Kombinasjonen av kokos og sjokolade vil neppe forlatealle som er likegyldige, og populariteten til Bounty-barene er et direkte bevis på dette. Imidlertid inspirerer sammensetningen av denne delikatessen frykt på grunn av dens uendelighet - det periodiske systemet vil rødme av skam og misunnelse. Hvordan reprodusere disse søtsakene hjemme og for å glede kjære, hvordan lage en bounty-kake, vil vi fortelle i denne artikkelen.
Bounty sjokoladeplater hjemme. Oppskrift med bilde
For å lage en Bounty-godbit påhjemmelaget mat, ingen spesiell mat eller kokkekunnskaper kreves. Bare hold deg til oppskriften nedenfor og du vil bli positivt overrasket over resultatet.
ingredienser:
- eggehvite - 140 gram;
- luktfri vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- kokosflak - 240 gram;
- fint sukker - 240 gram;
- salt - 1 stor klype;
- hvitt mel - 70 gram;
- sjokolade (melk eller bitter - avhengig av hva du foretrekker) - 300 gram.
Fra dette settet med produkter vil du få ca 30 stykker søtsaker, hvis du ønsker det, kan du redusere / øke dosen.
forberedelse
Så vi forbereder "Bounty" hjemme. Oppskriften er utrolig enkel:
1. Hell proteinene i en varmebestandig beholder, tilsett salt og sukker og legg i vannbad. Rør med en visp til sukkeret er helt oppløst.
2. Fjern deretter proteinene fra varmen, tilsett kokosflak og mel til dem, bland grundig til en jevn blanding, dekk til med matfilm og sett i kjøleskap i minst 2 timer.
3. Forvarm ovnen til 165-170 omtrentC, kle bakeplaten med bakepapir eller en silikonmatte.
4. Form kokos-proteinmasse til kuler på størrelse med en valnøtt (større eller mindre, om ønskelig). Legg dem på en tilberedt bakeplate og stek i 20-25 minutter.
5. Avkjøl de ferdige kokosemnene helt.
6. Smelt sjokoladen i vannbad, unngå overoppheting. Tilsett olje, rør til jevn.
7. Dypp kokosnøttkjeks i sjokolade med en gaffel.
8. Legg den ferdige godbiten på risten eller silikonmatten til den stivner.
Så snart glasuren stivner, er Bounty-godteriene hjemme, oppskriften som er så enkel, klare! Unn dine kjære.
Jeg vil virkelig, men lat? Det er en utgang!
Nedenfor vil vi gi en oppskrift på en komplett kake med allelag som den skal, men forberedelsen tar mye tid og krefter. Og de færreste ønsker å bake om sommeren på grunn av den konstante varmen. Hvordan være? Lag late kaker uten å bake! Bruk for eksempel «tiramisu-prinsippet», det vil si lag en krem, bruk ferdige kjeks og legg dem til den bitre enden. Så hva skal til for å lage en lat bounty-kake hjemme? Oppskriften forutsetter bruk av følgende produkter:
- myke sjokoladekjeks - 25-30 stykker;
- krem med et fettinnhold på minst 33% - 350 ml;
- kokosmelk - 300 ml;
- eggeplommer - 2 stykker;
- maisstivelse - 15 gram;
- kokosflak (1) - 80 gram;
- kokosflak (2) - 20 gram;
- rom - 2 ss. skjeer (valgfritt);
- sjokolade (melk eller bitter) - 50-70 gram;
- mascarpone - 200 gram;
- kakao - 10 gram;
- sukker (1) - 150 gram (varier etter smak);
- krem med et fettinnhold på 10% - 250 ml;
- sukker - 50 gram.
Alle produktene er basert på en form med en diameter på 24-25 centimeter.
forberedelse
Den hjemmelagde bounty-kakeoppskriften er utmerket først og fremst for kremen.
1. For det, bland melk, eggeplommer, stivelse, sukker (1), kokosflak (1) til det er jevnt, sett på lav varme og kok til det koker under konstant omrøring.
2. Dekk den resulterende kremen med matfilm og avkjøl helt.
3. Bland 10 % fløte med sukker (2) og kakao, varm opp til sukkeret er glatt og helt oppløst. Avkjøl. Dette er din impregneringssirup.
4. Riv sjokoladen.
5. Visp inn 33 % fløte til den er sprø.
6. Kombiner vaniljesaus og mascarpone til den er jevn, tilsett deretter kremfløten forsiktig, hold massen lett. Hell i rom om ønskelig og mulig.
7. Ha et par spiseskjeer kokoskrem i en form (best av alt delt), fordel tynt.
8. Mett sjokoladekjeksene i sjokoladesirupen og legg oppå kremen, pass på at de er så tett som mulig.
9. Topp med 1/3 av kremen.
10. Dryss over halvparten av den revne sjokoladen.
11. Bytt på kjekslaget som er dynket i sirupen og fortsett som beskrevet ovenfor til kremen renner ut.
12. Sett kakeformen i kjøleskapet i 2-3 timer, fjern deretter godbiten, pynt med kokosflak (2) og server.
Bounty-kake hjemme. Oppskrift med bilde
Og her er den – en selvforsynt, deilig, solid kake som er enkel å tilberede, samtidig som alle liker den. For en dessert med en diameter på 24 centimeter, ta følgende mengder mat:
Kjeks:
- egg - 4 stykker;
- sukker - 120 gram;
- mel - 100 gram;
- salt - en stor klype;
- kakao (sukkerfri!) - 30 gram.
Krem:
- kokosflak - 200 gram;
- sukker - 130 gram;
- smør - 130 gram;
- krem med ethvert fettinnhold - 100 ml;
- melk - 260 gram.
Glasur:
- sjokolade (melk eller bitter, valgfritt) - 200 gram;
- luktfri vegetabilsk olje - 1 ss. skje.
forberedelse
Denne oppskriften på "Bounty" -kaken (det vil ikke være vanskelig å forberede dette mesterverket av kulinarisk kunst hjemme) er ganske enkel, hvis ønskelig, kan en nybegynner takle det.
1. For kjeksen, forvarm ovnen til 180 C.
2. Kle bunnen av formen med bakepapir.
3. Skille hvitene fra plommene. Pisk hvitene med salt og sukker til sterke topper.
4. Uten å slutte å vispe, tilsett de utsatte eggeplommene en etter en.
5. Slå av mikseren, sikt kakaomelet inn i eggemassen og rør forsiktig med en skje mens du beveger hånden oppover.
6. Plasser deigen i den tilberedte formen og stek i omtrent en halv time til prøvetaking på en tørr tannpirker.
7. Sett fatet opp ned på en rist og avkjøl.
8. Ta den avkjølte kjeksen ut av formen, pakk den inn i plastfolie og la den brygge på et kjølig, tørt sted i 6-8 timer.
9. Skjær kjeksen på langs i 3 kaker.
10. Til fløten blander du melk, smør og sukker i en kjele, varm opp til smøret smelter.
11. Tilsett kokosflak, reduser varmen til lav og kok under konstant omrøring i 10 minutter.
12. Avkjøl helt.
13. For å sette sammen Bounty-kaken hjemme (oppskriften, riktignok lang, men ukomplisert), legg en av kakene på et fat og mett den med krem.
14. Legg halvparten av kokosfyllet på toppen, press med den andre skorpen.
15. Mett med krem.
16. Legg ut det resterende fyllet. Trykk på toppen med den siste skorpen.
17. Mett.
18. La stå i kjøleskapet i 3-4 timer for å sette alle lag.
19. For glasuren, smelt sjokoladen i et vannbad, tilsett vegetabilsk olje og rør til den er jevn.
20. Hell glasuren forsiktig over kaken og sett den tilbake i kjøleskapet. Når frostingen har stivnet, kan godbiten serveres.
Det er alt, vi fant ut hvordan vi skulle lage "Bounty" hjemme. Du kan velge hvilken som helst oppskrift, avhengig av dine ønsker og ferdigheter.
