Tilberedelse av courgettsyltetøy i en langsom komfyr

Det antas at våre vertinner ruller innbanker alt som kommer til deres hånd. Men så deilig det er i vinterkulda å åpne lappene sine og spise noe godt. Det vil tross alt være et naturprodukt som bare kommer oss til gode. Og ikke pickles fra butikken, laget av det er ikke klart fra hva. Et av de populære produktene til ulike preparater er zucchini. Overraskende nok lages det også syltetøy av det. La oss prøve å lage zucchinisyltetøy i en langsom komfyr, og tilsett sitrusfrukter - for en bedre smak.

Generell informasjon om å lage zucchinisyltetøy i en slow cooker

Du kan lage luftige boller med en slik rett,deilige paier, bruk som tillegg til te. For å lage zucchini-syltetøy er det praktisk å bruke en langsom komfyr, siden alt er gjort på en gang, ingenting brenner, og du trenger ikke å forstyrre. Du trenger heller ikke tilsette væske, da zucchinien inneholder mye vann.

Det anbefales å velge fersk og ung zucchini,slik at huden deres er myk. Slike grønnsaker trenger ikke skrelles, det er ikke nødvendig å fjerne modne frø, de passer best for vår idé. Resultatet blir en så deilig og original rett at få mennesker vil gjette hva den er laget av. Og bare de som allerede har spist noe slikt vet at det ikke er laget av ananas. Vel, nå begynner vi å lage margsyltetøy i en langsom komfyr.

Den første versjonen av oppskriften

Vi trenger:zucchini - ett kilo, appelsiner - ett stykke og ett kilo granulert sukker. Vi vasker zucchini, skrell og kutt, kuttet i terninger. Vi vasker appelsinen, frøene slik at syltetøyet ikke smaker bittert, fjern og skjær i små skiver. Vi legger disse produktene i en multikoker. Vi sovner der og sukkersand.

Vi velger modusen "Slukking", varigheten er 2 timer ogkok til signalet. Etter at det høres ut, er squashsyltetøyet i en saktekoker klar. Deretter er det to alternativer: la den stå i biter eller mal den med en stavmikser. Og så, etter å ha satt i "Steam cooking" -modus i ett minutt, kok opp. Etter det, hell den i forhåndssteriliserte krukker og forsegl med kokte lokk. Fra denne mengden oppnås to krukker. For å fordampe overflødig væske kan du slå på bakemodus på slutten av tilberedningen.

Koking av margsyltetøy i en langsom komfyr med sitrusfrukter

Som et resultat av å bruke denne oppskriften ogsådet viser seg et veldig velsmakende produkt. Vi trenger: en kilo zucchini, en appelsin, to sitroner og 0,8 kg granulert sukker. Vi vasker zucchinien, fjern frøene fra dem og skrell dem. Skjær i strimler eller terninger. Appelsin og sitroner vaskes også og finhakkes sammen med skallet. Vi legger i samme beholder og hell sukkersand på toppen.

Dekk til med et rent håndkle og send tilkjøleskap. I hvert fall for natten, helst for en dag. Vi legger den resulterende blandingen på middels varme og koker i 5-7 minutter etter koking. Reduser varmen til lavest mulig og stek i ytterligere 40 minutter. Nesten alltid viser margsyltetøy i en langsom komfyr med tilsetning av sitrusfrukter seg å være duftende, gjennomsiktig rav, med en behagelig surhet. For mange er det en ekte ananas. Det er folk som egentlig ikke liker sitronduften. I dette tilfellet kan du legge til 0,3 kg tørkede aprikoser, som først må bløtlegges og finhakkes. Effekten vil rett og slett være fantastisk. Smaken vil være som hermetisk ananas med en annen eksotisk frukt - fersken. Du kan også endre litt på oppskriften ved å tilsette jordbær - 0,4 kg og fjerne appelsinen. Den resulterende retten vil minne deg om en fruktcocktail. Ikke vær redd for å eksperimentere. Nye, unrepetable og unike oppskrifter oppnås på denne måten.

Hvorfor tilsettes sitron i squashsyltetøy?

I Mexico har zucchini vært kjent i lang tid, men iDenne grønnsaken kom til Europa og landet vårt allerede på 1500-tallet. Det ble hovedsakelig konsumert i form av kaviar. Italienerne var de første som gjorde dette, deretter begynte dyrkingen og forbruket å spre seg ytterligere.

Hvorfor er zucchini så populær?På grunn av det lave kaloriinnholdet og et ganske høyt innhold av vitaminer og kalium. Og hvis du lager zucchinisyltetøy med sitron i en langsom komfyr, får du en uvanlig rett. Vitamininnholdet i squashen vil økes merkbart og aromaen og smaken av sitron vil tilføres. På grunn av lav fordampning av væske i multikokeren, er syltetøyet ikke for tykt, og produktene beholder sin naturlige farge så mye som mulig.

Koking squash-sitronsyltetøy

Ingrediensene som kreves for dette: ett kilo squash, to sitroner og ett kilo sukkersand. Koking av zucchinisyltetøy i en langsom komfyr. Sitronoppskrift:

1. Vi vasker zucchinien, kutter av halene og kutter i små biter. Vi tar unge grønnsaker, så vi fjerner ikke frøene og skinnet.
2. Vi sprer den skivede zucchinien i en langsom komfyr, mer presist i bollen.
3. Tilsett sitroner, vasket og kuttet i små biter. Vi fjerner heller ikke frø og skall, slik at de gir syltetøyet en pikant bitterhet og aroma.
4. Vi sender granulert sukker i en bolle og la stå i en time for å trekke ut juice. Slå deretter på "Slukkingsmodus" i en og en halv time.
5. Hell den ferdige retten i forhåndssteriliserte krukker. Det skulle vise seg: syltetøy - to bokser og en - sirup. Det blir veldig smakfullt med te og pannekaker.

Bon appetitt!