denne oppskriften bruker bare juice laget av rød søt masse. Denne vannmelonsyltetøyet kalles "nardek". I utseende og smak minner delikatessen noe om ekte honning. Denne syltetøyet er veldig sunt. Leter du etter en fantastisk og smakfull godbit? Da trenger du seks til syv timer tid og veldig modne vannmeloner (fire til fem stykker). Skjær dem åpne og skje ut all rød masse i en dyp aluminiumskål. Mos massen med en knusing og gni gjennom en sil for å fjerne frø. Sett vellen til å koke, rør kontinuerlig og skum av skummet. Etter ti minutter med koking, slå av varmen og vent til den avkjøles. Klem vannmelonmassen gjennom ostekluten for å få juice. Hell den i en tykkvegget servant og kok til den er redusert med halvparten. Dette vil ta omtrent fem til seks timer. Honningstopp vil tykne og bli brun. Hell i krukker og rull opp. Kos deg med delikatesser på kalde vinterkvelder!
