Å bake en kake hjemme er enkelt. Hvis du ikke er trygg på din evne til å lage deilige fluffy kjeks, foreslår vi at du bruker shortbread deig til dette formålet.
Det kan høres uvanlig ut, men de er utmerkede.egnet til å bake en kake hjemme. Dessuten vil det ikke være en enkel delikatesse, men med smaken av gløgg. Du vil definitivt ikke kjøpe det noe sted!
Slik baker du hjemmelaget gløggkake på shortbread kaker
Det er et utmerket alternativ for de som ikke er detdrikker alkohol, men ønsker å glede seg med smaken av en varm drikke. Hvis du trenger å bake en kake hjemme til feiringen på forhånd, så begynn å koke den en dag i forveien, siden den må ha tid til å suge. Kok tre kopper mel, en kopp stivelse og smør i en bred bolle. Ikke ta margarin - det vil gi deigen en ubehagelig ettersmak.
Du må ta 250 g olje, skal det værekaldt, men ikke isete - det er lettere å hakke det med kniv. Pisk ett egg og et halvt glass sukker hver for seg, tilsett et kvarter kopp kald melk, en skje med rømme, en klype slakt brus, pulverisert gløggkrydder (pepper, fedd, kardemomme, stjerneanis, ingefær). Hell i smørkrøllen i en tynn strøm og fortsett å elte shortcrust-kaken. Dette må gjøres raskt. Hvis deigen ikke klumper seg, tilsett melk. Sett deigen i kjøleskapet i en time før du baker kaken hjemme. Lag en krem av fem bakte epler (moses) med smør (mykt, men ikke smeltet, i mengden 150 g). Pisk de angitte ingrediensene med et halvt glass sukker. Du kan smake kremen med vanilje, kanel, cognac.
Tilsett 200 g maksimalt etter piskingenfet rømme. Stek 4 kaker, del deigen i like store porsjoner. Før du setter det rullede laget i ovnen, må du stikke det med en kniv eller en tannpirker. Dette vil hjelpe kremen til å absorbere bedre. Stekes på en tørr bakeplate til de er brunet - dette vil ta omtrent syv minutter. Du må smøre kakene mens de er varme. Påfør tre ss krem på hver. Etter å ha smurt alle kakene, påfør kremen på sidene og toppen av kaken, dekor dem med en kniv. Dekk produktet med festefilm og legg en liten vekt på toppen. I denne formen skal kaken tilbringe 12 timer på et kaldt sted. Den kan deretter pyntes med pepperkakesmuler, kanel og pulverisert sukker. Dekorasjonen fra skiver av stuede epler og hele stjerneanis vil se original ut. Du kan dyppe mynteblader i smeltet sjokolade for en perfekt dekorasjon. Et godt dekorasjonsalternativ er også å skjære kaken i kaker og dekorere hver med krem.
Stek en lett kake fra ett lag
Hvis det å lage kjeks ikke representerervanskeligheter, og du vil ikke bry deg med dekorasjoner, da er dette en delikatesse for deg. Ta den bakte kaken ut av ovnen (uten å la den bli brun), skjær den i terninger mens den fortsatt er varm, hell rømme blandet med pulverisert sukker, dryss over svisker. Etter at kaken er avkjølt og herdet, hell du den smeltede sjokoladeglassingen på toppen.
