Kalvekjøttretter er veldig nyttige for menneskerorganisme, siden dette halvfabrikata inneholder et unikt kompleks av sporstoffer, vitaminer og proteiner. Dessuten inneholder kalvekjøtt en minimumsmengde fett. Men varme retter og supper fra slikt kjøtt er veldig smakfulle og næringsrike.
Kalvekjøttfat med grønnsaker
Skjær tre hundre gram halvfabrikat og stekden med ringer av den ene løken. Legg liten courgette, aubergine, paprika i pannen. Stek over svak varme, dekket i omtrent førti minutter, tilsett salt helt på slutten og tilsett litt svart pepper. Stek nå terningene av tre tomater med fem knuste hvitløksfedd i en egen panne. Overfør tomatene til kjøttet, bland alt, lukk lokket og la det småkoke i femten minutter. Kokte poteter vil være ideelle som en side rett til denne retten.
Kalvekjøtt suppe er best gjort med grønnsaker.Hell tre liter kaldt vann i en kjele og ha en kilo kjøtt i den. Stek i halvannen time, fjern skummet konstant. Til slutt tilsett salt og litt pepper. Skjær fem store poteter i små terninger, gjør det samme med to små courgetter og en middels gulrot. Tilsett grønnsaker i buljongen og la koke i førti minutter under omrøring. Etter den angitte tiden, la suppen tilføres. Server den med rømme og ferske hakkede urter.
Kalvekjøttfat med korn
Для приготовления понадобится двести грамм мяса koke, kutt i store biter og stek med hakket løk. Kok opp et glass ris eller bokhvete grøt, tilsett litt smør på slutten. Rør ingrediensene, sett i en spesiell tallerken med lokk, hell et halvt glass vann og "mørkere" fatet i en forvarmet ovn i tjue minutter. Hvis du ønsker det, kan du legge til stekte baconbriser. Retten viser seg å være smuldrende, smakfull og uvanlig aromatisk.
Kalvekjøttretter lages veldig raskt.Så du kan lage deilige koteletter bare umiddelbart. Skjær et kilo kjøttstykker i porsjoner, legg hver i en plastpose og begynn å slå gjennom det. Pisk deretter to egg, tilsett salt og litt pepper. Rull først hver hogge i mel, senk den deretter ned til eggene, og helt på slutten - i brødsmuler. Stek hver til de er gyldenbrune. Ha deretter i en form, smør med majones og dryss fin revet ost. Vi anbefaler å steke kalvekotelettene i tjue minutter.
La oss dvele nærmere om hvordankok kalvekjøttet i ett stykke. Du trenger en kilo kjøtt. Lag et stort antall små kutt i den med en skarp kniv. Sett en halv fedd hvitløk i hver. Riv kalvekjøttet med en blanding av honning, pepper, sennep, salt. Pakk veldig tett inn i folie og la stå over natten for å marinere. Dagen etter skal du bake den i halvannen til to timer i ovnen eller i luftfryteren i halvannen time. Men det må huskes at etter at tiden er gått, anbefales det ikke å åpne folien med en gang, siden kjøttet fremdeles vil "nå" og være mettet med saften som har samlet seg i folien. Hvis du ønsker det, kan du plassere kalvekjøttet under luftfryteren i fem minutter før servering. Da vises en deilig gyllen skorpe.
Grillet kalvekjøtt er unikt.Men før du sender den for å bake, må du definitivt marinere den. Den beste blandingen er: to store skjeer soyasaus, saften av en sitron, to små honning og sennep. I denne marinaden tilberedes kalvekjøtt veldig raskt, og retten viser seg å være appetittvekkende og aromatisk.
Bon appetitt!
