Баранина – не частый гость на нашем столе.For det første er kjøttet ikke billig, og for det andre tør ikke alle å forberede seg. Men tiden på matlaging er verdt det. Jeg tilbyr deg en veldig deilig oppskrift på lam i ovnen. Selvfølgelig må du jobbe hardt, men ikke alt er like vanskelig som det ser ut ved første øyekast.
Ovnlam oppskrift med svisker
Kilo lam (masse)
Hundre og tretti gram svisker
En løk
Hundre gram mandler
· Tre egg
En haug med greener
5 ss honning
Krydder
Klype muskat
· En halv teskje karri, malt ingefær og safran.
forberedelse:
1. Hell varm te over sviskene. Dekk toppen av bollen med et lokk for å hjelpe tørket frukt med å dampe bedre.
2. Vask lammet, fjern filmene og senene.Skjær kjøttet i porsjoner, legg deretter i en form, tilsett hakkede urter, krydder og hakket løk der. Tilsett pepper, salt. Hell alt dette med kjøttkraft, du kan bare varmt vann.
3. Lukk lokket og sett det i ovnen. Den optimale temperaturen for steking av lam er 180 ° C.
4. Fjern lokket to timer etter at du har startet tilberedningen.
5. Fjern sviskene fra teen, klem lett. Oppløs honningen med varmt vann, hell den over lammet.
6. Fortsett å bake i ytterligere tretti minutter. Femten minutter før matlagingen er ferdig, må lammet vendes til den andre siden slik at det baker godt.
7. Ta formen ut av ovnen, legg sviskene i den og bland alt godt.
8. Skjær nå kokte egg i kiler. Stek mandlene lett.
ni.Del skivene i serveringsskålene. Legg svisker oppå lammet, dryss over dem og hell over saften som kom ut av lammet under stekingen. Legg en kil av egg ved siden av lammet.
Enig, en fantastisk lamoppskrift istekeovn. Det gjenstår bare å tenke på hva du vil bruke som tilbehør. Det kan være grønnsaker, ris, pasta. Kort sagt, det du liker aller best. Lam har en uvanlig smak, men til tross for dette vil det ikke være vanskelig å velge et tilbehør til det.
Lam med grønnsaker i ovnen
Seks hundre gram lam
Fire løk
Seks poteter
· To tomater
Et glass erter eller bønner
En aubergine
En haug med selleri og persille
Malet sort pepper
Koriander
Persille greener
forberedelse:
Vask lammet, skjær i biter og brett det innbakepotte. Send rå poteter, hakket i kiler, hakket løk, auberginkiler, erter eller bønner der. Legg bunter persille og selleri på toppen av alt. Sørg for å salte retten, tilsett pepper etter smak. Hell nok vann i gryten for å dekke all maten.
Sett gryten i en forvarmet ovn (opptil 200 ° C). Skum av skummet som vil danne seg på overflaten med jevne mellomrom. Når retten er nesten ferdig, tilsett tomatene.
Ovnlam oppskrift med rømme
Fem hundre gram lam
En og en halv spiseskje margarin
Et halvt glass rømme
Salt
Malt pepper
Lam i rømme viser seg å være veldig velsmakende og ømt, og tilberedning er like enkelt som å pelle.
Kjøttet, som alltid, bør vaskes grundig,kutt i biter og slå av. Pepper hvert stykke lammekjøtt, gni med salt. Stek i omtrent ti minutter på middels kraft i ovnen. Tilsett deretter margarin, løk og rømme. Fortsett å lage mat til lammet er mørt. Server lammekjøtt på bordet, pynt det med urter.
Som du ser er oppskriften på lam i ovnen langt fraen. Det er flere titalls flere, så det tar ikke en eneste time å fortelle deg om alle oppskriftene, og du vil bruke enda mer tid på å lage alt dette. Men du angrer ikke på jobben og tiden du bruker, fordi lam er et veldig nyttig, næringsrikt produkt. For å gjøre retten så velsmakende som mulig, velg bare fersk lam og kjøp den bare på et pålitelig sted.
