Vannmelonsyltetøy er veldig ømt og sinnssykten deilig dessert som du alltid kan glede ditt husholdning med - du trenger bare å hamstre på noen få vannmeloner og noen andre ingredienser som er inkludert i dette søte preparatet på forhånd.
For de som ennå ikke er kjent med vannmelonsyltetøy,Jeg vil si at den kan tilberedes både fra massen selv og fra skorpene - og i begge tilfeller kan du få en ekte delikatesse. Så la oss finne ut hvordan du lager vannmelonsyltetøy og syltetøy fra skallet.
Vannmelonsyltetøy
For matlaging trenger du:
- vannmelonmasse - 2 kg;
- kornet sukker - 8 glass;
- 4 glass vann;
- ferskpresset sitronsaft - fra to frukter;
- vanillin for en behagelig aroma.
For å lage syltetøy, må du lageførste prosessering av vannmelon. Det er ikke vanskelig, men heller kjedelig, fordi det sørger for å skaffe ren vannmelonmasse ved å skille den fra frø og skorpe. Og hvis det ikke er vanskelig å kutte av skorpene, må du jobbe hardt og bruke mye tid for å få beinene.
Når du har fullført alt, trenger du imidlertidkutt den forberedte vannmelonmassen i små biter, og fyll dem deretter med mengden vann som er tildelt i ingredienslisten, begynn å tilberede over høy varme. Så snart du merker kokeprosessen, vent i 5 minutter til og fjern massen fra komfyren. Vannmelonbitene må fjernes fra sirupen som dannes under kokeprosessen og legges i isvann (nemlig isvann). Etter det må prosessen med å tilberede desserten bli midlertidig suspendert - i omtrent 8 timer.
Etter at den tildelte tiden har gått,fjern vannmelon fra det kalde vannet og hell over den varme sirupen du fikk under tilberedningen. I løpet av ettermiddagen, la massen bli infundert og dynket med juice. Etter det blir saften drenert igjen og det tilsettes to glass sukker, sitronsaft, vanillin. I denne sammensetningen må sirupen kokes i noen tid, og deretter legges det en vannmelon i den. Nå er oppgaven din å lage massen til den blir gjennomsiktig.
Fjern syltetøyet fra ovnen, kjøle det ned, og du kan nyte den guddommelige smaken!
Vannmelonsyltetøy er det mest avfallsfrieproduksjon (hvis du selvfølgelig ikke tar hensyn til de kasserte frøene), siden du selv fra bærets skall kan lage en like velsmakende dessert - syltetøy fra vannmelonskall.
Vannmelon Peel Jam
For matlaging trenger du:
- vannmelonskall - 2 kg;
- granulert sukker - 3 kg;
- vann - 1 liter;
- sitronsaft (det er bedre å velge individuelt, etter smak)
Syltetøy fra vannmelonskall er relativt lett å tilberede, men samtidig tar det veldig lang tid.
Først må du forberede hovedretteningrediens - vannmelonskall. For å gjøre dette behandles de - det er nødvendig å kutte av den grønne huden - det er ikke nødvendig. De resterende delene må kuttes i mellomstore skiver, og kok over høy varme i fem minutter, og hell det med varmt vann. Etter denne tiden fjernes skorper fra platen og legges tilbake på en sil. De må avkjøles og bare fortsett å lage syltetøyet.
Hell i varmt vann der skorpene ble kokt,sukker og ved å sette på bålet for å lage mat, begynn å røre - til sukkeret oppløses og sirup er dannet. Bare så tilsett ferskpresset sitronsaft.
Ha skrellene av vannmelon som var avkjølt innen den tidensirup og fortsett å lage mat i denne sammensetningen i en halv time. Etter denne tiden fjernes massen fra ovnen og tilføres i flere timer. Praksis viser at rundt tre timer er nok til dette. Etter det må du igjen koke massen med vannmelonskall i tjue minutter, og etter å ha fjernet fra varmen, insistere i to timer. Hvis nødvendig, må du lage mat igjen, men bare på svak varme. Til slutt bør du oppnå et slikt resultat at skorpene er helt hvite.
Når du kjøler ned massen fra ovnen, er syltetøyet klart!
I tillegg til disse to desserter, kan du lage andre vannmelonretter, men det er en helt annen historie ...
