Italiensk lasagne: oppskrift med kjøttdeig hjemme

Italiensk mat er kjent for sine mange deilige retterretter. En av perlene hennes er lasagne. Den hjemmelagde hakket kjøttoppskriften regnes som klassisk, men retten kan tilberedes for vegetarianere, og til og med i form av en dessert. Du kan legge til alle komponenter i fyllingen etter din egen smak.

Enkelheten i oppskriften gjør det mulig å bruke den ferdige deigen. Så hva er italiensk lasagne?

Oppskrift med kjøttdeig hjemme

Den klassiske versjonen av denne retten inkludererfylling med kjøttdeig og béchamelsaus. Du trenger tolv ark ferdiglaget lasagne, fire tomater, to løk, tre fedd hvitløk, syv hundre gram kjøttdeig, tre hundre gram ost, basilikum, pepper, vegetabilsk olje, salt. Til sausen, ta en liter melk, hundre gram smør, hundre gram mel, muskat og salt. Om ønskelig kan hjemmelaget hakket lasagne suppleres med spinat eller stekt sopp.

Skrell og finhakk løk og hvitløk.Dypp tomatene i kokende vann og skrell, hakk massen i en blender eller bare hakk fint. Riv osten. Stek løk i vegetabilsk olje sammen med kjøttdeig, tilsett tomater, basilikum, hvitløk, pepper, salt og la koke i fem minutter. Dette er fyllet som sørger for at du får en deilig og tilfredsstillende lasagne.

En hjemmelaget kjøttdeig oppskrift innebærer også bruk av en saus som tilberedes separat.

For ham må du steke mel i en panne,Hell melk litt etter litt i den, og rør hele tiden, slik at det ikke kommer klumper, til den tykner. Tilsett muskat og salt, rør og bechamel er klar.

Legg fire ark i en bakebollelasagne, på dem - halvt kjøttdeig, hell en tredjedel av sausen og dryss med en tredjedel av osten. Gjenta trinnet, dekk med det siste laget med ark og fyll med den gjenværende sausen. Vi koker lasagne med kjøttdeig i femti minutter ved en temperatur på hundreåtti grader og serverer. Ikke glem å drys den resterende osten på fatet ti minutter før du steker.

Uvanlig versjon av retten

Du har allerede funnet ut hva klassisk italiensk lasagne er. Den hjemmelagde kjøttdeigoppskriften er veldig god, men du kan prøve en helt annen måte å tilberede denne retten på.

Det er bra for vegetarianere eller under en rask tid.Ta lasagneark, to eggplanter, hundre og femti gram cottage cheese, femti gram pinjekjerner, olivenolje, fire tomater, revet parmesan, basilikum, salt, pepper. Vask, skrell og skjær eggplantene i centimeter tykke skiver, salt og legg under en presse i tretti minutter. Etter det, tørk dem og hell over med olivenolje, stek i en panne til de er møre. Mal pinjekjerner med en blender og mos ostemassen med en gaffel. Forvarm ovnen til hundreåtti grader. Smør pannen med smør, legg ut et lag med lasagneplater, dekk med aubergine, cottage cheese, nøtter, tomatpuré og basilikum, gjenta lagene flere ganger, dryss med parmesan og stek i omtrent en halv time. Pynt med basilikum før servering. Dette vil gjøre en deilig lasagne. En hjemmelaget kjøttdeigoppskrift og en vegetabilsk versjon vil bidra til å gi litt italiensk stil til ditt daglige kosthold.