Baking anses som den mest ideelle måtenmatlagingørret, fordi det i dette tilfellet beholder mest av alle nyttige stoffer. Kjøttet av denne fisken har en utrolig delikat smak og er perfekt kombinert med sitrusfrukter, krem, rømme, ingefær. Det er nøyaktig samme notat som under utarbeidelsen av ørreten ikke trenger å spare på sauser og krydder, fordi takket være dem at fisk blir en delikat smak og bare smelter i munnen. Så bake ørret i ovnen - de mest delikate og enkle matlagingene.
Ørret i kremet saus
For matlaging trenger du:
- greener - mynte, persille, laurbærblad, sitronmelisse;
- ørret - 1,6 kg;
- krem - 2 kopper;
- salt, krydder.
Først må du grille den rensede fiskensalt, pepper, krydder, og legg det på en dyp bakervare. Nå makulere sitronmelisse, mynte, laurbærblad og mix, og legger til krem. Den resulterende blandingen vanner fisken. Bake ørret i ovnen, forvarmet til 190 ° i en halv time. Når fisken er ferdig, bør det settes på fatet og krem igjen i pannen, bør du koke ned over høy varme, og vannet dem ørret (som dressing). Som du kan se, er parabolen forberedt raskt og velsmakende!
Ørret tilberedt i marinade
Fisk, kokt på denne måten, beholder maksimalt nyttige egenskaper. Produkter for tilberedning av marinade:
- kefir - 550 g;
- salt, krydder;
- rømme - 2 ss;
- løk - et par stykker;
- blad av laurbær;
- hvitløk - et par lobules.
For å forberede en marinade for ørret, trenger duBland de ovennevnte komponentene med hverandre og fyll dem med renset fisk (steker). Hun bør marinere i minst 8 timer. Etter den angitte tiden skal ørret pakkes i folie og plasseres i ovnen i 38 minutter. Resultatet er en veldig delikat og duftende tallerken - rød fisk bakt (steker). Ørret i ovnen for å tjene best med en salat av friske grønnsaker. Bon appetitt!
Bake ørret i ovnen med ost
Det bør bemerkes at denne parabolen er noknæringsrik og høyt kalori, som bare har en utmerket smak, takket være en kombinasjon av ørretkjøtt og ost. For å forberede det, trenger du følgende produkter:
- krem - 120 ml;
- ørret - 0,6 kg;
- krydder;
- ost - 150 g;
- sitron - 1 stk;
- salt.
Først må du rense fisken, skylle ogrist med krydder, salt og fløte. Legg nå en halv sitron på den, tilsett pepper og la den brygge i omtrent en halv time. Mens ørreten er infundert, må du kutte løken i ringer og ha på folie. Når fisken er marinert, legg den på løken og hell over fløten. Dekk nå forsiktig med folie og sett i ovnen. Vi baker ørreten i minst en time. Ca 18 minutter før kokeprosessen er ferdig, åpner du folien lett og dryss med revet ost på toppen. Sett den deretter tilbake i ovnen. Retten viser seg å være veldig velsmakende!
Bakt elveørret
For å tilberede denne retten kan du bruke både ørret og laks. Ingredienser:
- ørretkadaver - 1 stk (middels størrelse);
- grønn løk, persille, dill;
- salt;
- solsikkeolje;
- pepper.
Opprinnelig er det nødvendig å tømme, rengjøre ogskyll ørreten. Fyll den deretter med velling laget av dill, grønn løk, persille, salt, malt pepper og solsikkeolje. Det skal bemerkes at vassingen ikke skal være for flytende, så veldig lite olje skal tilsettes. Nå belegg folien med olje slik at fisken ikke brenner. Pakk deretter fisken inn i folie og legg den i kjøleskapet i et par timer for å marinere. Nå legger vi den på et stekeplate og steker ørreten i ovnen i ca 43 minutter på 175 grader. Serveres varm sammen med friske grønnsaker. God appetitt!
Som du kan se, er det mange måter å lage ørret på som vil bidra til å bevare alle næringsstoffene til denne fisken.
