Пельмени - самое распространенное блюдо в нашей landet. Tidligere hadde de råd til deilige melboller oftest om vinteren. Da samlet hele familien seg for å modellere kløe. I familiekretsen under denne enkle okkupasjonen strømmet fredelige samtaler. Barn fikk også lov til denne handlingen. Og det gjør ikke noe at kløppene deres noen ganger var skjevt eller dårlig støpt. Barnet likte å spise velsmakende mat som personlig ble laget for begge kinnene. Og hele vinteren kunne de i det minste koke dumplings og servere dem til bordet, sjelden plaget en slik rett. Om sommeren ble det i de fleste tilfeller dumplings laget med fylling av gresskar eller kyllingkjøtt. Selvfølgelig er disse alternativene også veldig velsmakende, men ekte hjemmelagde "vinter" dumplings forble alltid utenfor konkurransen!
Dumpling-feiring
Vi spiste varme dumplings med rømme og smør,pass på å tilsette malt pepper. Å komme på besøk "på dumplings" betydde noe mer enn bare å sitte og spise dem. Dumplings - det var en ferie.
Fortsatt favorittmat
Nå har denne retten blitt enda mer vanlig.Det er velsmakende, koker raskt, du kan velge hvilken som helst priskategori - avhengig av sammensetningen av fyllingen. Men i dag vil vi ikke dvele ved dette punktet. La oss snakke om hvor mye du skal lage melboller slik at de gleder seg over utseendet og tilfredsstiller deres fantastiske smak.
Hjemmelaget - det deiligste!
Først vil vi finne ut hvor mye du skal lage hjemmelagde dumplings.Selvfølgelig er det mange som kjøper denne frosne ferdigmaten i supermarkeder. Men det er ekte gourmeter som gjenkjenner bare «selvlagde» dumplings fra to (minst) varianter av ekte kjøtt. Derfor bør tilberedning av dem vare så lenge at varmt saltvann gjennom skinnet på dumplings kommer til kjøttdeigen og gjør sin gode gjerning. Avhengig av tykkelsen på denne deighuden, er det verdt å se på hvor mye du skal lage dumplings etter kokende vann. Etter at du har hellet dumplings i saltet kokende vann, sørg for å røre dem forsiktig slik at de ikke klistrer seg sammen eller fester seg til bunnen av pannen.
Steketiden avhenger også av hvordan den ble tilberedt.deig. Faktum er at det er mange varianter av denne deigen, og avhengig av vertinnens favorittoppskrift, bør du se på hvor mye du skal lage hjemmelagde dumplings. Som oftest er 10 minutter nok. Dumplingene vil flyte først. Du må være litt tålmodig og overvåke utseendet deres. Etter at dumplings er klare, fjern dem fra vannet og tilsett smør til dem. Og hvis du før ikke tenkte på hvordan du lager flere dusin dumplings selv, nå, etter at du har lært hvor mange minutter du skal lage hjemmelagde dumplings, vil du utvilsomt begynne å lage mat. Kanskje du til og med vil ta ut den gamle bestemorens form fra mesaninen for å forme dem. I så mange lange år samlet hun støv uten arbeid, og nå - tiden hennes er inne!
Store dumplings i de fleste tilfeller har isammensetningen av kjøttdeig er forskjellige tilsetningsstoffer. Men la oss se realistisk på ting: de som av en eller annen grunn ikke har råd til å nyte ekte velduftende dumplings av egen produksjon, elsker også dette produktet. Slike folk kjøper dem i supermarkeder og tar dem med hjem. Hvis du aldri har tilberedt denne retten i livet ditt, men virkelig ønsker å vite hvor mye du skal lage dumplings og hvordan, så hjelper vi deg med denne saken.
Koking dumplings fra og til
- Kjøp en pakke dumplings, bestem vekten på pakken. Hvis massen til dumplings er omtrent 1 kilogram, hell deretter omtrent halvannen liter vann i pannen.
- Sett vann på komfyren og vent til det koker. Pass på å tilsette salt i vannet. Fokuser på dine personlige preferanser i graden av saltholdighet i retten.
- Skjær løken grovt, til og med i 4 deler. Løk er nødvendig for aroma, det er ikke nødvendig å spise dem. Tilsett 1 laurbærblad til løken.
- Når vannet har kokt, åpner du posen med dumplings og heller dem i kjelen. Vær forsiktig så du ikke brenner deg med fin spray.
- Rør dumplings for å unngå at de fester seg til bunnen og henger sammen.
- Siden du ikke vet nøyaktig hvor mye du skal lage matdumplings, og på pakkene med produktet er det gjennomsnittlige tall, du må følge nøye med på maten som tilberedes. Ikke lukk grytelokket godt! Siden boblene dukket opp på overflaten, begynner vi å følge klokkens minuttviser og tar samtidig ikke øynene fra pannen. Rør om dumplings fra tid til annen.
- Her har dumplings dukket opp, men ikke skynd deg å fjerne dem, kjøttet kan fortsatt være litt ikke klart. De flytende dumplings må koke over lav varme i omtrent syv minutter.
- For full tillit, få en av depotter og prøv. Hvis du er fornøyd med resultatet, slå av komfyren og legg ut deilige dumplings. La dem avkjøles litt i et par minutter og spis for helsen din!
Du kan legge til denne retten:kvernet pepper, sennep, rømme, ketchup og majones, smør og ostesaus. Nå vet du hvor mye du skal lage dumplings, og du kan gjøre det, glede deg selv og familien din med en deilig rett.
