Hjemmelaget cottage cheese bakevarer er spesielledelikat smak. Både voksne og barn nyter det med samme glede. I dagens publikasjon vil mer enn en oppskrift på ostemasse i ovnen bli presentert.
Grunnleggende prinsipper
Grunnlaget for alle slike desserter er en luftig ostemassekrem med en deilig kremaktig aroma. Vanligvis legges egg, smør, sukker, salt og mel i deigen som brukes til slik baking.
Selve teknologien er ekstremt enkel.Derfor kan selv en uerfaren kokk lett takle en slik oppgave. For å bake en duftende og luftig ostemasse i ovnen (oppskrifter med bilder vil bli presentert nedenfor), myk smøret godt med granulert sukker. Mos cottage cottage cheese, egg, brus og mel tilsettes den resulterende massen.
En slik dessert blir bakt ved en temperatur på omtrent hundreseksti grader. Steketiden avhenger i stor grad av massen av deigen. Ofte tilsettes rosiner, sjokolade, hakkede nøtter eller tørkede aprikoser i oppskriften. Disse komponentene gir produktet en rikere smak og aroma.
Klassisk alternativ
Denne oppskriften kan gjøres raskt og uten mye bry.koke cottage cheese-muffins i ovnen (et bilde av en lignende dessert kan sees nedenfor). For å ikke avbryte prosessen på jakt etter manglende komponenter, sjekk på forhånd om kjøkkenet ditt har alt du trenger. Du burde ha:
- 150 gram sukker og cottage cheese.
- Et par ferske kyllingegg.
- 80 gram smør.
- En halv teskje bakepulver.
- 150 gram mel.
Forresten kan mengden av sistnevnte variere litt opp eller ned. I dette tilfellet avhenger mye av fettinnholdet i cottage cheese.
Teknologi for forberedelse
For å bake en deilig dessert, anbefales det å velgemyk fet cottage cheese. Det tørre sprø produktet fortynnes foreløpig i en liten mengde melk og males grundig til en deigaktig tilstand.
I en bolle med tilberedt cottage cheesesend egg, granulert sukker og myknet smør. Alt blandes grundig til en homogen masse er oppnådd. Deretter helles siktet mel og bakepulver gradvis i beholderen. Som et resultat bør du få en tykk, men samtidig klissete deig, som legges ut i ferdiglagde former. Det er viktig å ikke fylle dem til randen.
Fremtidige ostemark bakes i form iovn forvarmet til hundre og tretti grader. Etter at deigen har stivnet, heves temperaturen litt slik at produktene blir grundig brunet. Den ferdige desserten fjernes fra ovnen, avkjøles og serveres med te. Strø det med melis eller hell det over med sjokoladeglasur hvis ønskelig.
Kirsebærvariant
Det skal bemerkes at tilberedningsprosessendenne desserten har flere viktige funksjoner. Men i bytte for tid og krefter som brukes, vil familien smake på den duftende og luftige ostemarken i ovnen. Sørg for å inspisere innholdet i ditt eget kjøleskap før du bruker deigen. I dette tilfellet bør den inneholde følgende:
- 100 gram myk cottage cheese.
- Tre ss hvetemel.
- En krukke med vaniljeoghurt.
- Fersk kyllingegg.
- 100 gram shortbread cookies.
- En fjerdedel av en smørpakke.
- 250 gram frosne kirsebær.
- Tre fjerdedeler av et glass granulert sukker.
Du trenger ikke bruke frosne kirsebær for å bake deilige cottage cheese-muffins i silikonformer i ovnen. I sesongen kan den erstattes med et glass friske bær.
Prosessbeskrivelse
I en bolle kombinerer du mykt smør og smuldrede småkakekaker. Den resulterende massen er delt inn i fire deler og spredt på bunnen av silikonformer.
I en separat beholder, forberedtcottage cheese og granulert sukker. Alle er grundig malt til en homogen konsistens. Etter at alle klumpene er forsvunnet, tilsett egg, yoghurt og siktet mel i bollen. Alt blandes godt og legges ut i de samme formene, som legges i en stor ildfast form fylt med vann.
Fremtidige ostemark blir bakt kltemperatur på to hundre og tjue grader i tretti minutter. Etter det blir de tatt ut av ovnen, avkjølt litt og først fjernet fra formene. Toppen av den ferdige desserten er dekorert med melis og kirsebærbær, hvorfra frøene fjernes på forhånd og overflødig juice presses ut.
Sitronalternativ
Denne oppskriften på en deilig ostemasse i ovnenlitt annerledes enn de som er presentert ovenfor. Denne desserten huskes for sin originale, litt syrlige smak. Det ser ut til at deigen inneholder en skrelt sitron. For de som elsker massen av denne frukten, kan vi anbefale å bruke bare juice og skall. Før du starter prosessen, må du gå til butikken for å kjøpe alle nødvendige produkter. Listen din skal inneholde følgende:
- 400 gram cottage cheese.
- En pakke smør.
- Halvannen glass sukker.
- Fire ferske kyllingegg.
- En halv teskje salt.
- Tre glass mel.
For at husstanden din skal sette pris på ostemasse som du har bakt i ovnen, bør listen ovenfor utvides. I tillegg tilsettes det en sitron og en teskje brus.
Handlingsalgoritme
Først i en bolle, gnidd gjennomsil cottage cheese og forhåndsmyket smør. Pisk alt godt med en mikser til en homogen konsistens. Rå egg blir introdusert i den resulterende massen og blandet igjen.
Etter det sender de til samme containerrevet sitron, salt, brus og granulert sukker. Den siste introduseres pre-siktet hvetemel og ikke eltes for tykk deig. Den resulterende massen legges ut i en form, smøres med en liten mengde smør og sendes til en forvarmet ovn. Dessert blir bakt ved en temperatur på hundreåtti grader i tretti eller førti minutter. Den ferdige ostemarken avkjøles i ovnen, drysses med melis og serveres med te.
Alternativ uten egg
Med denne oppskriften kan du raskt og enkelttilbered en deilig og aromatisk dessert. Du kan legge til nesten hvilken som helst fylling, inkludert rosiner, kandiserte frukter eller fersk frukt. For at husstanden din skal prøve en slik dessert, trenger du:
- En pakke med cottage cheese.
- Et halvt glass granulert sukker og melk.
- En teskje bakepulver.
- Ett og et halvt glass hvetemel.
- 100 gram kandiserte frukter.
Salt og vaniljesukker vil bli brukt som tilleggskomponenter. Når det gjelder melk, erstattes den ofte med rømme eller kefir.
Sekvens av handlinger
I en dyp bolle, kombiner på forhåndsmeltet smør og sukker. Alle er godt gnidd til en homogen konsistens. Elt cottage cheese i en separat beholder. Dette kan gjøres med en vanlig plugg. Deretter tilsettes den tilberedte cottage cheese i en bolle med en oljeblanding. Melk helles der og pisk grundig med en mikser. En klype salt, bakepulver og siktet mel sendes til den resulterende massen. Den ferdige deigen blandes med kandiserte frukter og legges ut i en form, smurt med et lite stykke smør.
Stek fremtidig ostemasse i ovnen,oppvarmet til hundreåtti grader i femti minutter. Etter denne tiden fjernes desserten fra ovnen, avkjøles og serveres med te. Om ønskelig helles den med smeltet sjokolade.
Bananalternativ
Denne oppskriften cupcake, ingenvil ikke la deg være likegyldig. Den spises med like stor glede av både voksne og barn. Kombinasjonen av cottage cheese med banan gir denne desserten en unik delikat smak. Før du starter testen, må du sørge for at du har alt du trenger for hånden. Du burde ha:
- 150 gram smør.
- Et glass kornet sukker.
- 250 gram cottage cheese.
- Fire ferske kyllingegg.
- 300 gram hvetemel.
- En stor moden banan.
Bakepulver, vanillin og rosiner vil bli brukt som tilleggsingredienser.
I en bolle kombinerer du mykt smør oggranulert sukker. Alt er grundig malt til en homogen konsistens. Vanillin, egg, cottage cheese og rosiner tilsettes den resulterende massen. Innholdet i beholderen piskes med en mikser som kjører med lav hastighet og blandes med pre-siktet hvetemel og bakepulver.
Den tilberedte deigen legges ut i en form,oljet, en banan forhåndsskåret i sirkler blir plassert på toppen av den og sendt til en forvarmet ovn. Etter omtrent førti minutter fjernes desserten fra ovnen, avkjøles, drysses med melis og serveres med te.
