Dumplings ble opprettet som mat av sibirske jegereog nomader. I det minste var de deres favorittmat om vinteren. Og de var gode fordi de ikke trengte noen matlagingsapparater annet enn pannen. Nomadene kan generelt lage dem rett i hjelmen. Når vi kom inn i mikrobølgeovnen vår, måtte mange retter utviklet av kulinariske spesialister i løpet av lange århundrer av menneskelig intelligensutvikling enten tilpasses eller bare utelukkes fra kokebøker til mikrobølgeovner. Mange tilsynelatende enkleste ting, for eksempel et egg kokt mykkokt, har ikke blitt hevdet av den nye teknologien. Eggene kan fortsatt bli tilberedt på en eller annen måte, pelmeni i mikrobølgeovn og ikke bli verre i det hele tatt enn i hjelmen til den gamle nomaden. Problemer, som i en mikrobølgeovn for å lage dumplings, eksisterer bare ikke.
Vi tar noen retter til mikrobølgeovn, det er bedre å ha dethadde en side høyere. Fordi med intens koking vil vannet strømme inn i bunnen av mikrobølgeovnen, noe som ikke er ønskelig. I hvert fall, under koppen der vi skal lage dumplings, må vi sette en tallerken eller tallerken for å samle det helles vann.
La oss gå tilbake til våre dumplings.Hvis du kjøpte dem i en butikk, vil de bli frosset, ufrysing av dem er ikke mulig, fordi de vil kle seg til en stygg koma. Hell i koppen kokende vann og bonde pelmeni, rør så at de ikke holder seg sammen i koppen. Du kan saltvann, kokpunktet vil senke, og du kan lage pelmeni på lavere strømnivå. Se, bare overdriv ikke dumplings! Ingen steder er de ikke så deilig som i en mikrobølgeovn. Cook dumplings bør være minst 10-15 minutter. Hvis etter denne tiden de er fuktige - ikke noe forferdelig, legg dem tilbake i ovnen og gi ytterligere fem minutter fra toppen. Et annet tips, vann kan ikke dekke dumplings helt, de vil fremdeles være forberedt - dette er den mektige mystiske kraften til mikrobølgeovnen. Det ville være bedre å fortelle om mikrobølgebjelker, eller rettere, høyfrekvente bølger, og hvordan elektromagnetisk stråling omdannes til termisk energi, men dette er et emne for en annen artikkel. Kort sagt kan vi si at vibrasjonene til polære molekyler, som strålingen virker, muligens ødelegger den indre strukturen av materie. Men for den saks skyld bryter termisk stråling også strukturen. Hvis det forblir det samme, ville det ikke være noe poeng i matlaging. Disse to typer stråling påvirker forskjellig, noe som til og med kan bestemmes av smak. Rettene tilberedt på komfyren er markant forskjellig fra de som er tilberedt i mikrobølgeovnen. Og langt fra alltid lyder et kompliment som en uttalelse - forberedt som i en mikrobølgeovn. Kok dumplings, fra hvilken side du ser, i mikrobølgeovnen du kan, og smaken er utmerket.
Det må sies at besvare spørsmålet, som imikrobølgeovn til å lage dumplings, det er på tide å svare på en annen - og er det mulig å steke dumplings der? Og å svare på det bekreftende. Hvis du har en grill i mikrobølgeovnen, er det avtale. Slå på "grill" -funksjonen. Grill ost og smør på gnisten. Legg de kokte dumplings på en tallerken og dryss dem med halvparten av høstet ost og smør, tilsett den svarte bakken pepper og andre krydder som du liker. Plasser tallerkenen i mikrobølgeovnen i omtrent fem minutter. Vi tar ut, og hvis det er en kjøttkraft på bunnen av platen, slå sammen den. Derefter sprø dumplings med resterende ost og smør og send det til ovnen i tre minutter. Nå dumplings er klare, det gjenstår å drysse dem med skiver greener. På dumplings etter en to-trinns risting i mikrobølgeovn vises en brun skorpe. Også i mikrobølgeovn kan du lage en saus. Rør en kopp mel, vann, eddik og majones og sett i ovnen. Etter 5 minutter er sausen klar. Nå vet vi alt om hvordan å lage dumplings i en mikrobølgeovn.
