Hjemmelagde vafler er en av de enklestedesserter under forberedelse. De trenger ikke mange ingredienser og bakes veldig raskt. Hvis du er i humør til å lage noe lett, søtt og superrask, oppfyller vafler alle disse kravene.
Det er det beste valget for frokost eller ettermiddagste.Koker du dem om kvelden, kan du beholde dem som mellommåltid dagen etter. Alternativt kan du lage en saltere versjon av disse varene og spise dem med ost eller rømme. Nedenfor er en liste over hjemmelagde vaffeloppskrifter som enhver husmor kan være interessert i. Som du kan se, kan disse produktene være ganske originale.
Klassisk ungarsk oppskrift
Denne oppskriften på vafler hjemme tilhører klassikeren. For ham trenger du:
- 250 gram mel;
- 90 gram sukker;
- 2 ts bakepulver;
- 4 store egg;
- 340 ml melk;
- 300 gram usaltet smør;
- 1 pose vaniljesukker.
Hvordan lage klassiske vafler?
Smelt smøret, men ikke kok opp.Bland alle ingrediensene til en homogen pasta. Varm opp vaffeljernet og hell litt deig i det med en stor skje eller øse. Vent noen minutter og snu vaflen, og stek deretter til den er mør. Gjenta dette trinnet til du har brukt all deigen. Server hjemmelagde vafler varme eller kalde; du kan bruke hvilken som helst sirup eller syltetøy samt honning som topping.
Bananvafler
Mange av oss elsker bananer og desserter med dettefrukt. Vanligvis tilberedes iskrem og forskjellige kremer og mousser med den. Men det er også en oppskrift på bananvafler hjemme, der du ikke bare kan bruke fersk, men også frossen frukt. Alt du trenger er følgende:
- 1-1,5 kopper mel;
- to teskjeer bakepulver;
- 2 ss (ss) sukker;
- litt salt;
- en klype malt muskatnøtt;
- 2 eggeplommer;
- et glass melk;
- en halv teskje vanilje;
- 1 kopp bananpuré
- 6 ss smeltet smør;
- 1 stor banan, i skiver
Hvordan lage bananvafler?
Forvarm vaffeljernet. Bland mel, perlesukker, salt, bakepulver og muskatnøtt.
Pisk eggeplommene i en annen bolle med melk ogvanilje. Rør inn melblandingen til den er kombinert. Tilsett så bananpuré og smør, bland til en jevn masse.
Spre massen i små porsjoner, stekvafler hjemme i et vaffeljern. Dryss den ferdige desserten med bananskiver og hell over eventuell sirup eller smeltet sjokolade. Du kan også bruke kremfløte.
Krydrede vafler med nøtter
Eventuelle vafler kan tilberedes i store porsjoner,og legg deretter i tette poser og frys ned. Og hvis du gjør denne desserten krydret og aromatisk, vil slik lagring ikke påvirke smaken på noen måte. Nedenfor er en oppskrift som kombinerer teknologien for å tilberede flere søte produkter. For ham trenger du:
- 1 teskje (teskje) hvit eddik;
- 3/4 kopp kjernemelk eller melk
- ett og et halvt glass hvitt mel;
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 2 ss (teskjeer) malt ingefær;
- 1,5 ts malt kanel;
- en klype salt;
- et halvt glass brunt sukker;
- 1 stort egg;
- en kvart kopp melasse;
- 1,5 ss vegetabilsk eller smeltet smør;
- sirup med kanelsmak;
- hakkede nøtter.
Koking av vafler med ingefær og kanel
Hvordan lage hjemmelagde kanel- og ingefærvafler? Dette gjøres på følgende måte. Plugg inn vaffeljernet og la det bli varmt mens du lager deigen.
Bland tørre ingredienser i en dyp bolle ogBland godt. Kombiner brunt sukker og egg i en annen beholder, tilsett deretter melasse, smør og melk. Bland godt og tilsett den tørre ingrediensblandingen, rør alle klumpene.
Hell omtrent en tredjedel av et glass deig i vaffeljernetog stek til de er møre. Gjenta denne prosessen til du bruker alt. Server varm, drysset med aromatisk sirup og strø over hakkede nøtter.
Originale sjokoladevafler
Denne sjokoladedesserten er interessant fordi den erkomposisjonen er noe original. Som regel tilsettes kakaopulver til slike produkter, og her brukes også en tørr instantdrink for å lage varm sjokolade. Dette lar deg få en interessant smak som barn liker spesielt godt. Så du trenger:
- 2 kopper universalmel
- et halvt glass pulverisert sjokoladedrikk (tørr);
- 2 ts bakepulver
- 1 teskje natron;
- 1/4 kopp brunt sukker;
- 1 ts salt
- to glass kjernemelk;
- 3 egg, delt i eggeplommer og hvite;
- en tredjedel av et glass olje;
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 150 gram halvsøt sjokolade, grovhakket.
Hvordan tilberede en slik dessert?
Disse hjemmelagde vaflene tilberedes som følger. Bruk en elektrisk mikser på høy hastighet, pisk eggehvitene til myke topper vises. Sette til side.
Slå på vaffeljernet for å forvarme. Kombiner mel, sjokoladepulver, bakepulver, natron, brunt sukker og salt i en stor bolle.
I en annen bolle, rør kjernemelken, eggeteggeplommer, smør og vanilje. Hell de våte ingrediensene i den tørre blandingen sammen med den hakkede sjokoladen og rør til en jevn røre (men ikke visp). Ha eggehvitene forsiktig inn i deigen i to omganger. Deretter tilberedes vaflene hjemme i et elektrisk vaffeljern som følger.
Når vaffelmaskinen er klar til bruk,smør arbeidsflaten med olje. Dette er viktig, ellers fester vaflene seg. Bruk et målebeger, hell deigen i et vaffeljern og stek til den er mør. Sett hver vaffel i en forvarmet ovn. Hold det varmt til alt er gjennomstekt. Server med sjokoladesirup, friske bær og melis.
Duftende vafler med bærsaus
Denne deilige hjemmelagde vaffeloppskriften medhjemmelaget frisk blåbærsaus vil bli en av familiens favoritter. Dette tilberedningsalternativet kombinerer flere instruksjoner utviklet av profesjonelle kokker. Du kan spise denne desserten med en gang eller fryse den ned til senere. Deretter varmes de lett opp uten å miste sin delikate smak. For å tilberede slike produkter trenger du:
- 2 kopper universalmel
- 1 ts salt
- 4 ts bakepulver
- 3 ss hvitt sukker;
- 2 store egg, delt i eggeplommer og hvite;
- ett og et halvt glass oppvarmet melk;
- en tredjedel av et glass usaltet smør, smeltet;
- 1 ts vaniljeekstrakt.
Hvordan lage hevede vafler?
Forvarm vaffeljernet. I en dyp bolle, rør sammen mel, salt og bakepulver og sett til side.
Bruk en mikser til å piske eggehvitene til myke topper vises. Tilsett sukker og fortsett å vispe til det dannes stive topper, sett til side.
Bruk en mikser, mal eggeplommene,melk, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Tilsett melblandingen gradvis, pisk til de tørre ingrediensene er helt oppløst. Hell i eggehvitene veldig forsiktig, og pisk deretter forsiktig til den er jevn.
Ha litt deig i et forvarmet vaffeljern. Stek til merkbart gyldenbrun.
Serveres lun med blåbærsaus. For å forberede den trenger du:
- 2 kopper friske blåbær
- et halvt glass fersk appelsinjuice;
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts sitronskall;
- 1/4 ts malt kanel
- et kvart glass vann;
- 4 teskjeer stivelse eller mel;
- 2 ss mørk brunt sukker.
Hvordan lage vaffelsaus?
Ha blåbær, appelsin og sitronsaft i en liten kjele. Kok opp på svak varme. Bland med sitronskall og kanel, reduser varmen til lav.
Visp vannet med stivelse og mel, og hell deretter den resulterende emulsjonen sammen med brunt sukker i fruktblandingen. La det småkoke under konstant omrøring til sausen er tykk.
Havregrynvafler med valnøtter, bacon og bananer
Dette er en veldig original oppskrift på hjemmelagde vafler, som kombinerer søte og salte ingredienser. For å forberede dem trenger du:
- 5 strimler bacon;
- 2 ts lys brunt sukker
- et glass melk ved romtemperatur;
- ¾ glass kjernemelk ved romtemperatur;
- en teskje ren vaniljeekstrakt;
- 3 ss kokosolje, smeltet
- en spiseskje ren lønnesirup;
- 2 mosede bananer
- ett og et halvt glass universalmel;
- ¾ et glass nøttemel (valgfritt mandel);
- 1 ts bakepulver
- ½ ts salt;
- et glass hakkede valnøtter;
- en halv kopp knust havregryn (eller havremel);
- ½ ts kanel
- ½ ts muskatnøtt.
Hvordan lage havre- og nøttevafler?
Disse hjemmelagde vaffelkokerne tilberedes iflere stadier. Forvarm først ovnen til 180 grader. Dekk bakeplaten med folie og legg baconet oppå. Dryss litt brunt sukker på hver stripe. Stek i ovnen i 12 minutter, den skal være sprø. Skjær deretter i skiver og sett til side.
Kombiner melk, kokosolje, kjernemelk og lønnesirup i en stor, dyp bolle. Ha bananpureen der og rør.
Kombiner vanlig og nøtteaktig i en egen bollemel, salt, bakepulver, kanel og muskat. Tilsett hakkede nøtter, hakket bacon og havregryn. Tilsett tørre ingredienser gradvis. Bland med en tresleiv eller slikkepott, del opp melbitene.
Pensle vaffeljernet med smør. Tilsett en tredje kopp deig om gangen for å steke en vaffel. Server med lønnesirup og hakkede valnøtter og bacon.
Røde fløyelsvafler
Du kan overraske familien din med en unik ogromantisk dessert - rød fløyel hjemmelagde vafler. Anmeldelser av oppskriften på denne desserten er ekstremt positive: denne delikatessen er ideell for en romantisk middag eller et barneselskap. De serveres best med en søt kremostfrosting. Disse vaflene kan tilberedes på bare 30 minutter. Til dette trenger du;
- 2 kopper helt mel
- en tredjedel av et glass hvitt granulert sukker;
- 2 store egg;
- 1 ss usøtet kakaopulver
- 4 ts bakepulver;
- salt - 3/4 ts;
- 3/4 kopp melk
- en tredjedel av et glass usaltet smør, smeltet;
- 2 ts vaniljeekstrakt;
- halv ts destillert hvit eddik;
- 11 dråper rød matmaling.
For kremostfrosting:
- 170 gram myk kremost;
- 6 ss usaltet smør, myknet;
- 3/4 kopp pulverisert sukker;
- ca et halvt glass melk.
Koking av røde fløyelsvafler
I en middels bolle, rør sammen mel, kakaopulver,sukker, bakepulver og salt. Bland egg, melk, smør, vanilje og eddik i en egen bolle, visp sammen. Hell våte ingredienser i tørr bolle. Tilsett konditorfarge og rør til det er blandet. Tilbered vafler ved å legge deigen i like porsjoner til et forvarmet vaffeljern.
Lag så frostingen.Pisk kremost og smør til det er luftig. Tilsett melis sakte og hell i melken mens du rører hele tiden med en mikser. Dekk varme vafler med denne blandingen og server umiddelbart.
