Royal Wien Vafler: En oppskrift for en elektrisk vaffelmaker

Mange har et vaffeljern til wienervafler hjemme, men dessverre brukes det bare i isolerte tilfeller. Tross alt er den enkleste måten å få informasjonskapsler som smelter i munnen på en konditori.

Imidlertid er det fortsatt verdt å merke seg at ingen delikatesser vil være så velsmakende og ømme som den du lager med egne hender av de beste ingrediensene av høy kvalitet.

"Royal" wienervafler: en oppskrift på et elektrisk vaffeljern

Nødvendige produkter for testen:

• ferskt smør - 200 gram;
• granulert sukker - 75 gram eller en tredjedel av et fasettert glass;
• vaniljesukker - en liten pose;
• bordsalt - en liten klype;
• kyllingegg - seks store biter;
• hvetemel - 300 gram eller to ufullstendige glass;
• bakepulver til deig - to dessertskjeer;
• krem 30% - 200 ml;
• solsikkeolje - for smøring av formen;
• mineralvann med gass - liten mengde.

Elektrisk vaffeljærdeig: elteprosess

For å gjøre en slik dessert frodig og myk,det er ekstremt viktig å elte deigen som beskrevet nedenfor. Dermed må du ta to hundre gram smeltet smør og slå det grundig, og tilsett gradvis 75 gram sukker, litt salt og en pose med vanillin. Etter det er det nødvendig å knuse seks store kyllingegg i en separat bolle og blande dem med en visp til det dannes et tykt skum. Da må begge resulterende blandingene kombineres ved å tilsette fet 30% krem ​​til dem.

Deretter må du røre hvetemelet separatog bakepulver, og legg dem til den tilberedte massen. Dermed bør du få en nesten røre (som for pannekaker). Hvis det kommer for bratt ut, anbefales det å tilsette det en liten mengde mineralvann med gass.

"Royal" wienervafler: en oppskrift på et elektrisk vaffeljern

Varmebehandling av desserten:

Før du legger deigen på bunnenmå du sørge for at det er oppvarmet til maksimumstemperaturen. Smør begge overflatene på vaffeljernet med en kokebørste. Så kan du begynne å lage søte vafler. For å gjøre dette, ta en og en halv spiseskje av bunnen og legg den forsiktig ut på overflaten av kjøkkenapparatet. Deretter må enheten lukkes og holdes en stund i denne posisjonen, til desserten er brunet på begge sider.

"Royal" wienervafler: en oppskrift på et elektrisk vaffeljern

Riktig presentasjon til bordet:

Gjør deg klar varm dessert fra kjøkkenetapparatet skal brukes med en støpsel. Legg den forsiktig på et skjærebrett og vent til det er avkjølt litt. Etter det anbefales det å legge vaflene vakkert ut på en flat tallerken til dessert, og dryss med melis, søtt kakaopulver på toppen, pynt med bær, frukt eller syltetøy.

Nyttige råd

Det er verdt å merke seg at wienervafler (vi diskuterte oppskriften på et elektrisk vaffeljern litt høyere) kan tilberedes ikke bare på grunnlag av smør, men også bruke vanlig margarin.