Kjøttdeig i en panne viser seg alltidduftende og deilig. I tillegg tilberedes kjøttdeig med løk mye raskere enn hele kutt av produktet. I dag vil vi detaljere hvordan du lager deilig gulasch med blandet kjøttdeig og hvordan du tilbereder en solid tallerken med grønnsaker og urter.
1. Hvordan steke kjøttdeig i en panne med tomatpuré
Komponenter for andre kurs:
- magert svinekjøtt - 270 g;
- kalvekjøtt uten bein - 270 g;
- middels hvite løk - 3 stk .;
- bordsalt, rød pepper - tilsett etter smak;
- solsikkeolje - 5-6 store skjeer;
- tomatpuré - 3 store skjeer;
- filtrert drikkevann - 2/3 glass.
Forberedelsesprosess for gullasj
Kjøttretter i stekepanne bør starteskok med hakking av kjøttproduktet. For å gjøre dette må du ta magert kalvekjøtt og svinekjøtt, vaske dem godt, kutte dem og deretter hakke dem. Etter kjøttet skal hodene til hvite løk også være vridd. Deretter må begge ingrediensene blandes, krydres med rød pepper og salt.
Kjøttdeig i en stekepanne er veldigrask. Og gulasj er ikke noe unntak. For å lage en slik tallerken, må du sette en gryte på en gasskomfyr, helle olje i den og legge ut hakket kjøtt. Etter at kjøttdeigen er litt stekt (etter 20 minutter), hell i drikkevann og legg tomatpuré på den. I denne sammensetningen skal retten stues i ytterligere 5-8 minutter, og deretter fjernes fra varmen. Denne lunsjen serveres til bordet sammen med potetmos, pasta eller spaghetti.
2. Kvernet biff med grønnsaker i en panne
Ingredienser som kreves:
- hvite løk - 3 stk .;
- biff med fett - 500 g;
- bordsalt, svart pepper - legg til etter eget skjønn;
- middels gulrøtter - 1 eller 2 stk .;
- store potetknoller - 4-5 stk .;
- solsikkeolje - til steking;
- friske urter - et par bunter;
- tykk rømme - 160 g.
Kokeprosess
Kjøttretter i stekepanne er gode å lagesammen med grønnsaker og urter. Tross alt vil lunsj vise seg å være mye bedre og mer tilfredsstillende. For å gjøre dette må du male fett biff i kjøttkvern sammen med hvitløk, og deretter krydre dem med sort pepper og bordsalt. Deretter må du skrelle potetknoller, gulrøtter og hogge dem i tynne sirkler.
Når alle ingrediensene er klare,du bør ta en stekepanne, heller olje i den, varme den opp og ha kjøttdeig. Etter å ha stekt kjøttingrediensen i ti minutter, tilsett gulrøtter og potetknoller i den. I denne sammensetningen må grønnsaker tilberedes i en halv time, omrøres regelmessig med en skje. På slutten skal retten helles med tykk rømme og drysses med hakkede urter (persille, dill).
Hvordan servere det riktig til middag
Sauteret kjøttdeig med grønnsaker anbefalesserver varm sammen med hvetebrød, ketchup eller annen saus. Det er verdt å merke seg at takket være kjøttingrediensen viser denne lunsj seg å være spesielt tilfredsstillende og aromatisk. Hvis ønskelig, kan en slik rett lages ikke bare av biff, men også av kjøttdeig, lam og kylling.
