Sikkert mange kjenner og elsker belyashi.Paier er barndomsminner fra gleden bestemoren ga oss. I dag kan belyashi, pasties, dumplings kjøpes ferdige i butikken. Tint, kokt, stekt og klart. Men er de like velsmakende som da, i barndommen? Selvfølgelig er smaken på et frossent nærbutikkprodukt radikalt forskjellig fra hvitkalk tilberedt hjemme.
Hurtigmat er praktisk
Belyashi er selvfølgelig et favorittkaker for mange, menikke hver husmor ønsker å bry seg med forberedelsene. Tilsett deigen, elt kjøttdeigen, varm ovnen, og så videre og så videre. Det tar mye koketid. Men hva om hele familien krever delikatesser? Vi tilbyr deg en enkel og enkel rett - dovne hvite på kefir med kjøttdeig. Oppskriften er enkel, det tar litt tid å tilberede, og resultatet er fantastisk.
Denne oppskriften er kategorisert som hurtigmat. Dette er et flott alternativ for husmødre som ikke vil bruke mye tid på å lage mat, men som er vant til å skjemme bort husholdningen med noe deilig til frokost.
Dough preparation
Sikkert inneholder kjøleskapet ditt detteet meieriprodukt som kefir. Sur melk er også bra for å lage lat hvite. Oppskriften på kefir med kjøttdeig vil selvfølgelig være bedre, fordi takket være kefir blir deigen sprudlende og mettet. Du kan ikke oppnå den samme effekten med melk.
Så, kefir trenger to glass (200-250ml). Vi tar også to glass mel, fire egg, en spiseskje salt, to spiseskjeer sukker og to ts natron. For krydret elskere kan du tilsette rød eller svart malt pepper i deigen.
Som regel mange husmødre i løpet avmatlaging krever oppskrifter med illustrasjoner av handlinger. Når du lager lat belyashi (oppskrift på kefir med kjøttdeig), trenger du ikke en gang å se på bildet. Deigprepareringsprosessen er identisk med pannekakemassen. Hver husmor har sannsynligvis tilberedt denne enkle retten minst en gang.
Først blandes egg, sukker, salt.Brus er tilsatt (du trenger ikke å slukke det i denne oppskriften). Så kommer hovedingrediensen - kefir. Først etter at alle ingrediensene er blandet grundig, kan mel tilsettes gradvis i deigen. Ikke glem å sile den slik at den er mettet med oksygen, og deigen viser seg å være enda mer fantastisk. Når det gjelder konsistens, bør deigbunnen til de hvite være lik tykk rømme. Prøv med en skje. Deigen skal ikke renne ut av den i en rask strøm.
Kok fyllet
Type fylling vil avhenge av din kulinariskeavhengighet eller livsstil. For de som ikke overvåker figuren og ikke er redd for ekstra kalorier, kan du trygt bruke godt fett svinekjøtt og kjøttdeig. Hvis du følger riktig diett, erstatter du kjøttdeigen med finhakket kyllingbryst.
Så vi forbereder fyllingen for late hvite på kefirmed kjøttdeig. Oppskriften krever at det tilsettes en stor mengde løk i kjøttdeigen. Løk kan stekes, eller du kan tilsette fersk. Du kan også tilsette litt salt, malt pepper og hakket persille i fyllet.
Lathvite i stekepanne
Det vanligste alternativet er stekt latbelyashi (oppskrift på kefir med kjøttdeig). For matlaging trenger du en god romslig stekepanne med tykk bunn. Hell et ganske tykt lag med olje på bunnen. Deigen helles med en skje som pannekaker. Fyllet legges ut på toppen og deretter en skje med deig.
Mange husmødre er bekymret for at late hvite er detkefir med kjøttdeig, oppskriften som de tok fra venner, viser seg ikke å være den samme bakt og sprø. La oss avsløre en hemmelighet. Til å begynne med stekes de hvite på høy varme for å danne en skorpe. Deretter reduseres varmen og bakevarene kokes i fem til syv minutter. I dette tilfellet knaser de, og innsiden vil ikke vise seg å være ubehagelig fuktig.
Lat hvite i ovnen
Som sagt, mange elsker bakevarer, mende har ikke råd til en så kalorirett. Har du bestemt deg for å lage lat hvitt på kefir med kjøttdeig, hvor oppskriften innebærer bruk av ovnen? Perfekt alternativ. Det er perfekt for deg hvis du følger riktig diett.
For å tilberede latthvite (oppskrift på kefir med kjøttdeig) i ovnen, må du endre deigens konsistens litt. Den skal bli tykkere enn for bleket i en stekepanne.
Vi legger bakepapir på et bakeplate,som ikke lar deigen brenne. Vi sprer de hvite på samme måte som i pannen: deig - fylling - deig. Vi setter den i ovnen, forvarmet til 180-190 grader, i ti til femten minutter.
Takket være denne matlagingsmetoden vil lat hvitt (oppskrift på kefir med kjøttdeig) mest sannsynlig være bakt, sprøtt og ikke så høyt i kalorier som de som er tilberedt i olje.
Late hvite i en langsom komfyr
Multikookeren er en moderne kjøkkenassistent, utensom noen ganger ikke er nok til matlaging. Hun er i stand til å lage kålsuppe, lage grøt og bake paier. Multikokerpannen kan trygt brukes som stekepanne.
Hvis du foretrekker en beholder fremfor en vanlig stekepannemultikoker, så kan du trygt lage hvite i den. Oppskriften på deigen og fyllingen her er identisk med det første tilfellet (for stekepannen). Deigen kan gjøres tynnere enn for ovnen.
Vi varmer opp multikookerettene, legger til dernok olje og hell det første laget. Du må forstå at temperaturen på ovnen og i multikookeren vil være forskjellig, så la det første laget bake litt. Så snart væskesenteret begynner å forsvinne, fyll på fyllet med en gang og fyll det med et annet lag deig. Lat hvite (oppskrift på kefir med kjøttdeig) i en tregkokere vil koke litt lenger enn i en vanlig stekepanne. Men det er et pluss her - en multikooker lar deg bedre bake retten. Det vil ikke være noen bekymringer for at deigen inni vil være fuktig, og du må rødme foran husholdningen.
