Deilig kaffe glace. Oppskrift og matlagingstips

Kjennere, iver og verge for de store ogDen mektige kan straks kastes på forfatteren av artikkelen, ikke bare en stein, men en hel blokk. Og de vil ha rett. Faktisk blir ordet "glace" fra fransk (nemlig i Frankrike, denne drikken ble oppfunnet) oversatt som "is", og det bør skrives med en bokstav "c". Og akkurat en slik skrivemåte finner vi i de "riktige bøkene", men på en eller annen måte hendte det at massene er mer komfortable med å tenke at dette ordet er skrevet med to "s", så det blir mer elegant hørt og skrevet: noe som et essay ( en liten litterær skisse) eller en lass (et båndbokmerke festet til ryggraden til en elitebok).

Derfor forfatteren, snakker om hvordanlage kaffe glasse vil skrive dette ordet med to "s". Så denne drikken, som allerede nevnt, kom til oss fra Frankrike. Allerede fra oversettelsen av ordet blir det tydelig at det bare brukes i kjølt form. Og at kaffe er nødvendig for tilberedningen, og ... og her mislykkes logikken, siden vi ikke trenger is i det hele tatt. Og vi trenger ekte kremis, det beste er is. Kaffe kan selvfølgelig tas øyeblikkelig, som et resultat får du fremdeles glasse-kaffe. Oppskriften tillater også fortynning av pulveret med vann. Men det er bedre å brygge sterk kaffe fra bakte stekte bønner. Enig at en drink laget av løselig pulver ikke har den guddommelige aromaen av naturlig kaffe.

Først av alt, må du brygge en porsjon vanlig kaffe,og så kan du begynne å lage glasse-kaffe. Alle har sin egen oppskrift for å lage kaffe, så vi vil ikke diskutere arabisk, brasiliansk og tyrkisk kaffe her. Vi vil bare si at du kan bruke tjenestene til kaffemaskiner eller bare kjøpe bakkekorn til espresso. Dette pulveret kan også brygges i cezve. For å gjøre dette, hell bare en porsjon kaffe med kokende vann og vent noen minutter. Eller, som nevnt over, kan pulverkaffe fortynnes i varmt vann. Ikke glem å ta i en drink omtrent en halv dose sukker.

Etter at drikken har avkjølt seg litt, blir dendet er nødvendig å sil for å bli kvitt den tykke, for å fortelle formuer på den, selvfølgelig, vil ikke ordne seg, men målet vårt er å lage kaffe i glasset. Oppskriften på denne drinken inkluderer ikke seremonien for å tippe koppen på en tallerken. Hell den avkjølte og filtrerte væsken i en glassbolle, den kan dekoreres med en rand av sukker, og tilsett noen få baller is. Vi setter inn halmstrået og serverer det til gjestene. Egentlig er halmen ikke en obligatorisk attributt for denne drikken, men å nippe til den en kjølig, utsøkt bitter drikk er fremdeles mye mer behagelig.

Vi har fått en klassisk glasse-kaffe.Denne oppskriften er verken forfatteren eller den eneste. Historien har ikke gitt oss navnet til den som først tenkte på å kombinere iskrem i ett glass kaffe, men hvem denne ukjente kulinariske spesialisten er, vi er ham utrolig takknemlige.

Forresten, mange elskere favoriserer kaffehvis preparat nødvendigvis inkluderer en liten dose alkohol. Ja, du kan tilsette litt kremet brennevin eller rom. Smaken på dette vil bare bli bedre, men du kan ikke overdrive i alle fall.

Du kan også legge sjokolade til den ferdige drikken.smuler, hakkede nøtter, legg nydelig farget is. Og til kaffen, gå til glasse for å servere småkaker eller kaker. Det viktigste er ikke å utsette med servering. Ellers vil iskremen smelte, og du får bare kaffe med søt melk.