Med riktig varmebehandling, pilaf innsakte komfyr "Redmond" (oppskriften presenteres nedenfor) er deilig, aromatisk og smuldrende. En slik rett kan lages ikke bare til lunsj på en ukedag, men serverer den også til etterlengtede gjester.
Nødvendige ingredienser til en orientalsk rett:
- svinekjøtt (benløs masse) - 350 g;
- parboiled ris med lang korn - 2,5 kopper;
- filtrert drikkevann - 4-5 glass;
- ferske store gulrøtter - 2 stk .;
- store løk - 2 stk .;
- stor hvitløk - 2 hele hoder;
- raffinert vegetabilsk olje - 5 store skjeer;
- havsalt og krydder til pilaf - tilsett etter smak.
Kjøttforedling
Pilaf i en Redmond-komfyr, hvis oppskrift er veldig enkel, viser seg velsmakende og tilfredsstillende fra noe kjøtt. Vi bestemte oss for å kjøpe magert svinemasse. Den skal vaskes og kuttes i små biter.
Kornbearbeiding
For en slik rett anbefales det å kjøpe bare korn med langkornet og dampet ris. Det må rengjøres for eksisterende rusk og deretter skylles grundig i en sil under varmt vann.
Å pilaf i en Redmond sakte komfyr, oppskriftsom inkluderer svinekjøtt med langkornet ris, viste seg å være mer tilfredsstillende og velsmakende; i prosessen med å tilberede det, bør du absolutt bruke ingredienser som løk og hvitløkshoder og ferske gulrøtter. Løk og gulrøtter må vaskes, skrelles og hakkes i strimler og halve ringer.
Varmebehandling
Kok pilaf i Redmond sakte komfyrlett nok. For å gjøre dette, hell vegetabilsk olje i bollen på enheten, og tilsett deretter hakket svinekjøtt, løk og gulrøtter der. Alle ingrediensene skal krydres med salt, blandes grundig og stekes på yngel i omtrent 25 minutter. Etter at den tildelte tiden har gått, er det nødvendig å helle risgryn i multikokeren, krydre den med spesielle krydder for pilaf og hell i filtrert drikkevann. Væsken skal dekke parabolen med omtrent 2 centimeter (i intet tilfelle skal du blande deg inn). Hvis du foretrekker å bruke mer tyktflytende pilaf, må denne verdien økes med 1,7-2 ganger.
Etter at beholderen er fullprodukter, er det pålagt å legge to uskalede hvitløkhoder i den og stille det normale kokeprogrammet i 40 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, anbefales det å la multikokeren stå på oppvarming og stenge i ytterligere en halv time. I løpet av denne tiden vil pilafen være fullstendig tilberedt, den vil bli mer velsmakende og aromatisk.
Før du legger den ferdige retten på porsjonerte plater, anbefales det å blande den godt med en stor skje.
Pilaf i en Redmond-komfyr, oppskriften på det varpresentert i denne artikkelen skal serveres varm til middag. For en slik orientalsk rett med en rik smak, anbefales det å presentere hvetebrød, i tillegg til tomatsaus, urter og rå grønnsaker (du kan salat fra dem). Om ønskelig kan ketchup tilsettes til pilaf under varmebehandlingen.
