Så noen ganger vil du skjemme bort familien din med noenydelig. Alternativt kan du prøve å bake en svampekake. Det viser seg velsmakende og tilfredsstillende nok. Du kan velge en svampekakeoppskrift fra all den variasjonen moderne matlaging kan skryte av.
Ikke alle elskere av deilige bakverk vet hvordanlage en svampekake. Når gjestene er rett utenfor døren, er det lettere og raskere å løpe til butikken og kjøpe en ferdig matrett med en søt tann. Men hvor fint det er å bake en kjekskake med egne hender. Jeg gjør oppmerksom på noen interessante oppskrifter som du kan bruke hjemme uten store vanskeligheter.
Oppskrift på svampekake N1: "Drunken cherry"
Denne kaken er laget av en høy skorpe. Det er viktig å følge noen regler under steking, først og fremst slik at kaken ikke legger seg. Men først ting først.
Ingredienser: til deigen:3 kopper sukker, 2,5-3 kopper mel, 10 egg, 1 ss kakao, 2 ts bakepulver, en klype vanillin; for fløte - 0,5 kg smør, 1 boks kondensert melk, 0,5 kg modne kirsebær, 3 ss kakao, cognac, 100 g valnøtter; til glasur - 3 ss rømme, 5 ss sukker, 2 ss kakao, 1 ss smør.
Forberedelse: Kirsebær, tidligere pitted, hell cognac og la stå i mer enn 12 timer. Hvis kirsebærene er veldig sure, kan du legge til et par spiseskjeer sukker i den.
Pisk sukker og egg med en mikser til tykt skum. Tilsett vanillin og kakao uten å stoppe vispingen. Tilsett bakepulver forsiktig, og deretter mel. Pisk hele massen til den er jevn.
Vi tar en bakebolle (ideellvil være en delt form), smør den med smør og dryss den lett med mel. Hell deigen i en form og sett den i 1,5 timer i en ovn som er forvarmet til 160 C (andre nivå fra bunnen). Fjern kjeksen fra formen, dekk den til med en fuktig klut og sett den i ovnen igjen, men i 30 minutter og nå til lavere nivå. Etter det, ta ut kjeksen og la den avkjøles. Skjær forsiktig av toppen av den og fjern massen fra midten med en skje, og la en 2 cm tykk kant bli igjen.
Tilbered fløten mens kaken steker.For å gjøre dette, slå smøret godt med en mikser, tilsett kondensert melk og kakao. Tilsett kirsebær og kjeksmasse. Ha hele massen i en kjekskake, tilsett hakkede valnøtter der. Topp skorpen og pynt med glasur og kirsebær. For å forberede glasuren, legg alle ingrediensene i en kasserolle og kok til blandingen tykner.
Det er alt! Deilig svampekake er klar! Jeg vil gjøre deg kjent med en annen ikke mindre original måte å lage en appetittvekkende kake hjemme på.
Oppskrift på svampekake N2: "Turtle"
Ingredienser: til deigen - 6 egg, 2 kopper sukker, 1 ts brus, 1,5 kopp mel; til krem - 1 glass sukker, 2 ss. rømme, 200 g smør.
Forberedelse:Pisk egg og sukker med en mikser til det er tykt, tilsett brus, slaked med eddik og mel. Bland alt godt og fordel deigen på et bakepapir med en spiseskje slik at du får små kaker. Vi baker i en forvarmet ovn til de er kokte.
Tilbered kremen: legg alle ingrediensene i en dyp bolle og visp med en mikser til den er tykk.
Vi legger 5-6 kaker til side - hvorav vivi skal lage hodet, bena og halen. Vi tar kaken og dypper den i kremen. Vi sprer alle kakene på en tallerken i form av et lysbilde for å lage et skilpaddeskall. Fyll alt på toppen med den gjenværende kremen og fest hodet, verten og potene til skilpadden vår.
Denne svampekakeoppskriften vil spesielt elskesmå barn, fordi det viser seg ikke bare deilig, men også veldig vakkert. Det kan forberedes på barnets bursdag, dessuten vil det dekorere ethvert festbord.
