Pilaf er en tradisjonell rett av mange nasjoner.Asia. Det er mange måter å tilberede det på, basert på gamle oppskrifter. Imidlertid er populariteten til denne retten så stor at den ble introdusert i programmet for enheter som en multikoker. Det antas også at dette skyldes koketeknologien, som innebærer en gradvis legging. Derfor er oppskriften på pilaf i en multikoker veldig populær blant brukere av disse enhetene.
Ingrediensene
For å tilberede pilaf trenger du:
- kjøtt (storfekjøtt eller lam) - 0,5 kg;
- ris - 0,5 kg;
- gulrøtter - 0,5 kg;
- løk - 0,5 kg;
- hodet av hvitløk;
- salt;
- spisskummen;
- sort pepper;
- en liten tomat;
- tørket berberis.
Forberedelse av produktet
Det skal bemerkes at oppskriften på pilaf i en sakte komfyrinnebærer sekvensiell legging av produkter. Det er derfor du må gjøre noen foreløpige forberedelser først. Kjøttet kuttes i små biter med kanter på 2-3 cm. Ris vaskes grundig og helles med varmt vann i en halv time. Gulrøtter skjæres i små terninger, løk kuttes i halve ringer. I dette tilfellet bør du ikke bruke et rivjern eller andre typer skjæring, siden oppskriften på pilaf i en multikoker er designet til minste detalj og ikke innebærer andre tilberedningsmuligheter.
Velge et startprogram
Først av alt må du stille inn stekemoduspå enheten. Et bakeprogram eller lignende kan også fungere. I dette tilfellet, i denne modusen, bør du ikke lukke lokket, siden det er nødvendig å få stekt mat og ikke kokte. Noen enheter har en spesiell funksjon for tilberedning av denne retten, derfor forutsetter for eksempel oppskriften på pilaf for Polaris multicooker konstant bruk av denne typen programmer uten å bytte ytterligere.
Bookmark
Etter at modus er valgt, legger du til beholderenlitt olje som løkene er stekt i. Bokstavelig talt etter 10 minutter blir kjøttet lagt der, og etter 15 minutter tilsettes gulrøtter. På dette tidspunktet kan retten krydres med salt og pepper. Det bør ta omtrent tjue minutter å forberede alt sammen.
Sekundær program
Etter kjøtt er løk og gulrøtter praktisk talttilberedt, må du bytte modus til slukking. Imidlertid må du vite at for eksempel en oppskrift på pilaf i en Philips-multikoker, som bruker Plov-programmet, forutsetter utførelsen av syklusoppsettet i begynnelsen.
Risebokmerke
Først legger du en skrellet tomat i beholderen.Tilsett deretter alle krydderne og legg risen. Den må fylles med vann slik at den dekker kornblandingen med to centimeter. Videre innebærer oppskriften på pilaf i en multikoker å legge seg midt i hvitløken, som er litt senket. Etter det lukker du lokket, koker retten i en halv time. Du kan sjekke om pilafen er klar ved å banke på overflaten med en kokkeskje. Hvis det ikke er krangellyder, er parabolen helt klar. Multikokeren kan slås av.
Det skal bemerkes at pilaf bare kan blandes en gang helt til slutt. Samtidig er det nødvendig å trekke ut hvitløken fra den, som serveres som en spesiell matbit for ærede gjester.
